Przepis Salchipapy

Szukasz zabawnego, pysznego i niedrogiego dania? Jeśli tak, salchipapa będzie twoją najlepszą alternatywą, ponieważ To bogate menu, szybkie i łatwe w przygotowaniu.

La salchipapa Jest to danie, które ci, którzy je znają, opisują je jako typowe i powszechne jedzenie Peru, ale nie wiadomo na pewno, skąd i skąd pochodzi, jak powstało, jaka jest jego matka lub podstawowe składniki. Wiemy jednak, że od ponad 50 lat nie pojawia się na peruwiańskich talerzach i na rogach placów, w centrach handlowych i straganach sprzedających fast foody, uliczne lub śmieciowe jedzenie, ze smakiem i ekonomią, które to symbolizują .

To danie jest rozpoznawane w Peru ze względu na… bogata prezentacja ziemniaków i kiełbasek posiekanych na małe kawałki, w towarzystwie sosów, dressingów, soli, pieprzu i kminku. Ponadto w różnych regionach Peru, takich jak Arequipa, każdy salchipapa Zwykle zawiera jajka sadzone, smażony szczypiorek lub cebulę, posiekany i przyprawiony kurczak lub kawałki mięsa, siekany szczypiorek, siekane chili, kolendrę, sos czosnkowy lub tatarski, sos serowy, tarty ser, siekany pomidor, siekane awokado, pieczarki, kukurydza lub przyprawy na żądanie degustatora.

Ale wiemy, że dzisiaj nie tylko szukasz recenzji, która powie Ci o daniu i ilości smaków, które może nieść, ale szukasz bogaty przepis z Salchipapy które możesz stworzyć w domu dla rodziny, przyjaciół lub zrobić na pikniku dzięki wszechstronności i szybkości przygotowania.

Biorąc to pod uwagę, wkrótce pokażemy ci Pełny przepis Salchipapy: sposób przygotowania, wymagania, wkład żywieniowy i krótki opis jego długotrwałego spożycia, a wszystko po to, aby poinformować Cię i zapewnić najlepszą formułę, aby Twoje danie odniosło sukces.

Przepis Salchipapy

Składniki

• 2 duże ziemniaki
• 3 sztuki kiełbasy
• 1 łyżka. zupa musztardowa
• 1 łyżka. sos pomidorowy
• 1 łyżka. majonez
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu
• 250 ml oleju do smażenia
• 250 ml octu

oprzyrządowanie

• Patelnia
• Cuchillo
• Deska do krojenia
• Chłonna tkanina lub papier
• Głęboka doniczka
• Cesta
• tenedor
• Serwetki
• Filtr

Przygotowanie

1. Bardzo dobrze umyj każdy ziemniak? obfita woda.
2. Osusz szmatką nadmiar wody każdego taty.
3. Usuń skorupkę z każdego ziemniaka za pomocą noża.
4. Przekrój ziemniaki na pół, a następnie posiekaj małe kłody, starając się je przełożyć 1 do 1,5 cm szerokości. Zarezerwuj w pojemniku.
5. Na patelni dodać dużo oleju i niech ciepło na średnim ogniu.
6. Weź pokrojone wcześniej ziemniaki i umyj je wodą i octem.
7. Ziemniaki przecedzić i osuszyć ściereczką lub chłonnym papierem. Bardzo ważne jest, aby podczas smażenia były dobrze wysuszone.
8. Sprawdź olej, a gdy jest gorący, wrzuć kawałki ziemniaków i schłodzić przez 8 do 10 minut lub dopóki nie zaczną brązowieć a konsystencja staje się chrupiąca i tostowa. Na koniec odstawić na świeże i wolne miejsce.
9. Kiełbasy ugotować w gorącej wodzie w ilości 5 do 10 minut a gdy są napompowane, wyjmij je z wody i odcedź.
10. Pokrój kiełbaski na kąt ostry aby nadać potrawie bardziej zabawny aspekt. Weź widelec do pomocy przy cięciach.
11. Weź ziemniaki, umieść je w kosz z serwetkami w tle, dodać szczyptę soli, pieprzu i wymieszać.
12. Dodaj kiełbaski do koszyka z ziemniakami i ponownie wymieszaj, aby oba składniki się połączyły. Na wierzch ułożyć łyżkę musztardy, sosu pomidorowego i majonezu.
13. Podawaj i towarzysz z odrobiną tarty ser, sos tatarski i szklanka sody.  

fakty żywieniowe

Składniki użyte w tym przepisie obejmują zestaw składników odżywczych, które osobno są bardzo korzystne dla każdego organizmu, ale to połączone w najlepszy sposób i przy niewielkim wykorzystaniu tłuszczów nasyconych i przypraw, Oprócz tego, że są pyszne, są pożywne.

