Ten rodzaj dania jest wyraźnym przykładem wpływ jaką włoska gastronomia miała w kuchni peruwiańskiej, poprzez exodus imigrantów, którzy z czasem przybyli do kraju.
tego spodka nie ma akt, które ujawniałyby cokolwiek na temat jego przygotowania lub włączenia do peruwiańskiego menu, jasne jest jednak, że makarony pochodzą z fuzji pysznych smaków gastronomicznych, które w Peru po latach postanowiono połączyć ze składnikami bezpośrednio produkowanymi w kraju, zdrowszego i regionalnego pochodzenia.
również, Makaron to potrawa o dużej wartości kulinarnej, szczególnie za ilość pożywnych potraw, które można z nich przygotować i wytworzyć. Tuńczyk ze swojej strony Jest to jedna z tłustych ryb o dużej wartości odżywczej i wyśmienitym smaku, spożywana na całym świecie., biorąc pod uwagę, że jest to jeden z najtańszych i najłatwiejszych do zdobycia.
Z kolei tuńczyk jest jednym z najbogatszych w Omega 3, witaminy A, B i D, a także fosfor i magnez, tym samym będąc jedną z żywności, która pozytywnie wpływa na zdrowie układu krążenia, co zapewnia większą użyteczność, jeśli chodzi o zagwarantowanie zbilansowanej diety.
Teraz Ten przepis ma wspaniały smak i jest szybki i łatwy w przygotowaniu.. W tym samym sensie idealnie nadaje się do przygotowania posiłku rodzinnego lub dla przyjaciół, ponieważ składniki są bardzo popularne i tanie, więc nie wahaj się dalej czytać tego pisma, które zawiera szczegółowy przepis na Makaron z Tuńczykiem, abyś nauczył się i odkrył, jak je wykonywać w zaciszu miejsca, w którym się znajdujesz.
Składniki
- 2 puszki tuńczyka
- 500 gramów tagliatelle
- 1 łyżka. mielonego czosnku
- 1 łyżka. panca chili
- 1 łyżeczka. epikurejczyk
- 1 szklanka cebuli, mielonej
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka startej marchewki
- 1 szklanka startego parmezanu
- 2 szklanki sosu pomidorowego
- 2 szklanki wody
- 1 liść laurowy
- Sól i pieprz do smaku
- mały listek pietruszki do dekoracji
Materiały
- Duży garnek
- sitko do makaronu
- Patelnia
- paleta
- głęboki talerz do serwowania
- Źródło
- Widelce
Przygotowanie
- Pierwszy krok:
W dużym garnku dodaj un litr wody. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut. Podczas pomiaru temperatury wrzenia Dodaj makaron i gotuj jeszcze przez 5 minut.
- Drugi krok:
Staraj się stopniowo mieszać pastę, aby się nie przykleiła. Pod koniec czasu gotowania lub gdy makaron jest miękki, ale pełny, zgasić płomień i spuścić wodę za pomocą sitka. Rezerwuj w fontannie.
- Trzeci krok:
W innej części rozgrzej patelnię na średnim ogniu z odrobiną oleju. Dodaj cebulę, czosnek, papryczkę panca i sibaritę i Gotuj przez około 5 minut bez przerywania mieszania.
- Czwarty krok:
Do sosu dodać startą marchewkę, sos pomidorowy, liść laurowy i poszerzyć smaki pieprzem. Gotuj przez około 10 minut.
- Krok piąty:
Odkryć puszki tuńczyka i wlać ich zawartość na patelnię. Jeśli to twój wybór, dodaj olej, z którym jest tuńczyk, w przeciwnym razie po prostu dodaj zawartość zwierzęcia. Wymieszaj wszystko w taki sposób, aby każdy składnik złączył się całkowicie z następnym.
- Szósty krok:
Gdy sos będzie gotowy i dobrze zintegrowany, wyłącz płomień i ostrożnie zabierz do źródła, w którym spoczywa makaron. Za pomocą dwóch widelców wymieszaj sos z makaronem i całkowicie przykryj każdy makaron.
- Siódmy krok:
Wreszcie na głębokim talerzu podawaj makaron, udekoruj natką pietruszki i posyp parmezanem według własnych upodobań.
Wskazówki i porady
- Jeśli taka jest preferencja konsumentów, czy radość tych, którzy będą ją przygotowywać, makaron można podawać ze zintegrowanym sosem lub podawać osobno, zgodnie z gustem każdej osoby.
- Zaleca się, do tego typu preparatów, użycie tuńczyka z wodą lub z aceit. Jednak te ostatnie mogą nie być właściwie wykorzystane w przepisie.
- Jeśli sos jest zbyt suchy, możesz go trochę dodać woda naturalna lub przegotowana.
Wartości odżywcze
Tuńczyk
El tuńczyk Jest bogaty w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach A i D oraz witaminy z grupy B, a konkretnie B2, B3, B6, B9 i B12. przewyższając nawet inne przeciwieństwa serów, mięs czy jajek. Jeśli chodzi o minerały, tuńczyk jest bogaty w fosfor, magnez, żelazo i jod.
Podobnie możemy uzyskać w tym składniku następujące składniki odżywcze:
Na każde 100 gramów tuńczyka:
- Kalorie: 130 kcal
- Tłuszcz sumy: 0,6 gr
- cidos grasos saturados: 0,2 gr
- Cholesterol: 47 mg
- Sodu: 54 mg
- Potasio: 527 mg
- Białka: 29 gr
Makaron
Makaron jest dobrym źródłem witamina H, biotyna E, tokoferol, witamina z grupy B, tiamina, ryboflawina i pirydoksyna, aczkolwiek w formie utrudniającej wchłanianie. Dodatkowo posiada magnez i potas niezbędny do tworzenia kości i enzymów. Oraz inne składki, takie jak:
Na każde 100 gram makaronu:
- Kalorie: 288 gr
- włókno: 3 do 9 gramów
- żelazo: 100 mg
Warzywa
Warzywa są świetne źródło białka i witamin dla ciała, więc w tym przepisie wyróżniają się świetnym indeksem, będąc dla nas pomocnikami smaku i wartości odżywczej potrawy. Niektóre z użytych warzyw i ich wkład są opisane w następujący sposób:
Na 100 gramów chili:
- Tłuszcze ogółem: 0.6 gr
- Sodu: 9 mg
- Potasio: 322 mg
- Węglowodany: 9 gr
- błonnik pokarmowy: 1.5 gr
- Cukier: 5 gr
- Białka: 1.9 gr
- Calcio: 14 gr
Na każde 100 gramów cebuli:
- Kalorie: 40 gr
- Sodu: 4 mg
- Potasio: 146 mg
- Węglowodany: 9 gr
- błonnik pokarmowy: 1.7 gr
- Cukier: 4.2 gr
- Calcio: 23 mg
Na każde 100 gramów czosnku:
- Wysoka koncentracja witaminy C, A i B6.
- Potas: 1178 mg
- żelazo: 398 mg
- magnez i przeciwutleniacze: 22.9-34.7 XNUMX mg
- Karoteny: 340 ml
- Calcio: 124 mg
- Fosfor: 48 mg
- żelazo: 4 mg
- selen: 3 mg
Na 100 gram pomidora:
- Tłuszcz całkowity: 54 gr
- Sodu: 273 mg
- Potasio: 632 mg
- Błonnik pokarmowy: 7 gr
- Cukier: 4.2 gr
- Białka: 20 gr
- żelazo: 2.6 gr
- Calcio: 117 gr