Costeletas de cordeiro assadas

Uma iguaria requintada e mais do que adequada para um evento especial, são os costeletas de cordeiro assadas. Portanto, se você é um amante de carnes com sabor suculento e diferenciado, costeletas de cordeiro assadas são as melhores para você. Perfeito para compartilhar e degustar, mesmo apenas à vista. Continue conosco e aprenda a preparar esta deliciosa receita para impressionar seus amigos e seu paladar.

Receita de Costeletas de Cordeiro Assadas

Ingredientes

Preparação das costeletas de cordeiro

1. Para começar, devemos pré-aquecer o forno a cerca de 200 graus Celsius. Durante o aquecimento, continuaremos a picar os dentes de alho muito finamente.
2. A cebola pode ser cortada em rodelas de preferência, separando cada rodela de cebola.
3. Com as batatas, podemos cortá-las em fatias.
4. Os dois ramos de salsa, nós os lavamos bem e picamos finamente suas folhas.
5. Será necessária uma caçarola de tamanho adequado para levar ao forno. Na caçarola juntaremos o azeite juntamente com os dentes de alho picados finamente, também o orégano e o alecrim e procederemos à sua integração bem.
6. Vamos colocar as costeletas na caçarola e vamos impregná-las bem com a mistura de azeite e ramos. Temos que fazer o mesmo procedimento com as fatias de batata, se quiser, pode usar uma escova de cozinha.
7. Depois podemos adicionar o sal e a pimenta a gosto, tanto nas costeletas como nas batatas.
8. A seguir, deitaremos o vinho tinto ou branco seco sobre as costeletas e as batatas.
9. Introduziremos a caçarola com os ingredientes no forno previamente pré-aquecido. Vamos deixar as costeletas assar por 15 minutos de um lado e depois virá-las para que assem bem dos dois lados.
10. Após 30 minutos de cozimento, sirva imediatamente as costeletas junto com as batatas.

Dica para deliciosas costeletas de cordeiro assadas

• Se conseguir costeletas de borrego em aleitamento, poderá conseguir a preparação mais tenra e saborosa deste prato.
• Leve em consideração o tipo de óleo que você usa dependendo do sabor que deseja dar ao prato, se quiser manter o sabor dos ingredientes, use óleo de canola, milho ou girassol, eles já são neutros. Você pode adicionar um toque diferente usando azeite de oliva, o que adicionaria um sabor distinto.
• Você também pode escolher entre diferentes vinhos para obter sabores diferentes. Para um sabor mais sutil, pode-se usar um vinho branco seco, mas se quiser um sabor mais predominante e country, pode-se usar o vinho tinto, que está mais ligado à carne vermelha.
• Usar raminhos de alecrim frescos pode aumentar muito o sabor da sua receita.
• Outro ingrediente para usar se for do seu agrado é o cominho, do qual você pode adicionar uma colher de chá à receita. O tomilho é outro ingrediente bem-vindo para esta preparação.

Propriedades nutricionais de costeletas de cordeiro assadas

A carne de cordeiro é realmente muito benéfica para o nosso corpo, tem excelentes proteínas, também é rica em vitaminas B1 e B12, importantes para o sistema nervoso, fósforo que é perfeito para os músculos e também contém ferro e zinco, que atuam como antioxidantes. . Mas aquelas pessoas que sofrem de excesso de peso ou colesterol alto devem comer sua ingestão de gordura.