A abobrinha é um vegetal composto principalmente de água e também fornece baixas calorias. Este vegetal é utilizado muitas vezes em saladas, mas na realidade é muito versátil, para aproveitar as suas propriedades, vamos falar de uma das deliciosas preparações que podemos fazer com abobrinha. Simples de fazer, barato, rápido e saboroso, siga-nos para aprender a preparar o abobrinha grelhada.
Receita de abobrinha grelhada
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- sal
- Pimenta
- Um pouco de azeite
Preparação de abobrinha grelhada
- Num primeiro passo vamos pegar as duas abobrinhas e, depois de lavá-las muito bem, vamos cortá-las em rodelas de pelo menos meio centímetro.
- Em seguida, vamos aplicar o sal e a pimenta a gosto em cada fatia. Depois de temperadas as fatias, aqueceremos uma frigideira ou grelha e aplicaremos o azeite. É importante não abusar do óleo, para evitar que as abobrinhas não fiquem oleosas.
- Quando o óleo estiver na temperatura ideal, coloque as rodelas, virando-as quando perceber que o fundo já está dourado. Aqui você é livre para cozinhá-los no grau de cozimento que desejar.
- Como sugestão, pode colocar um pouco de queijo ralado por cima das fatias. Depois de atingir o grau de cozimento desejado, coloque as fatias em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Dica de uma deliciosa abobrinha grelhada
Tente escolher abobrinhas de bom tamanho e frescas.
Não coloque muito óleo para evitar fritá-los, lembre-se que são grelhados, portanto, pouco óleo é necessário.
Além das abobrinhas grelhadas, você pode complementar o seu jantar leve com outros vegetais grelhados, como a berinjela.
Propriedades nutricionais da abobrinha
A abobrinha é um vegetal rico em nutrientes, como fósforo, vitamina C, potássio e fibras, além de outros minerais. É um alimento hipocalórico, por isso é ideal em dietas saudáveis para emagrecer. Perfeito para veganos ou vegetarianos.