El Pieczona świnia lub prosię To jeden z najlepszych bankietów na wyjątkowy dzień, idealny na rodzinne spotkanie. Ten przepis z Pieczony Prosiaczek Peruwiański, przygotowywany jest na bazie bardzo tradycyjnych składników naszej gastronomii, takich jak pyszny dotyk pietruszki, kwaskowatość soku z cytryny i niepowtarzalny zapach oregano. Nasze usta sprawiają, że łzawią nam usta… zacznijmy od razu. Ręce do kuchni!
Przepis na pieczoną świnię ssącą
Składniki
- 1 prosię (trzy do czterech i pół kilograma)
- 2 cytryny
Do marynaty
- 1 szklanka octu
- 1/2 szklanki oleju
- 1 łyżka mielonego pieczonego czosnku
- 1 łyżka posiekanego tymianku
- 1 1/2 szklanki drobno posiekanej natki pietruszki
- 1 szklanka papryczki chili
- 2 łyżki mielonego kminku
- 2 łyżki oregano
- Sól i pieprz
Przygotowanie pieczonego prosięcia
- Zaczniemy od oczyszczenia prosięcia (jeśli to konieczne), a następnie nacieramy go cytrynami.
- Wymieszaj wszystkie składniki marynaty i posmaruj prosię. Pozostaw na noc w marynacie, aby smak był dobrze impregnowany.
- Ułożyć prosiaka skórą do dołu na blasze do pieczenia, uprzednio nacinając stawy rąk i nóg, aby uniknąć skurczu podczas pieczenia.
- Wykąp prosię w soku adobo, a następnie włóż do piekarnika.
- Od czasu do czasu sprawdzaj prosię w piekarniku. Jeśli to konieczne, odwróć go bardzo ostrożnie, aby skóra była chrupiąca. To mniej więcej dwie i pół godziny w 180 ° C.
- Wyjmij prosię z piekarnika, pokrój i podawaj namoczone z dnem do gotowania. Cieszyć się!
Właściwości odżywcze w przepisie na Pieczoną Prosię Prosię
Mięso wieprzowe, oprócz tego, że jest wyjątkowo miękkie i soczyste, ma dobrą ilość i jakość białka, które wspomaga wzrost dzieci.
Jeśli podobał Ci się ten przepis na Pieczony Prosiaczek, nie będziesz mógł oprzeć się peruwiańskiemu urokowi i smakowi pyszniejszych przepisów w naszej sekcji Świąteczne Kolacje.