Cocona to dość osobliwy pyszny owoc, który nie występuje w wielu częściach świata, ponieważ jest typowy dla strefy tropikalne zwłaszcza z Peru, ponieważ reprodukcja wymaga bardzo specyficznych warunków.
Owoc ten występuje między marcem a październikiem na lokalnych peruwiańskich rynkach, gdzie Jest bardzo obfity i tani w zakupie.. Dzięki niemu możesz wykonywać od słodycze do dżemów, będący najbardziej znanym przepisem Sok z kakao.
Od tego ostatniego wiadomo, że jego przygotowanie jest bardzo proste, gdzie potrzebujesz tylko trochę owoców, trochę wody, cukru i trochę goździków. Dzięki nim w ciągu zaledwie godziny będziesz miał w swojej kuchni pokaz smaków i zapachów, który możesz wypić o każdej porze dnia, czy to dla odświeżenia ciała, czy po prostu do posiłku.
Przepis na sok kokosowy
Składniki
- 4 duże kokony
- 1 litr wody
- 2-3 laski cynamonu
- Cukier do smaku
- Goździki do smaku
Materiały lub przybory
- Cuchillo
- Cuchara
- Dzbanek
- Filtr
- Okulary
- Deska do krojenia
- Ręcznik lub chusteczki
- Olla
- Mikser
Przygotowanie
- Krok 1:
dobrze umyj owoc kokony, za pomocą noża usuń resztki łodygi, liści i pokrój je na małe kawałki.
- Drugi krok:
W garnku zagotuj wodę, a gdy zobaczysz, że płyn bulgocze dodać kokonę razem z cynamonem i goździkami. Gotuj przez godzinę na średnim ogniu.
- Krok 3:
Kiedy minie czas dodaj cukier i gotuj jeszcze przez około 5 minut lub do całkowitego rozpuszczenia cukierka. Gdy wszystko się rozrzedzi, wyłącz płomień i ostudź do temperatury pokojowej.
- Czwarty krok:
Mieszanka wszystkie przygotowania i przecedzić to a następnie weź go do słoika.
- Czwarty krok:
Podawaj też w wybranych przez Ciebie szklankach w temperaturze pokojowej lub z lodem. Podobnie, jeśli chcesz, aby sok był dłużej zimny, trzymaj go w lodówce.
Wskazówki i zalecenia
- Gdy koncentrat będzie gotowy Możesz umieścić go w szklanym słoiku i przykryć, aby aromat się nie rozpuścił.
- Możesz dodać trochę lód a nawet zmiksuj kilka kostek w blenderze, aby uzyskać zeskrobany lub granitowy do którego dodasz Sok z kakao.
- Wykorzystać miesiące sezonu kokosowego aby go zdobyć i w ten sposób przygotować napój, ponieważ w tym czasie owoc jest bardziej ekonomiczny i obfity.
Pomoce żywieniowe
El sok z kakao obniża zły cholesterol i podwyższa dobry cholesterolobniża poziom trójglicerydów we krwi, zapobiega cukrzycy, anemii i wzmacnia kości dzięki wysokiej zawartości karotenoidy, żelazo, wapń i B-kompleks składników odżywczych.
Inne właściwości kokona jest to, że jego aguaje zawiera fitoestrogen, związek roślinny, który ma działanie antybiotykowe, przeciwbólowe, przeciwzapalne i przeciwrakotwórcze, zwłaszcza przeciwko nowotworom sutka, okrężnicy i prostaty; Również zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym i mózgowo-naczyniowym.
W ten sam sposób, pomaga w walce z anemią, ponieważ witamina C z kokona łatwiej przyswaja żelazo, co jest ważne dla utrzymania odpowiedniego poziomu tego składnika we krwi. Z kolei sok z kakao zapewnia inne korzyści, takie jak:
- Reguła poziom cukru we krwi
- Reguła poziom glikemii we krwi, nawet jeśli cierpisz na cukrzycę, możemy je spożywać, ponieważ mają niską zawartość cukru.
- Kontroluj zaparcia.
- Zawiera błonnik zatrzymujący tłuszcz i Pomaga w łatwym wydalaniu odpadów z naszego organizmu.
- Chroni nerki i wątrobę, zużycie kokona może kontrolować kwas moczowy i zapewnia prawidłowe funkcjonowanie tych dwóch narządów.
- Kontroluj zaburzenia odżywiania.
- Poprawia włosy, nadając im Naturalny blask.
W przypadku drugiego składnika, takiego jak cukier, który jest dobrym influencerem w recepturze sok z kakao, jest opisany jako węglowodany zawierające energię z pożywienia, łyżeczka cukru ma około 5 gramów węglowodanów i 20 kalorii, a łyżka cukru ma około 15 gramów węglowodanów i 60 kalorii.
Ciekawe fakty o Cocona
La Cocona recibe inne nazwy w zależności od kraju zbioru:
- W Peru jest Kokona.
- W Brazylii jest Cubiu.
- Dla Wenezueli tak jest? Tupiro lub Topiro.
- Dla Kolumbii tak jest? Kokonilla lub Lulo.
Ponadto jest rodziną Nocny cień rodzimy gatunek tropikalna ameryka wschodnich wariantów Andów.
