Przejdź do treści

Sernik z marakui

Sernik z marakui

gotować idealne sernik jest to sztuka, coś tak wspaniałego, że nie tylko pozwala nam dzielić się kulinarnymi doznaniami z przyjaciółmi i rodziną, ale także pozwala nam przekazać niewielką część rozbudowana kultura gastronomiczna Peru za jednym kęsem. Pozwala zachwycić podniebienie doskonałym połączeniem słodko-kwaśnym, a także gładką konsystencją i perfekcyjnie efektowną prezentacją.

Pierwotnie Sernik lub Sernik, jak wiemy teraz, była to ewolucja różnych modyfikacji na przestrzeni tysięcy lat, a jej nieskończone wariacje zależą od obszaru, w którym się znajdujesz. Mówi się, że urodził się 4000 lat temu na starożytnej wyspie Grecja. Został wykorzystany jako fantastyczne źródło energii, dzięki niesamowitemu szklanka wapnia jakie mleko ma, co zapobiega tworzeniu się ubytków.

Nie wiadomo dokładnie, kiedy stała się niesamowitą fuzją z marakui w Peru, wiadomo tylko, że dzięki głębokiemu smakowi zdołał zaistnieć jako wspaniały i niezapomniany przepis na peruwiańskich stołach. Podobnie owoc ten ma ważne zalety, takie jak poprawa zdrowia układu krążenia i profilaktyka chorób układu oddechowego.

Ale abyś sam mógł zobaczyć cuda tego peruwiańskiego klejnotu o greckich korzeniach i uzyskać dostęp do jego oryginalny smak, gładki i wilgotny, tutaj masz długo oczekiwany przepis Sernik z marakui, szczegółowo opisane i z rygorystycznymi instrukcjami i idealnymi sugestiami, aby podróż przez jej przygotowanie stała się szybka i łatwa.

Przepis na sernik z marakui

Sernik z marakui

Platon Deser
Kuchnia Peruwiański
Czas przygotowania 1 czas 30 minutos
Czas gotowania 8 horas
Łączny czas 9 horas 30 minutos
Porcje 10
Kalorie 200kcal

Składniki

  • Roztopione masło do posmarowania patelni
  • 220 gr ciastek waniliowych (1 ½ dużych opakowań)
  • 8 łyżek masła na bazę
  • ¾ szklanka soku z marakui
  • 30 g niesmakowanej żelatyny w proszku
  • 150 ml wody o temperaturze pokojowej
  • 500 ml śmietanki mlecznej.
  • 681 g serka śmietankowego (3 opakowania po około 227 g każde)
  • 600 gr mleka skondensowanego (około 2 duże pojemniki)

Do posypki z marakui

  • 135 g białego cukru
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka wody
  • 280 g miąższu marakui

naczynia i narzędzia

  • wyjmowana forma o średnicy 26 cm
  • Drewniana łyżka
  • Papier maślany
  • Robot kuchenny
  • duża miska
  • Papier filmowy
  • Nóż lub latarka (do rozformowania)

Przygotowanie

  1. Najpierw przygotować formę do bazy z roztopionym masłem; następnie umieść pergamin. Zarezerwuj w ustronnym miejscu
  2. Za pomocą młynka lub robota kuchennego zmiel ciasteczka aż utworzy mniej więcej stały piasek, następnie dodaj roztopione masło. Ugniataj delikatnie, aby uzyskać zwartą mieszankę
  3. Ta mieszanka ciasteczek maślanych pójdzie na formę wcześniej nasmarowane tworząc niezbyt grubą warstwę i delikatnie miażdżąc palcami w celu lepszego zagęszczenia
  4. Niezależnie, nawilż żelatynę bez smaku w 150 ml wody o temperaturze pokojowej przez około 10 do 15 minut, następnie rozpuścić w kąpieli wodnej
  5. Natychmiast w dużej misce dodać serek śmietankowy i ubić do uzyskania gąbczastej i jednorodnej konsystencji dodawać mleko skondensowane wraz z sokiem z marakui i ciągle mieszać
  6. Osobno, średni szlafrok z dzianiny śmietanka mleczna
  7. Wracając do mieszanki sera śmietankowego, weź trochę i dodaj do sekcji niesmakowanej żelatyny. Mieszaj do uzyskania gładkości i w pełni włączyć do głównego miksu
  8. Jako ostatni etap nadzienia stopniowo dodawać bita śmietana
  9. wlać do formy (tam, gdzie są ciasteczka maślane) i przykryj folią, aby wierzchnia warstwa pozostała miękka. Przechowywać w lodówce przez minimum 8 godzin.
  10. Na koniec przykryć sernik, doprowadzić do średniego ciepła Miąższ marakui z cukrem do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj mąkę kukurydzianą uprzednio rozcieńczony w 1 łyżce stołowej wody. zamieszać aż dotrzesz do żądanego punktu. Rezerwuj do 8 godzin.
  11. Wyjmij preparat i udekoruj z zasięgiem.

