منځپانګې ته لاړ شئ

د کچالو او سور روميانو سره د چرګانو سټو لپاره ترکیب

د کچالو او سور روميانو سره د چرګانو سټو لپاره ترکیب

چرګ د پیرو په ډیری ګاسټرونومي لوښو کې یو له اصلي اجزاو څخه دی ، کوم چې ځانګړتیا لري نرم، جوس او د استقامت او خوند له مخې حیرانتیا په ترکیبونو کې لکه پخه شوي چرګ، پخه شوي، گرل شوي او حتی په ساس کې.

په هرصورت، نن ورځ به دا د حیواناتو اصلي پروټین یوازینی اجزا نه وي چې د هر هغه چا تالو ته یو ځانګړی او ځانګړی بوی چمتو کړي چې دا یې خوري، ځکه چې دا به د دوو عناصرو سره یوځای شي چې دا به ترکیب یو نندارتون جوړوي او په پایله کې. دوی به یو مشهور ډوډۍ ته رنګ او دوام ورکړي، د چرګانو ټوخه د کچالو او سور روميانو سره.

د کچالو او سور روميانو ترکیب سره د چرګانو سټیو

د کچالو او سور روميانو سره د چرګانو سټو لپاره ترکیب

افلاطون اصلي خواړه
پخلی پیروان
د چمتووالي وخت 20 دقیقې
د پخلی وخت 1 د غره
ټول وخت 1 د غره 20 دقیقې
خدمتونه 4
کالوری 225کالی

عنصرونه

  • 4 بې پوستکي د چرګانو ټوټې (په غوره توګه ران یا سینه)
  • 1 سور یا ارغواني پیاز
  • ½ کپ مکھن
  • 3 لوی کچالو
  • 1 پیاله دروند کریم
  • 1 لوی سور مرچ
  • 4 سور مرچ
  • 4 لوی، پخ شوي سور روميان
  • 1 کپ د سبزیجاتو غوړ
  • یو لاس د وریجو پاڼي
  • خوند وخوري
  • ځمکه تور مرچ د خوند لپاره
  • د اوریګو پوډر د خوند لپاره

توکي

  • کوچیلو
  • چمچ
  • ژور کڅوړه  
  • د کبان پان
  • د پرې کولو تخته
  • د پخلنځي تولیه
  • بلډر یا پروسیسر
  • فلیټ پلیټ

چمتووالی

  1. رومي بانجان، پیاز، پیپریکا، د وریجو پاڼې، مرچ او یو پیاله اوبه په یو بلینڈر کې واچوئ، هر اجزا یې تر نرمیدو پورې پروسس کړئ. همجنس پاسته. له کانټینر څخه لرې کړئ او ذخیره کړئ.
  2. په یوه میز د چرګانو ټوټې دوه یا درې ټوټې کړئد دې لپاره چې په ډش کې د پروټین وړاندې کول خورا ښکلي وي.
  3. په یوه کڅوړه کې د تیلو یوه ټوټه واچوئ، یو څه تودوخه کړئ او یو چټک مرچ، لږ اوریګانو او مالګه اضافه کړئ (دا د دې لپاره ده چې غوړ خوند جذب کړي او په ژوره توګه د چرګ سره یوځای کړي)، سمدلاسه چرګ اضافه کړئ. او اجازه راکړئ د 10 دقیقو لپاره مهر کړئ یا تر هغه پورې چې په طلایی بڼه کې وي.
  4. مخکې لدې چې اور بند کړئ چیرې چې چرګ پخیږي ، مخلوط شوی مخلوط او نیم پیاله مکھن اضافه کړئ. پریږدئ چې د 20 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې د اړوند کڅوړې پوښ سره پخلی کړئ.
  5. په عین وخت کې، کچالو وینځئ او پاک کړئ. د خپل خوند سره سم یې په کیوبونو یا کوارټرونو کې پرې کولو لپاره چمتو اوسئ.
  6. چرګ وګورئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې ساس وچ نه دی، که نه نیم ګیلاس اوبه اضافه کړئ. په عین حال کې، چمتو کول د کچالو او شیدو کریم سره بشپړ کړئ، پریږدئ چې د 20 څخه تر 25 دقیقو پورې پخلی کړئ.
  7. کله چې د پخلی وخت تیر شو، د تودوخې څخه لیرې کړئ اجازه راکړئ 5 دقیقې ودریږئ.
  8. په یو فلیټ پلیټ کې خدمت وکړئ وريجې، ډوډۍ او پاستا.

د کچالو او سور روميانو سره د ښه چرګ سټو جوړولو لپاره لارښوونې

دا ترکیب دومره زوړ او خوندور دی دا د نسل څخه نسل ته د دې لیوالتیا سره تیریږي چې د کورنۍ هر غړی یې بیا تولید کړي، نو امکان لري چې نن ورځ څرګند شوی فورمول د یوې کاکا ، انا یا مور لخوا وي چې دا یې له موږ سره شریکه کړې وي ترڅو هر لوستونکی یې غوره کړي او له هرڅه دمخه یې خوند واخلي.

El د کچالو او سور روميانو سره د چرګانو ټوخه دا د ساده چمتو کولو ډوډۍ ده، کوم چې اجزا لري چې ترلاسه کول خورا اسانه دي، دومره صحي او مغذي چې تاسو به د هغې د کالوري یا غوړ مینځپانګې په اړه اندیښنه ونلرئ. که څه هم، که دا ستاسو لومړی ځل وي چې ډوډۍ جوړوي، دلته موږ تاسو ته وړاندې کوو ځینې ​​لارښوونې چې تاسو سره د بریالۍ پایلو چمتو کولو او ترلاسه کولو کې مرسته کوي.

