La przepis na kotlety wigilijneJest to jeden z najlepszych peruwiańskich przepisów, który z przyjemnością spróbujesz tej wyjątkowej nocy. Jeśli lubisz soczyste i wyjątkowe mięso, to kotlety są dla Ciebie idealne. Czytaj dalej ten przepis na mój peruwiański świąteczny posiłek i odkrywaj krok po kroku to pyszne danie. Zacznijmy!
Przepis na kotlety wigilijne
Składniki
- 10 kotletów wieprzowych lub baranich
- 200 gram boczku
- 1/2 litra przecieru pomidorowego
- 1/2 kilograma ziemniaków
- 1/2 kg warzyw do smaku
- Posiekana cebula do smaku
- Zmielony pieprz do smaku
- Zmielony czosnek do smaku
Przygotowanie Kotletów Wigilijnych
- Na patelni doprawiamy połowę boczku przez kilka minut i wrzucamy posiekane ziemniaki, żeby się lekko zarumieniły, a następnie zdejmujemy z ognia.
- Na innej patelni usmaż resztę boczku i dodaj posiekaną cebulę i smaż dalej, aż zobaczysz przezroczystość cebuli (bardzo ważne, aby cebula była przezroczysta, to dobry wskaźnik gotowania).
- Teraz dodaj przecier pomidorowy, czosnek i pieprz. Mieszaj powoli i poczekaj, aż się zagotuje, a następnie zdejmij z ognia.
- W ogniotrwałym pojemniku żaroodpornym obficie położyć kotlety na frytki (ziemniaki) z boczkiem z kroku 1, rozprowadzić włosie i na koniec dodać sos pomidorowy z kroku 2.
- Teraz przykryj ogniotrwały pojemnik folią aluminiową i piecz na średnim ogniu przez około 40 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą dobrze ugotowane i gotowe! Odstaw na kilka minut i podawaj. Cieszyć się!
Najlepsi towarzysze, by cieszyć się niezapomnianymi Kotletami Wigilijnymi, to Ocopa Arequipa o Sos Huancaina. Zostawią twoją rodzinę, liżąc palce!
Wskazówki i porady kulinarne, jak zrobić kotlety wigilijne
- Aby dobrze ugotować ziemniaki w piekarniku, użyj drewnianych patyczków lub po prostu widelca, aby wykonać test walidacyjny. Ważne jest, aby od czasu do czasu sprawdzać gotowanie ziemniaków (jak również każdy składnik lub preparat), ponieważ sekret tkwi w poświęceniu i miłości w każdym przygotowaniu.
- Kupując ziemniaki, wybierz rozmiar zgodnie z preferencjami każdego z nich, ale jeśli pamiętaj, że jeśli są małe, podziel je na ćwiartki, a jeśli są średnie, pokrój na osiem.
Właściwości odżywcze w przepisie na Kotlety Wigilijne
- Przecier pomidorowy, którego używamy do tego pysznego przepisu na kotlety, zawiera likopen, silny przeciwutleniacz, który zawsze musimy uwzględniać w naszej codziennej diecie.
Szukasz więcej przepisy na Boże Narodzenie i Nowy Rok? Przyjeżdżasz na czas, zainspiruj się podczas tych wakacji dzięki tym rekomendacjom:
Jeśli podobał Ci się przepis na Kotlety Wigilijne, proponujemy wejść do naszej kategorii Przepisy świąteczne.