Wskazówki i zalecenia

Un Sernik, Jak wszystkie desery, ma schemat ważnych kroków do naśladowania, a także parametry i instrukcje, dzięki którym wszystko pójdzie idealnie.

Jednak, aby uzyskać najlepsze wyniki z tym przepisem, wkrótce udostępnimy serię Porady które pozwolą Ci osiągnąć całkowity sukces, a dodatkowo poprawią się smaki i prezentacja Twojego dania.

  • Aby nawilżyć i rozpuścić żelatynę, pozostaw odpocznij przez trzy minuty żelatynę, a następnie włóż ją do mikrofalówki w dwóch okresach po 5 sekund każdy
  • Upewnić się marakuja zakupiony jest w dobrym stanie, najlepiej świeże i dobrze dojrzałe
  • Jeśli cię to kosztuje rozformować sernik możesz ostrożnie przejechać nożem po krawędziach lub użyć latarki, aby poluzować deser. Pamiętaj też, aby nie drap formy ponieważ w przypadku przyszłych preparatów mieszanki mogą sklejać się lub stać się niemożliwe do rozformowania ze względu na brak poślizgu
  • Najlepiej serek śmietankowy temperatura pokojowa dla lepszej obsługi
  • Na pokrycie sernik zostawić nasiona na miazgę. Dzięki temu uzyskasz estetykę dużego, świeżego owocu.
  • Niech Sernik 8 lub więcej godzin w lodówce dla lepszej tekstury i bryły
  • Ciasteczka do bazy może to być dowolny rodzaj ciasteczek słodycze, biorąc pod uwagę, że bohater deseru musi się wyróżniać
  • Jeśli chcesz sernik o smaku o wiele bardziej subtelny marakuja możesz pokryć go kremem chantilly lub możesz przygotować bezę z kilkoma białkami jaj i cukrem zamiast miąższu. Jeśli wolisz, aby Twoja beza generowała większe wrażenie, możesz karmelizować powierzchnię za pomocą lampy lutowniczej.
  • W przypadku wyboru intensywniejszy smak, zachowaj miazgę. Ale dodaj do serka śmietankowego kilka kropel esencja marakui aby pogłębić jego smak
  • Idealny dla sernik jest użycie tradycyjna okrągła tortownica aby ułatwić ci przeprowadzkę
  • Podstawa może być upieczonym jeśli chcesz bardziej chrupiącego doznania

Wartość odżywcza

Jak wspomniano powyżej, ten deser ma dużą ilość składniki odżywcze energetyczneNie bez powodu mistrzowie igrzysk olimpijskich jedli go regularnie.

W tym sensie posiada doskonałe ilości witaminy A, witaminy B2, witaminy B1 i witaminy C. Oprócz piłka nożna.

Z kolei marakuja zapewnia ważne korzyści, takie jak wysoka zawartość błonnik, potas, magnez, fosfor y właściwości przeciwutleniające co w połączeniu z bogatym smakiem sprawia, że ​​jest to zrównoważony i pyszny deser.

W tym miejscu należy wspomnieć, że każda porcja sernik ma:

  • Węglowodany: 20gr
  • Tłuszcze:42,20 gr
  • Białka:19.61gr
  • Błonnik pokarmowy: 0 gr
  • Cholesterol: 22 mg
  • Sód: 107 mg

Zabawne fakty

Wielokrotnie osobliwości i dziwne fakty zalewają różne produkty, sytuacje i wiele posiłków.

Tym razem mamy 5 ciekawe fakty o sernik marakuja który Cię zaskoczy, a w zamian poinformuje Cię o rzeczach, o których na pewno nie wiedziałeś.

Zaczynamy tak:

  1. Różni historycy uważają, że sernik pochodzi ze starożytnej Grecji około 776 pne
  2. Ten deser zawsze był uważany za słodki lub przysmak. Jednak to danie było również podawane do towarzyszyć sałatkom
  3. Do XVIII wieku sernik skończyłem z drożdże. Ten składnik był używany, ponieważ w tamtym czasie był to jedyny sposób na wyrośnięcie chleba
  4. El sernik droższe to kosztuje Dolarów 325 W Nowym Jorku
  5. Wreszcie ten pyszny mały deser ma święto narodowe. Wszystkie 30 lipca W Stanach Zjednoczonych i części Ameryki Południowej dzień sernik
0/5 (Opinie 0)