  1. د کیفیت غوښه غوره کړئ: د دې غوره ترکیب پراساس د غوره سټیو درلودل لومړی ګام دی د غوښې یو مثالی ډول ولرئ. که څه هم ټول اجزا باید تازه وي (د غوره پایلو لپاره)، دا هغه چرګ دی چې په خوند کې بنسټیز رول لوبوي. تازهتوب، د کټ ډول او د محصول کیفیت پورې اړوند نور اړخونه د خوندور ډوډۍ تضمین کولو لپاره خورا مهم دي.
  2. ورو پخول: صبر یو فضیلت دی چې باید په هر شخص کې د جوړولو په وخت کې نغښتی وي د کچالو او سور روميانو سره د چرګانو ټوخه. چمتو کول د غوره پایلو لپاره وخت ته اړتیا لري. برسېره پردې، د ښه پخلی کولو یو له کلیدونو څخه دی هر څه په لږ تودوخه پخويپه دې ډول به د چرګ غوښه نرمه وي، د خوړلو پر مهال به ښه جوړښت او حس ته ورسیږي.
  3. ښه کچالو او روميان غوره کړئ: د چرګانو سربیره کچالو او روميان باید تازه او غوره کیفیت ولري. ډاډ ترلاسه کړئ چې کچالو پخه وي، پرته له شنه رنګونو او پرته له عجیب سوراخونو. په ورته رګ کې، وګورئ چې روميان جوس، سخت او بې خونده خوند لري.
  4. د فشار ککر کارول: که په هر وخت کې یو څوک تاسو ته ووایي چې تاسو د دې ترکیب جوړولو لپاره د فشار ککر نه کارولی شئ، تاسو یوازې کاڼه اوریدلي، ځکه چې د دې ټولو په اړه مهمه خبره دا ده چې چرګ د مطلوب جوړښت لپاره ښه پخلی شوی. که دا ستاسو لپاره ډیر عملي وي د فشار ککر واخلئ او هرڅه په یو ځای کې پخ کړئ، دا وکړئ، مګر که تاسو انتظار کولی شئ او ډیر دودیز اوسئ ، منظم کڅوړه یا پین وکاروئ.
  5. د وخت څخه مخکې پخلی چمتو کړئ: مخکې موږ تبصره وکړه چې تاسو باید د دې ډوډۍ جوړولو پر مهال صبر وکړئ او اوس موږ په دې وړاندیز نور هم ټینګار کوو. خپل ځان ته هغه وخت ورکړئ چې تاسو اړتیا لرئ خپل خواړه چمتو کړئ، هرڅه پرې کړئ ، له پروسې څخه خوند واخلئ او په شرکت کې خوند واخلئ.
  6. بوی مه هیروئ: د دې لپاره چې خپل سټو ته لوړه کچه ورکړئ، تاسو کولی شئ د چرګانو د بوش لپاره اوبه بدل کړئ. دا به تاسو ته اجازه درکړي سبزیجات اضافه کړئ، ستاسو ډوډۍ ته نوی ذائق ورکوي.

د ساتیرۍ حقایق

د خپل لرغونتوب او سفر له امله، دا طشتری د معلوماتو څخه مستثنی نه دی په زړه پورې، په زړه پورې او معلوماتي. دلته ځینې یې دي:

  • د سټیو رنګ له سپین څخه تر ژیړ پورې توپیر لري د مکھن یا مارجرین مقدار پورې اړه لري چې په چمتووالي کې شامل شوي یا د روميانو او د هغوی د اندازې پورې اړه لري له سور څخه تر ژور سور پورې. دا سټیو د ساس په ضخامت کې هم توپیر کولی شي ، ځکه چې دا د پخلي وخت او کارول شوي اوبو مقدار پورې اړه لري خورا پتلی یا کافي ضخامت کیدی شي.  
  • د کچالو او سور روميانو سره د چرګانو ټوخه په a کې چمتو کیږي لوی کاسټ اوسپنه یا سټینلیس سټیل کڅوړه ډیری وختونه په آزاده هوا کې ، دا د کور په انګړ کې ، د اور په ځای کې ، د ګریل خلاص اور باندې.
  • دا ډول ډوډۍ هم "ګرم چرګ" نومیږي ځکه چې دا په اصل کې یو ډډ دی چې د روميانو پر بنسټ د چرګانو ټوټې، د شیدو کریم، مکھن، د مالګې او مرچ سره موسم شوي.
  • هم د کچالو او سور روميانو سره د چرګانو ټوخه د هغې لپاره یو راحته مینو دی د پروټین، منرالونو، غذايي موادو لوړ محتويات او د هغې د غوړ لږ مقدار.
  • دا یو تیاری دی چې په اروپا کې په سړو موسمونو کې مصرف کیږي. په دې هیوادونو کې دوی په ډیری پیښو کې چې د سپتمبر څخه تر دسمبر پورې پیښیږي ، د دې لپاره سټیو چمتو کوي د بدن حرارت لوړول د یخنۍ او د تلفاتو لپاره په غونډو، محفلونو، ډوډۍ خوړلو، خیراتونو یا خیراتونو کې د میلمنو ساتیرۍ.
0/5 (0 بیاکتنه)