Przy wielu okazjach możemy znaleźć tego typu postre na terytorium Peru, którego wiele osób może nie traktować poważnie ze względu na jego prezentacja i prostota.
Nie zdziw się jednak, gdy powiemy Ci, że jest to bomba podniebienia, ponieważ ma różne konsystencje, wilgotne i kremowe smaki, a także różne kolory wewnątrz i na zewnątrz swoich warstw.
Jak już powiedzieliśmy, Ciasto Żelatynowe jest słodkie całkowicie proste, pełen niuansów i zachwycających aromatów, który jest wyjątkowy do przygotowania w dzień pikniku, na przyjęcie bożonarodzeniowe lub do zabicia pragnienia, które Ci przeszkadza.
Z tego powodu, dziś przedstawiamy Twój przepis, abyście sami odkryli, jak zrobić ten przysmak i moglibyście podzielić się aperitifem ze wszystkimi bliskimi.
Przepis na ciasto żelatynowe
Składniki
- 3 saszetki niearomatyzowanej żelatyny
- 3 saszetki żelatynowe o różnych smakach
- 1 opakowanie ciasteczek Maria
- 1 puszka mleka skondensowanego
- 1 puszka różnych owoców
Materiały lub przybory
- 3 filiżanki lub miski do lodówki
- Forma do ciasta
- Łyżki
- Cuchillo
- Ścierkę
- Lodówka
Przygotowanie
- Krok 1:
Zacznij od przygotowania trzech smaków żelatyny w różnych pojemnikach. Po przygotowaniu i ogrzaniu wstaw do lodówki.
- Drugi krok:
Kiedy galaretki ostygną, to znaczy zsiadły, wyjąć je z foremek i pokroić na małe kwadraty. W innej formie, najlepiej do robienia ciast, przykryj spód ciastek Marii a na nich połóż żelatynowe kwadraciki. Odstawić do lodówki, aby kontynuować przygotowywanie.
- Krok 3:
Podgrzej filiżankę wody i rozpuścić niesmakowaną żelatynę. Ciągle mieszaj, aby się nie zsiadło, po rozpuszczeniu dodaj mleko skondensowane i dobrze wymieszaj. Gotuj przez kilka minut bez tworzenia grudek.
- Czwarty krok:
To dodaj całą tę mieszankę do foremki z bazą herbatników, na przemian z kilkoma kostkami kolorowych galaretek.
- Czwarty krok:
z wiosłem dobrze rozprowadź mieszankę mleka i żelatyny, aby była równomierna. Gdy jest gotowy, zanieś go do lodówki, aż całkowicie stwardnieje.
- Czwarty krok:
Udekoruj powierzchnię owocami a na koniec włóż ciasto z powrotem do lodówki, aby było gotowe.
- 7 krok:
Podawaj, kiedy jesteś dobrze zwarty i towarzyszyć z niektórymi słodka śmietana lub truskawki.
Wskazówki dotyczące gotowania
- Jeśli nie wiesz, jak przygotować żelatynę umieścić filiżankę wrzącej wody i w kolejnej filiżance zimnej wody rozpuścić żelatynę. Ubij do maksimum, aby wszystkie kryształy się rozpuściły. Później dodaj wrzącą wodę i kontynuuj ubijanie. Gdy cały cukier się rozpadnie, ostudź i wstaw do lodówki.
- Aby przygotowanie przebiegało jak najlepiej, musisz wziąć pod uwagę czas mający dostępny aby to przygotować.
- Inne rodzaje owoców, takie jak truskawki, maliny, brzoskwinie, ananasy lub ten, który preferujesz, aby włączyć do mieszanek lub ozdobić. Użyj również owoce w syropie aby dodać słodyczy do ciasta.
- Użyj różnorodność kolorowe galaretki aby nadać przepisowi zabawny aspekt. Nie ograniczaj się tylko do trzech kolorów, użyj tego, który chcesz, w dowolnej ilości.
- W zależności od miejsca, w którym przygotowywany jest ten przepis, możesz zmienić ciasteczka Maria na kawałki ciasta, wcześniej upieczone lub okruchy suchego chleba.
- Udekoruj bitą śmietaną i kawałkami świeżych owoców. Dodaj też kilka kawałków białej czekolady, które pasują do koloru deseru.
Czy ten przepis jest zdrowy?
Ten typ pulpitu to pożywne i niskotłuszczowe, bogaty w białka, witaminy A, B i B12, wysoko wapń, fosfor, między innymi.
Jego składniki są proste, wiele z nich zdrowe i naturalne pochodzenie, które możemy przedstawić w ten sposób:
Żelatyna neutralna:
- Kalorie: 62 kcal.
- Sodu: 75 mg
- Potasio: 1 mg
- Węglowodany: 14 gr
- Białka: 1.2 gr
Truskawki:
- przez 1 uncja cieszymy się 9 kaloriami
- przez 110 gr cieszymy się 32 kaloriami
- przez 1 cup cieszymy się 46 kaloriami
Biszkopty:
- Kalorie: 364 gr
- Sodu: 2 mg
- Węglowodany: 79 gr
- Calcio: 12 gr
Mleko skondensowane:
- tłuszcz nasycony: 4.6 gr
- Węglowodany: 10 gr
- Białka: 7 gr
Zalety ciasta żelatynowego
Jedna z zalet, które ciasto z galaretką czy to jest to wzrost wagi dla ludzi, którzy są niskie kilogramy lub masa ciała.
Jest to specjalny preparat dla sportowców, ponieważ zawiera białko, minerały i wapń, który działają korzystnie na skórę, korzystnie wpływają na zdrowie kości, ułatwiają trawienie, redukują stres, stany zapalne stawów i zmniejszają rozstępy.
Ciekawostki żelatyny
- Nazwa żelatyna pochodzi z Łaciński „Gelatus”, znaczenie "Sztywny".
- Właściwości żelatyny sprawiły, że służy ona jako uzupełnienie diety wojsk wojskowych, będąc reżimem Napoleon Bonaparte który zapoczątkował tę tradycję.
- Właśnie ze względu na swoje składniki, przemysł farmaceutyczny wykorzystuje żelatynę do ochrony leków, będąc to jako rodzaj okładki.
- Ten deser trafił do Ameryki podczas Okres Wicekrólestwai był początkowo rozważany wyłącznie dla klasy uprzywilejowanej.
- Żelatyna jest również stosowana w dziedzinie urody, ponieważ Istnieją maski, które wykorzystują go jako bazę.
Czy wiesz co
La żelatyna odbył długą podróż przez historię od kilku tysięcy lat, historię, w której jest częścią produktów o tak zróżnicowanym zastosowaniu, jak kleje, żywność, leki, fotografie, biomedycyna, między innymi wiele do odkrycia.
Pod koniec XVIII wieku żelatyna zaczęła debiutować na eleganckich stołach i deserach. Tym bardziej, gdy francuski szef kuchni Antonin Careme zacząłem przygotowywać potrawy „Chaud-froid” lub zimni klienci. Dzięki temu wrzawa wzrosła tak bardzo, że tradycyjne preparaty nie nadążały za popytem.
