La Ciasto Empanadas Peruwiański Jest to preparat, który jest zbyt prosty, łatwy i tani w przygotowaniu, który będziesz gotowy w ciągu kilku minut, o ile materiały, które mają być użyte, są świeże i dobrej jakości.
Podobnie ten przepis nie ma wielkich tajemnic, ale jeśli musisz dobrze znać wymiary i ugniatać z miłością aby je dopasować.
Przepis na ciasto na Empanadas
Składniki
- 1 kilogram nieprzygotowanej mąki
- Jajko 1
- 100 gramów cukru
- 500 gr tłuszczu warzywnego
- 300 ml ciepłej wody
- 1 łyżka. proszku do pieczenia
- 1 łyżka. z soli
Materiały lub przybory
- Filiżanka
- lodówka lub lodówka
- Papier filmowy
Przygotowanie
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest umieszczenie mąki, soli i proszku do pieczenia w misce i tworzą rodzaj wulkanu.
Następnie w środku umieszcza się jajko, cukier, sól i masło. Zintegruj ręką wszystkie składniki, aż do uzyskania mąka mieszana typu grys.
Następnie stopniowo dodawaj wodę. aż uformuje się urabialne ciasto i dobrej konsystencji do ugniatania.
Następnie ułóż ciasto na stole i lekko zagniataj za pomocą mąki. Jeśli uważasz to za zbyt trudne, możesz dodać odrobinę wody, aby było łatwiejsze w zarządzaniu.
Na koniec przykryj folią i weź go do lodówki na godzinę lub dłużej, w zależności od preferencji.
Wskazówki i zalecenia
- Jeśli nie masz folii, możesz owinąć ciasto czyste ręczniki kuchenne.
- Konieczne jest zabranie ciasta do lodówki, aby empanady, które będą przygotowywane, były bardziej chrupiące i bardziej chrupiące.
- Aby ciasto nie puszyło się podczas smażenia lub wkładania do piekarnika można przekłuć widelcem.
- Jeśli ludzie, którzy zamierzają spożywać ciasto, nie są wegetarianami, możesz dodać smalec aby nadać ciastu większy smak i konsystencję.
- Chociaż w tym przepisie użyliśmy XNUMX% mąki pszennej, bardzo popularnym trikiem na uzyskanie chrupiącego i soczystego ciasta jest Użyj równych części mąki pszennej i kukurydzianej.
- Gdy ciasto będzie gotowe, usuń małe porcje, aby się rozciągnąć i uformuj wierzchołki lub koła empanad.
- Pamiętaj o tym nadzienie musi być dobrze osuszone przed umieszczeniem go na cieście, w przeciwnym razie będziemy mieli bardzo tłuste ciasto.
Korzyści z ciasta Empanada dla ciała
Utrzymanie zbilansowanej i zdrowej diety to fundamentalny, nie tylko po to, by wyeksponować sylwetkę, ale by dodać ciału zdrowia i energii.
Zróżnicowana i kompletna dieta zapobiega, a przynajmniej zmniejsza ryzyko wystąpienia pewnych zmian lub chorób takich jak nadciśnienie, otyłość, cukrzyca, patologie sercowo-naczyniowe, zaburzenia zachowań żywieniowych, a nawet przyczynia się do zmniejszenia występowania nowotworów.
Z tego powodu oto kilka korzystne wskazówki tak, że zdrowy wariant ciasto empanada bądź odpowiedni dla siebie i swojego ciała:
- Przygotowując paszteciki mięsne, użyj chudych, drobno posiekanych kawałków. Inną opcją jest przysmażenie mięsa nożem, usuwanie widocznego tłuszczu.
- Jeśli empanady to kurczak, wybierz pierś, która zawiera bardzo mało tłuszczu a jako część nadzienia zawiera cebulę, zieleń, tam paprykę i pomidor, ponieważ te zapewniają witaminy A i C.
- Użyj szpinak na nadzienie, które można wcześniej podsmażyć, aby straciły swoją sztywność i zachowały Wartość odżywcza.
- kruszywo ser lub ricotta do ciasta, aby zapewnić mu zapas wapnia i fosforu.
- Wybierz, aby użyć białka zamiast całego jajka, ponieważ pomoże ubić ciasto i nie dostarczy tłuszczu ani cholesterolu.
- Zintegruj ciasto nasiona lnu, sezamu i chia aby osiągnąć bardziej zróżnicowaną podaż niezbędnych składników odżywczych.
Zabawne fakty
- Pochodzenie empanady sięga zwyczajów napełnij chleb jedzeniem i warzywami, które pasterze i podróżnicy przynieśli na pola. Z czasem ugotowane ciasto zaczęto stosować razem z chlebem z nadzieniem, a później z innych mąk robiono inne ciasta, aby odpowiednio zawinąć nadzienie.
- Uważa się, że empanady, którymi dziś się cieszymy wywodzą się z Galicji w Hiszpanii. Ponieważ pomysł zawinięcia odpornego nadzienia w ciasto francuskie może pochodzić od Maurów, którzy okupowali Hiszpanię od setek lat.
- Pierwsze empanady na półkuli zachodniej przypisuje się Argentyna. W Stanach Zjednoczonych empanada ma nawet święto: Narodowy Dzień Empanady, obchodzony w dniu 8 kwietnia każdego roku.
- Ciasta są tradycyjna świąteczna uczta en Nowy Meksyk. Na południowym zachodzie i południu znane są jako criollas, a na południowym wschodzie jako smażone empanady.
