Przepis Chilcano Pisco

Przy wielu okazjach chcemy wypić napój, który obudzić nasze emocje, odśwież nas odważnymi smakami i składnikami lub że jest to po prostu nektar, który towarzyszy przekąsce lub kanapce na przyjęciu, spotkaniu lub prezentacji rodzinnej. Ale jeśli nadal nie osiągnąłeś czegoś, co Cię zaskakuje i fascynuje, powinieneś kontynuować czytanie tego artykułu, aby uzyskać dostęp do specjalnej formuły.

W tym dniu przedstawiamy Wam przepis i przygotowanie kultowy napój, który wyrósł w peruwiańskich domach, ramię w ramię z kulturą kraju pochodzenia, Włochami i wkładem gastronomicznym Peru, regionu osadniczego, zwanego Chilcano z Pisco lub jak to opisują inni, „Dotyk nieba na ziemi”.

Przepis Chilcano Pisco

Składniki

• 30 ml peruwiańskiego Pisco
• 15 ml gorzkiej angostury
• 15 ml piwa imbirowego
• 15 ml syropu dziąsłowego (opcjonalnie)
• 15 ml soku z cytryny
• 3 gramów cukru
• 1 kawałek cytryny
• 1 gałąź mięty
• 5 kostki lodu

Materiały i przybory

• Wibrator
• 8 do 10 uncji kieliszka koktajlowego
• uncja miarka
• Zakraplacz
• obcęgi
• Szklany kubek
• Płaski talerz
• słoma

Przygotowanie

1. W shakerze dodaj 2 gr. cukru, 4 krople Angostura Bitters i 8 uncji Pisco. Mieszaj energicznie przez 2 minuty lub do rozpuszczenia cukru.
2. Do tej mieszaniny dodaj 15 ml. soku z cytryny i 15 ml. Ginger Ale, a jeśli Ci się podoba i żeby preparat nie był tak suchy, możesz dodać kilka kropel Goma Syrup. Taśma z siłą i mieszaj przez 5 minut z rzędu.
3. Weź długi kieliszek koktajlowy, zwilż brzegi i posyp cukrem talerz wypełnij kieliszek tak, aby powstał słodki pierścień. Następnie dodaj pięć (5) kostek lodu i zakończ napełnianie szklanki napojem.
4. uczynić go mały krój na plasterek cytryny i umieść go na krawędzi szkła.
5. Udekoruj niektórymi gałązki mięty i odrobina syropu powyżej. Do picia dodaj słomkę lub słomkę.

Wskazówki i zalecenia dotyczące przygotowania doskonałego Chilcano de Pisco

El Chilcano z Pisco To szybki i łatwy napój, który nie trwa zbyt długo w przygotowaniu, nie zawiera drogich lub wygórowanych składników, ani nieznanych lub niemożliwych do znalezienia przyborów. Jest to z kolei napój, który z łatwością przygotuje każdy, kto chce cieszyć się równym napojem w domu lub na rodzinnym spotkaniu z odrobiną alkoholu.  

Jednak ten nektar jest rygorystyczny pod względem ilości i smaku, aby nie popełniać błędów, tutaj przedstawiamy szereg porad i rekomendacji więc nie dasz się ponieść subtelności i prostocie niektórych składników, a nawet prezentacji.

1. Zawsze wybieraj dobrej jakości Pisco. Nie akceptuj imitacji marek ani butelek bez etykiet.
2. Miarkę miej zawsze pod ręką, aby żaden składnik nie dostał się do shakera bez zbilansowania.
3. Jeśli nie masz Ginger Ale, możesz użyć dowolnej sody białej, która ją przypomina, np. Sprite lub 7up.
4. Syrop Gum ma na celu dodanie smaku i słodyczy do napoju, Jeśli jednak chcesz bardziej kwaśnego Pisco Chilcano, możesz dodać tylko cukier i wyeliminować syrop.. Podobnie, jeśli chcesz koktajl naładowany słodyczą, dodaj do preparatu ½ uncji więcej cukru.
5. Postaraj się stworzyć ten napój odpowiedzialnie, pod nadzorem innych lub w bezpiecznym miejscu zamieszkania, ponieważ nadmierne spożycie alkoholu może prowadzić do działań niepożądanych.

