La receita para costeletas de véspera de natalÉ uma das melhores receitas peruanas que você vai adorar experimentar em uma noite muito especial. Se gosta de comer carnes suculentas e especiais, então as costeletas são as ideais para si. Continue lendo esta receita da minha refeição de costeletas de Natal peruana e descubra o passo a passo deste delicioso prato. Comecemos!
Receita de Costeletas de Véspera de Natal
Ingredientes
- 10 costeletas de porco ou carneiro
- 200 gramas de bacon
- 1/2 litro de purê de tomate
- 1/2 quilo de batatas
- 1/2 quilo de vegetais a gosto
- Cebola picada a gosto
- Pimenta moída a gosto
- Alho moído a gosto
Preparação de Costeletas de Véspera de Natal
- Em uma panela, tempere metade do bacon por alguns minutos e acrescente as batatas picadas para dourar um pouco e depois retire do fogo.
- Em outra frigideira, frite o restante do bacon e acrescente a cebola picada e continue fritando até ver a transparência da cebola (muito importante ver que a cebola fica com uma certa transparência, é um bom indicador de cozimento).
- Agora adicione o purê de tomate, o alho e a pimenta. Mexa devagar e espere ferver, depois retire do fogo.
- Num recipiente refratário refratário, coloque generosamente as costeletas, por cima das batatas fritas com o bacon da etapa 1, distribua as cerdas e no final adicione o molho de tomate da etapa 2.
- Agora cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que as batatas estejam bem cozidas e pronto! Deixe repousar alguns minutos e sirva. Bom proveito!
Os melhores companheiros para degustar os inesquecíveis Costeletas de Véspera de Natal são os Ocopa Arequipa o Molho de Huancaina. Eles vão deixar sua família lambendo os dedos!
Dicas e dicas de culinária para fazer costeletas de véspera de Natal
- Para obter algumas batatas bem cozidas no forno, use alguns palitos de madeira ou simplesmente com um garfo para fazer o teste de validação. É importante verificar o cozimento das batatas (bem como qualquer ingrediente ou preparo) de vez em quando, pois o segredo está aí, na dedicação e no amor depositado em cada preparação.
- Na hora de comprar batatas, escolha o tamanho de acordo com a preferência de cada um, mas que se, se forem pequenas, divida-as em quartos, ou se forem médias, corte-as em oito.
Propriedades nutricionais na receita de Costeletas de Véspera de Natal
- O purê de tomate que usamos para esta deliciosa receita de costeletas contém licopeno, um poderoso antioxidante que devemos sempre incluir em nossa dieta diária.
Procurando por mais receitas de natal e ano novo? Você chega na hora certa, inspire-se durante esses feriados com estas recomendações:
Se você gostou da receita para Costeletas de véspera de natal, sugerimos que você insira nossa categoria Receitas de Natal.
