Wszechstronność i smak kurczaka nie ma końca, dzięki niemu możemy wykonać dużą ilość przetworów, z których możemy czerpać z wielu wykwintnych przepisów, a dziś chcemy opowiedzieć o jednym z nich, jednym z faworytów dzieci i dorosłych: smażone skrzydełka z kurczaka.
Te smażone skrzydełka z kurczaka Są po prostu pyszne, wszyscy je uwielbiamy, a dobre jest to, że jest to bardzo proste i szybkie w przygotowaniu danie. Nie zasługujemy na wiele składników iw ciągu kilku minut będziemy mieli je gotowe do podania i posmakowania. Więc zostań z nami, aby dowiedzieć się, jak zrobić to pyszne danie.
Przepis na smażone skrzydełka z kurczaka
Składniki
- 20 sztuk skrzydełek z kurczaka
- Pasta z czosnku
- 1 szklanka bułki tartej
- 2 łyżki suszonego całego oregano
- 2 cytryny
- 1 duża łyżka mielonej papryki lub papryki.
- Sal
- Pieprz
- Olej do smażenia
Przygotowanie smażonych skrzydełek z kurczaka
- Aby rozpocząć nasze przygotowanie, musimy zrobić ciasto, którym zaimpregnujemy skrzydełka kurczaka. W tym celu na głębokim talerzu weźmiemy pastę czosnkową, bułkę tartą, oregano, paprykę, sól i pieprz, aby bardzo dobrze je połączyć.
- W innym głębokim talerzu umieścimy sok z dwóch cytryn. Zdejmujemy skrzydełka z kurczaka i przepuszczamy je przez talerz, na którym ma je dobrze zwilżyć sok z cytryny, dzięki czemu ciasto bardzo dobrze przylega do każdego skrzydełka.
- Po przepuszczeniu każdego skrzydełka przez sok z cytryny przepuszczamy je przez nasze ciasto, aby były dobrze nasączone mieszanką. Ważne jest, aby robić to kawałek po kawałku, aby powłoka była nakładana równomiernie.
- Weźmiemy dużą patelnię na której dodamy tyle oleju do smażenia i podgrzejemy na średnim ogniu. Mając żądaną temperaturę, ułożymy pasujące skrzydełka, może 5 lub 6 skrzydełek na raz, aby nie zachodziły na siebie i były odpowiednio usmażone.
- Skrzydełka smażymy przez około 8 do 10 minut, w połowie tego czasu odwracamy je tak, aby dobrze się usmażyły z każdej strony.
- Musieliśmy przygotować pojemnik z bibułą chłonną, z którego usuniemy już usmażone skrzydełka i w ten sposób wchłoniemy nadmiar oleju.
- Następnie możemy podać nasze smażone i świeżo przyrządzone skrzydełka z kurczaka z dowolnym sosem, takim jak słodko-kwaśny, tatarski lub sos barbecue.
Wskazówki i porady kulinarne, jak przygotować smażone skrzydełka z kurczaka
Aby uzyskać najlepszy smak smażonych skrzydełek z kurczaka, zawsze zalecamy używanie świeżych składników.
Sok z cytryny można zastąpić roztrzepanym jajkiem.
Czasami konieczne jest dodanie nieco większej ilości soli, która zwykle pozostaje w oleju.
Aby smak ciasta znacznie lepiej przenikał w skrzydełkach, zaleca się pozostawienie ich w marynowaniu w cieście na kilka minut przed smażeniem.
Właściwości spożywcze smażonych skrzydełek z kurczaka
Kurczak jest jednym z najchudszych mięs, ponieważ 100-gramowa porcja skrzydełek z kurczaka zawiera 18,33 g białka, 15,97 g tłuszczu, 0 g węglowodanów, 77 miligramów cholesterolu, oprócz tego, że jest dobrym źródłem witamin A, B3, B6 i B9.
Tak więc 100 gramowa porcja skrzydełek z kurczaka dostarczy Ci około 120 kalorii. Ale ponieważ są smażone, ich ilość kalorii wzrasta, więc nie należy ich spożywać w nadmiarze, zwłaszcza dla osób z nadwagą lub wysokim poziomem cholesterolu.