Potrzebujesz słodyczy? lub Chcesz tradycyjny deser? Jeśli tego potrzebujesz, to nasze przygotowanie Słodkie Humity jest dla Ciebie. Ponieważ są jednością wykwintne wejście zachwycić wszystkie podniebienia, które chcą po prostu spróbować odrobiny najsmaczniejszego, co Peru ma do zaoferowania.
Te Słodkie Humity To pyszne bułeczki na bazie kukurydzy które można posłodzić bogatymi nadzieniami i przyprawami. Ponadto są łatwe, proste i tanie w wykonaniu oraz zawierają specjalne składniki odżywcze i witaminy dla wzrostu i utrzymania organizmu.
Biorąc to wszystko pod uwagę, jeśli nadal nie wiesz o jego opracowanie, materiały i jego historiaChodź z nami i ugotujmy je!
Słodki przepis na humitas
Składniki
- 30 patelni do kukurydzy
- 8 kukurydze
- 1 i ½ szklanki płynnego mleka
- 3 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki brązowego cukru
- ½ czarnych rodzynek
- 4 łyżki. białe danie
- 1 szklanka wody
Przybory
- 2 garnki
- Mikser
- Filtr
- obcęgi
- rondel
- wątek knota
Instrukcje
- Do garnka wrzuć trzydzieści naleśników kukurydzianych i zalej je wodą do powierzchni. Gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aż zmiękną.
- W durszlaku odsącz pancas de choclo i pozwól im całkowicie spłynąć.
- To łuskaj kukurydzę i rezerwuj korony.
- Zmieszaj ziarna razem półtorej szklanki płynnego mleka.
- Teraz w osobnym garnku dodaj trzy łyżki niesolonego masła i rozpuść na małym ogniu. Dodaj dwie łyżki brązowego cukru i gotować około 15 minut. Zawsze mieszaj składniki, aby zapobiec przywieraniu lub przypalaniu.
- Dodaj pół szklanki czarnych rodzynek przed wyjęciem preparatu z mieszanki. Niech ostygnie i Umieść jedną ósmą ciasta na dwóch pancas de choclo ułożonych jeden na drugim.
- De inmediato napełnij je połową łyżki białego mandżaru, zawiń w dwie inne pancas z kukurydzy i zawiąż knotem. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz w całości ciasto i biały mandżar.
- W tej chwili w Cacelorze, Załóż korony zarezerwowane na początku jako podstawę i zalej wodą do góry. Umieść na nich te humity gotowe i gotuj je przez około 25 minut. Wyjmij, odpocznij i podawaj.
Wskazówki i zalecenia
- Są ludzie, którzy zwykle dodają do ciasta przed jego ugotowaniem, odrobina cynamonu lub pałeczek cynamonu dla wzmocnienia smaku. Jeśli Twoje podniebienie wymaga świeższego, a nawet egzotycznego smaku, możesz dodać ten składnik z umiarem.
- Zalecaną opcją jest dodać do preparatu mleko już ugotowane z cukremr, jak domowe mleko skondensowane. To nada mu inną słodycz, która złapie każdy dotyk.
Wkład żywieniowy
Jedząc ten bogaty deser lub przystawkę, będziesz w stanie pozyskać witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a także będziesz w stanie otrzymać precyzyjną energię na całkowicie aktywny i funkcjonalny dzień.
razem z jednym Słodka Humita będziesz miał:
- Sodu: 344 mg
- Tłuszcz: 13.2 gr
- Węglowodany: 22.6 gr
- włókno: 2.6 gr
- Cukry: 2.4 gr
- Białka 6.8 gr
Historia słodkich humitów
jesteś znakomity Słodkie Humity peruwiański, se robią jako tradycja w Cuzco, ponieważ zostały przyjęte jako typowe danie regionu. Jednak w innych stanach Peru są powszechnie spożywanym zdrowym przysmakiem, który rozprzestrzeniły się w innych krajach Ameryki Łacińskiej, gdzie są wytwarzane na różne sposoby.
Twoje imię, „Humita” pochodzi z keczua Humint'a. Inni twierdzą, że nazwa pochodzi z Paragwaju z języka Guarani. Jednak najbardziej akceptowaną jest keczua, ponieważ mówimy o istnieniu sprzed wieków, coś, co nie dzieje się z Guarani.
W tym samym czasie w Peru w XVII wieku Słodkie Humity przygotowywane były z mielonego ciasta kukurydzianego, zawijane w liście panca i nadziewane na różne sposoby. Wśród nich były słodkie, słone smaki, z serem, mięsem, cukrem, rodzynkami, ziołami i bakaliami; gotowane między innymi w garnkach, piecach ziemnych.
Zabawne fakty
- To przygotowanie Był spożywany przez starożytne populacje Inków przed podbojem Hiszpanów. Istnieją jednak zapisy, że w innych miejscach w Ameryce Południowej również je przyrządzono, ale każdy według własnej tradycji oraz miejsca i składników.
- Te Słodkie Humity są podobne do meksykańskich uchepos, które są również przygotowywane ze świeżej kukurydzy; ale tylko powierzchownie są podobne do tamales, które są wytwarzane z kukurydzy nixtamalizowanej, to znaczy z ciasto kukurydziane.