Bolas de bacalhau

A receita que trazemos para vocês hoje é de chupar os dedos, é uma delícia Lanche ou aperitivo ideal para qualquer tipo de ocasião e momento em seu dia. Por ter um preparo simples, também se caracteriza por possuir uma rica variedade de sabores, integrando o bom gosto com a diversão.

Durante o dia, sejam quais forem as responsabilidades que tenhamos que cumprir, o nosso corpo precisa de ser cuidado e ter em conta que, para isso o mimamos com pequenas refeições chamadas "Lanches ou lanches" Como quiser chamá-lo, esses alimentos têm a função de ajudar a acelerar o metabolismo. Ou seja, o resultado de uma pessoa feliz e cheia de alegria.

Muito interessante, em nossa opinião, esta combinação para uma entrada perfeita, deliciosa e fácil de fazer. Será uma mistura de bacalhau com batata, temperada com os ingredientes mais comuns à nossa disposição na preparação de um delicioso prato.

Pelo facto de este prato específico ter um bom valor nutricional, recomendamos que o inclua no lanche dos seus filhos, uma vez que combinámos vários ingredientes que são suficientemente saudáveis ​​para o beneficiarem. Mas, ao mesmo tempo, integramos o rico sabor dos alimentos fritos, na forma de bolas ou croquetes.

A proteína que foi escolhida para fazer nossas bolas, é o bacalhau, que apresenta sabor doce e ligeiramente salgado, consistência suculenta e aspecto leitoso.

Você espera! Venha conhecer este prato requintado.

Receita de bolas de bacalhau

Ingredientes

Preparação de bolas de bacalhau

Preparação de bolas de bacalhau

Bom amigos para começarem a preparar a receita dos bolinhos de bacalhau, vão seguir alguns passos, que prestando muita atenção servirão para que o resultado seja o que esperam.

• Por um período de 4 horas você vai embeber o bacalhau, depois vai fervê-lo em um tempo aproximado de 5 a 10 minutos. Você tira da água, deixa esfriar, para tirar os espinhos (porque vai ser desconfortável encontrá-los nas bolas) Depois de fazer isso, você desfia o bacalhau.

• Em uma panela você colocará um pouco de água e uma colher de chá de sal, espere ferver e adicione 2 ½ batatas e deixe cozinhar por 20 minutos. Em seguida, você os deixa esfriar e, uma vez resfriados, retira a casca.

• Prepare as duas partes, corte as batatas em pedaços pequenos ou como quiser, e misture com o bacalhau, e amasse com a mão ou com o utensílio que usa para amassar ou amassar. Ao ver que o bacalhau e a batata estão compactados, você começa a colocar 2 colheres de sopa de água ou leite (de preferência leite) em uma panela, derreta uma colher de sopa de manteiga e adiciona à mistura.

• Uma vez preparada a massa, deixamos repousar, e numa xícara colocaremos ¼ xícara de leite e colocaremos um ovo, mexa bem e comecemos a fazer bolinhas, que passaremos pela mistura de ovo e leite e em seguida, através das migalhas de pão.

• Em uma frigideira você colocará óleo suficiente para fritar, espere aquecer e coloque as bolas. Você espera que eles dourem e preparem as bolas.

• Pode servir acompanhado de ovo mexido, molho de alho e com bacon ao seu gosto.

Dicas para fazer deliciosas bolas de bacalhau

Lembre-se que na hora de escolher o peixe ele deve ser fresco, para que sua consistência seja suculenta e você sinta melhor o sabor.

Se não tiver pão ralado pode adicionar farinha, também ficará crocante e dourado, podendo ser preparado com outro tipo de proteína, seja frango, carne e até porco.

Adicione o cominho de sua escolha, mesmo se quiser, você pode adicionar pasta de tomate.

Se desejar, antes de misturar o bacalhau com a batata, pode-se temperar o peixe com cebola, alho ou pimenta do reino de sua preferência. Esse preparo foi adaptado para pessoas com tempo reduzido, mas com um pouco mais de tempo consegue um lanche mais elaborado. E até o bacalhau pode ser embebido com leite, adiciona um sabor a fumado.

Valor nutricional

O bacalhau possui grandes quantidades de proteínas saudáveis, principalmente para quem tem dietas para combater a obesidade e ajudar os atletas.

Ele também contém ácidos graxos ômega 3, que têm sido associados a uma redução nas mortes por problemas cardiovasculares. Outras fontes benéficas desse peixe, na medida em que contém minerais como selênio, potássio e iodo.

O fósforo presente no bacalhau é essencial para o crescimento saudável das crianças, ajudando a manter o seu cérebro estável. Como o potássio, ele mantém o sistema nervoso e a função muscular em boas condições.

O iodo ajuda a glândula tireóide a funcionar adequadamente e ajuda a regular muitas funções do metabolismo.

Ele também contém quantidades moderadas de vitamina A e E.

A batata, por ser um carboidrato complexo, a torna uma fonte 100% natural de energia.

Possui vitamina C, B6, B3 e B9.

É fonte de minerais como potássio, magnésio e manganês.

É útil no tratamento de artrite e reumatismo, pois é um excelente antiinflamatório.

É útil para pessoas que sofrem de constipação. Contém ferro e ácido fólico.

E o suco que salta ajuda a curar eczema, pele seca e manchas.