Pochodzenie Chilcano de Pisco

Pochodzenie Chilcano z Pisco to trochę zagmatwane. W zasadzie, zdaniem ekspertów, miałby powstać w handlowej i portowej dzielnicy Callao (Peru), na przełomie XIX i XX wieku. ręką grupy włoskich imigrantów, którzy połączyli Grappę z Ginger Ale, aby przygotować buongiorno, napój sprowadzony z Włoch, któremu przypisano właściwości odmładzające.

Ale co ma z tym wspólnego ten napój? Chilcano z Pisco? Odpowiedzią na tę niewiadomą jest fakt, że pod nieobecność Grappa kilku Włochów musiało użyć Pisco, aby móc zrobić napój, dodanie soku z cytryny, aby „wyrenderować” preparat i Angostura Bitters, aby zrównoważyć smaki.

Jednak wciąż brakuje wyjaśnienia, jak to się stało. Chilcano z Pisco tak sławny i pijany w Peru, a udało się to dzięki integracja niektórych Włochów z rdzennymi peruwiańskimi rodzinami regionu, zjednoczenie z hiszpańskimi przybyszami z Ibizy oraz więź kulturową i gastronomiczną. Ponadto jego rozprzestrzenianie się w okolicy jest ograniczone przez jego lekki smak i niski koszt, co pozwoliło każdej osobie i rodzinie na picie go w domu lub poza nim.

Jednak ta definicja odnosi się tylko do historii napoju oraz jego przybycia i rozprzestrzeniania się w Peru, a nie do osobliwej nazwy. Wielu porównuje je z rybnym Chilcano lub generalnym Chilcano (zupa na bazie kurczaka), ponieważ każde danie o tej nazwie odnosi się do właściwości regenerujących i wykorzystania cytryny w jej przygotowaniu.

również, istnieje inna hipoteza, która sugeruje, że nazwa Chilcano jest związana z nazwą dzielnicy Chilca, prowincja Cañete, która znajduje się na południe od Limy, stolicy Peru, co każe nam zauważyć, że termin ten ma pochodzenie z języka keczua, chilca lub chillca, które to określenie jest również nadane niewielkiemu krzewowi na tym obszarze.

Jaki jest najlepszy Pisco dla Chilcano?

Jeden z najbardziej dyskutowanych dylematów w Peru i wokół degustatorów Chilcano z Piscojest jakiego rodzaju Pisco stosować podczas odtwarzania tego preparatu. Niektórzy mówią, że najlepsze Pisco to alkoholado i inni bronią złamanego Pisco. Jednak wielu uważa, że ​​naprawdę dobry jest Pisco Italia, Torontel, Albilla, Między innymi.

Chociaż to prawda, wielu twórców czuje się komfortowo, zarządzając alkoholem w swoich przepisach na Chilcano z Pisco, ale zapewniają również, że smak zmienia się w zależności od ilości cukru i innych składników dodawanych do koktajlu.

Krótko mówiąc, plik Najlepsze Pisco do zrobienia Chilcano będzie w dużej mierze zależeć od gustów, możliwości i smaków degustatora., utrzymując to, co mówi wielu testerów napojów: „Nie ma nic napisane, co daje to, czego wymaga Twoje podniebienie”.

Ciekawe fakty o Chilcano de Pisco

• W Peru jest „Tydzień Chilcano z Pisco” wydarzenie charakteryzujące się radosnym, oszałamiającym, orzeźwiającym, a także zabawnym. Jest obchodzony od 13 lat w kulturze peruwiańskiej i towarzyszy mu degustacje, rozmowy, spacery po głównych producentach kraju i tańce.
• El Chilcano z Pisco urodzony w peruwiańskich domach, czyli zaczął być spożywany jako rodzina dzięki przepisowi sprowadzonemu od włoskich imigrantów.
• Wielcy peruwiańscy pisarze włączyli: Chilcano z Pisco w jego pracach. Najbardziej znana wzmianka pojawia się w „Rozmowie w katedrze” (1969) Mario Vargasa Llosy, której akcja toczy się w latach 40. XX wieku, nawiązując do postaci Zavality, kto ma Chilcano na początku powieści. Również w powieści „Szukaj” jej autor Augusto Tamayo Vargas wspomina o napoju.
• Najpierw, sok z cytryny nie był używany w dużym stopniuDopiero w 1969 i 1990 roku wprowadzono większą ilość soku, aby oddać smak.