To kilka przykładów jedzenia do jedzenia oraz jego wkład i dane żywieniowe:

W 100 gramach ziemniaka znajdziemy:  

• Kalorie: 174 kcal
• Miedź: 26% wymagania ogólnego
• Potas, żelazo i fosfor: Od 13 do 18%
• Cynk, Magnez i Mangan: 5 do 13%
• Witamina C: 50% całkowitego wkładu żywieniowego

Ponadto zawartość białka w bulwach jest niska, co czyni ją pokarmem doskonała wartość biologiczna, porównywalny do jajka.

W 100 gr kiełbasek mamy:  

• Węglowodany: 2.5 gr
• Kalorie: 250 kcal
• Białka: 11,5 gr
• Tłuszcz: 22.5 gr
• selen: 2,6 gr
• Fosfor, Tiamina, Niacyna: 26% produktu
• Witamina B12: 14% produktu

Czasem wartość odżywcza kiełbasy może się zmieniać w zależności od materiału zwierzęcego użytego do wytworzenia kiełbasy. Ponadto, w zależności od dodatków i soli dodanych do kiełbasy, smak i konsystencja będą się różnić.

W 100 gr Sosu Musztardowego znajdziemy:

• Kalorie: 125 kcal
• Węglowodany: 1,3 gr
• włókno: 2,9 gr
• Sodu: 1,76 gr

Należy zauważyć, że musztarda jest żywność pochodzenia roślinnego przetworzona i uprzemysłowiona, który jest zrobiony z kwiatów i nasion gorczycy.

W 100 gr sosu pomidorowego spożywamy:

• Kalorie: 15 kcal
• Białka: 0,26 gr
• Węglowodany: 3,7 gr
• Cukier: 3,42 gr
• Tłuszcz: 0,06 gr

Podobnie jak w przypadku sosu musztardowego, sos pomidorowy w dressingu z naturalnej pasty pomidorowej, w towarzystwie wody, octu i odrobiny cukru.

Za 100 gr Majonezu otrzymujemy:

Zawartość tłuszczu w majonezie to prawie 79% produktu, który dzieli się na jednonienasycone kwasy tłuszczowe, a w znacznie mniejszym stopniu na tłuszcze nasycone i wielonienasycone. To także ma:

• Cholesterol: 260 mg
• Jod:% 12
• Sodu: 11,7 gr
• Witamina B12 i E: Do 0.9%

Za 10 gr Papryki znajdziemy:

• Potasio: 1,12 mg
• Magnez i Wapń: 12% produktu
• Cynk: 12,5 mg
• Calcio: 4,30 mg
• żelazo 11,29 mg
• Sodu: 24,5 mg
• Fosfor: 12 mg

W tym segmencie należy wyjaśnić, że zarówno papryka cała (pełna) jak i sproszkowana lub mielona, zachowa swoje wartości odżywcze dodanie go do preparatu.

Czy Salchipapa to dobre czy złe danie?

Chociaż talerz salchipapa pokrywa połowę kalorii, których dziennie potrzebuje przeciętny dorosły, czyli ta kaloryczność nie dostarcza wielu składników odżywczych ponieważ jego przygotowanie opiera się na szkodliwe tłuszcze lub niezdrowe dla organizmu. Ale dlaczego tak się dzieje?, krótka odpowiedź.

W przypadku salchipapa, jego szkodliwy aspekt tkwi w frytkach, ponieważ są one gotowane z dużą ilością oleju i zwykle towarzyszą im dużo soli i przypraw, które w ogólnym aspekcie zdrowotnym, uszkadza tętnice serca, podnosi poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi.

Podobnie, jeśli do dania zostanie dodana duża ilość majonezu, musztardy i innych towarzyszących kremów, a nadmiar tłuszczów nasyconych, tłuszcze trans (przetworzone kwasy tłuszczowe) sól, szkodliwe cukry, którym brakuje zdrowego wkładu.

Jednocześnie nadmierne spożycie tego kompletnego dania jest szkodliwe, oprócz masowej integracji przypraw i dressingów, które Może powodować nadwagę, otyłość i inne niezakaźne choroby, takie jak nadciśnienie.

Jeśli jednak salchipapa jedzone w małych ilościach i z mniejszą ilością sosów, nie będzie już niebezpieczna dla zdrowia (o ile nie jest spożywany codziennie lub przez dłuższy czas). Wszystko dlatego, że organizm będzie w stanie spalić znalezione kalorie tylko dzięki ruchowi i osobistym codziennym wysiłkom.

Ponadto, jeśli towarzyszy mu jakikolwiek sałatka, papryka lub z chili w dressingu (na bazie wody i pieprzu) i smażone z olej z oliwek lub z pestek arganu, wartość odżywcza wzrasta do bardziej znaczącego zakresu, dzięki mocy warzyw i ich zdrowemu połączeniu z substancją tłuszczową.