El prosiątko lub świąteczny przyssawka do mleka To jeden z najlepszych bankietów na Wigilię. Ten przepis z Peruwiańska świnia mleczna, przygotowywany jest z bardzo tradycyjnych składników kuchni peruwiańskiej, takich jak pyszny dotyk żółtego chili, kwaskowatość soku pomarańczowego i niepowtarzalny zapach rozmarynu. Nasze usta sprawiają, że łzawią nam usta… zacznijmy od razu. Ręce do kuchni!
Przepis na świąteczny frajer z mlekiem
Składniki
- 1 prosiaczek lub mały przyssawka do mleka
- Sok z dwóch pomarańczy i jednej cytryny
- 1/2 szklanki mielonej żółtej papryki
- 5 ząbki czosnku
- 1 gałązka rozmarynu
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka wody
- Kmin
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie świątecznego przyssawki do mleka
- Zaczniemy od kilkugodzinnej maceracji świni mlecznej lub prosięcia w soku z cytrusów.
- Teraz podpraż czosnek z kminkiem, a następnie zmiksuj lub rozgnieć w moździerzu. Dodaj chili, pieprz, sól do smaku i dodaj olej, aż uzyskasz łatwą do rozsmarowania pastę.
- Całkowicie przykryj ssawkę do mleka tą pastą i pozostaw na noc w lodówce.
- Następnego dnia włóż świnię do naczynia do pieczenia, dodaj gałązkę rozmarynu, szklankę wody i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 3 godziny lub przynajmniej XNUMX i pół godziny, aż się zarumienią. i ostry w dotyku.
- Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika, deglasujemy spód i zagęszczamy mąką i gotowe! Czas podać tę pyszną, delikatną świnię mleczną na wigilijnym stole.
Aby uzyskać lepszy i autentyczny bankiet przy stole, posyp go sosami Ocopa Arequipa o Sos Huancaina. Twoja rodzina to doceni i bardzo się tym spodoba.
Wskazówki dotyczące robienia pysznego świątecznego przyssawki do mleka
Lubię marynować świnkę mleczną przez co najmniej 3 godziny w soku z pomarańczy i cytryny, ponieważ jest to średni czas, w którym mięso bardzo dobrze wchłania płyn, aby w końcu uzyskać świnkę mleczną o kwaśnym smaku i bardzo wyjątkowej soczystej konsystencji . Spróbuj, a przekonasz się, że będzie magicznie na podniebieniu.
Szukasz więcej przepisy na Boże Narodzenie i Nowy Rok? Przyjeżdżasz na czas, zainspiruj się podczas tych wakacji dzięki tym rekomendacjom:
Jeśli podobał Ci się przepis na Świąteczny frajer mleka, proponujemy wejść do naszej kategorii Przepisy świąteczne.
