Dla wielu Turcja Jest synonimem Bożego Narodzenia, świętowania unii i rodziny. I to nie za mniej, bo gdy do stołu podawany jest pyszny indyk, rodzina cieszy się nim aż do oblizania palców! Przy tej okazji chcę Cię nauczyć, jak przygotować wykwintne i autentyczne Świąteczny indyk, z unikalnym akcentem i stylem, który zawsze mamy w micomidaperuana.com. Zacznijmy!
Świąteczny przepis z indyka
Składniki
- 1 hodowla indyka
- 20 francuskich cebul
- 20 suszone figi
- 250 gramów wątroby
- 150 gramów masła
- 1 szklanka oliwy z oliwek
- 1/2 litra bulionu mięsnego
- 1/2 litra białego wina
- 2 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 plastry boczku
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 gałąź pietruszki
- Sól i pieprz
Świąteczne przygotowanie indyka
- Zacznijmy przygotowywać nadzienie, pokrój wątrobę na cztery kawałki. Posiekaj cebulę, czosnek, pokrój boczek w paski i podsmaż wszystko na patelni z oliwą z oliwek. Sos mieszamy z mlekiem, pietruszką i pieczywem.
- Nadziewamy indyka i przyszywamy go knotem, żeby farsz się nie przelewał. Kawałki masła włożyć między skórę a mięso z indyka wymieszane z ziołami.
- Do brytfanki włożyć masło lub olej i podsmażyć trochę indyka, szczególnie na udach, smażyć godzinę.
- Teraz dodaj obraną cebulę francuską i gotuj jeszcze godzinę, gdy indyk zmięknie zdejmij go z ognia razem z cebulą, sos zredukuj z bulionem mięsnym i drobno pokruszonymi figami, aby zgęstniał.
- Czas podać indyka! Na półmisku ułóż indyka otoczonego cebulą i wybranym sosem. Polecam Ci towarzyszyć z bogatym Sos Ocopa. Pyszny. Cieszyć się!
Porada kulinarna dotycząca przygotowania pysznego świątecznego indyka
- Aby otrzymać pysznego świątecznego indyka, lubię marynować figi w białym winie w misce nawet przez dwanaście godzin. Najlepiej zrobić to dzień przed 24. Wigilią.
Właściwości odżywcze mięsa z indyka
- Mięso z indyka ma niską kaloryczność w stosunku do innych mięs ze względu na niższą koncentrację tłuszczu śródmięśniowego.
Szukasz więcej przepisy na Boże Narodzenie i Nowy Rok? Przyjeżdżasz na czas, zainspiruj się podczas tych wakacji dzięki tym rekomendacjom:
Jeśli spodobał Ci się mój przepis na Świąteczny indyk, to nie będziesz w stanie oprzeć się peruwiańskiemu urokowi i smakowi pyszniejszych przepisów w naszej sekcji Przepisy świąteczne.
