La Chicha Morada który dziś Wam przedstawię, to jeden z najlepszych i najpopularniejszych napojów w peruwiańskiej gastronomii. Daj się oczarować, jak będzie pyszny. Zostań w MyPeruvianFood.com i towarzysz mi w przygotowaniu.
Przepis Chicha Morada
Mój przepis na Chicha Morada tradycyjna, zwykle przygotowuje się przez gotowanie magicznych ziaren fioletowa kukurydza razem z goździkami, które nadadzą Ci ostateczny pęd tego wyjątkowego smaku tego napoju. Fioletowa kukurydza w moim kraju jest bardzo ceniona, ponieważ jest związana z wieloma kulturami i wierzeniami, na przykład w październiku na obchody Dnia Pana Cudów. Oparte na tym tysiącletnia kukurydza Możesz przygotować pyszną fioletową Mazamorrę i inne przepisy, które znajdziesz na tej stronie. Ale na razie czas przygotować garnki i umyć składniki, o których wspomnę poniżej. Zacznijmy!
Składniki
- 250 gramów fioletowej kukurydzy
- 2 litry wody
- 4 laski cynamonu
- 10 goździków
- 1/2 łyżeczki kwasu askorbinowego
- 300 gramów cukru
- 1/2 łyżeczki środka konserwującego (opcjonalnie)
Materiały
- Olla
- Filtr
- Szklany pojemnik do serwowania
Przygotowanie Chicha Morada
- Włącz kuchenkę i wlej wodę do garnka.
- Dodaj kukurydzę w kawałkach.
- Dodaj jednocześnie goździki i cynamon.
- Gotuj przez 30 minut, a następnie odcedź.
- Dodaj cukier do gorącej sody.
- Dodaj odpowiednio kwas askorbinowy i środek konserwujący (opcjonalnie).
- Homogenizować, mieszając, aż dodane składniki się rozpuszczą.
- Wlej jeszcze gorącą wodę sodową do pojemnika do serwowania i voila! Cieszyć się!
Bez wątpienia chicha morada to jeden z naszych najlepszych flagowych napojów w Peru, a jeśli chcesz, możesz do niego dołączyć pyszny Kurczak z ryżem lub bogaty Causa faszerowana kurczakiem. Cieszyć się! 🙂
