La bo nadziewane To typowy przepis na moje peruwiańskie jedzenie. Jedno z moich ulubionych dań na stole, które zaskoczy moją rodzinę, a także moich gości. Osobliwe imię ochrzczone jako "przyczyna" Urodzona w czasach konfliktu wojennego między Peru a Chile, armia peruwiańska potrzebowała odzieży i zasobów żywności, aby przetrwać i zakończyć wojnę.
Kobiety zbierały datki od mieszkańców wsi, w postaci warzyw, cytryn i papas (ziemniaki) najbardziej dochodowe. Nie mając alternatywy, kobiety z przeszłości przygotowały ciasto na bazie ziemniaków i dodały inne składniki, takie jak Żółta papryka, sól i pieprz. Z zamiarem zebrania pieniędzy na zakup zasobów wojskowych kobiety sprzedały to danie „od drzwi do drzwi” z hasłem „ „Wspieraj tę sprawę”. Od tego czasu jest ochrzczony jako Causa, Causa Limeña lub Causa Rellena. Niepowtarzalny i wyśmienity przepis na spędzenie z rodziną.
Przepis Causa nadziewany kurczakiem
La bo nadziewane Lima Przygotowany na bazie puree ziemniaczanego (ziemniaczanego), cytryny, żółtej papryki, zawierający przepyszne nadzienie na bazie piersi kurczaka w kawałkach z sosem majonezowym. Obowiązkowa pozycja na każdym peruwiańskim stole! Nauczę Cię krok po kroku, jak przygotować pyszną nadziewaną potrawę z kurczaka. Zróbmy to!
Składniki
Przygotowanie Causa nadziewane kurczakiem
- Rozpoczniemy ten pyszny przepis na nadzienie, dokładnie umyj razem żółte i białe ziemniaki, a następnie przenieś je do rondla z głębokim dnem i zagotuj, aż będą całkowicie ugotowane. Dodaj odrobinę soli.
- Po dokładnym ugotowaniu ziemniaków odstawiamy je na kilka minut, aby następnie bardzo ostrożnie je obrać, aby nie poparzyć rąk. Od razu w pojemniku z szeroką podstawą sprasujemy ziemniaki prasą do ziemniaków lub też ręcznie. Odczekaj kilka minut, aż przygotujemy żółtą paprykę.
- Odetnij 3 żółte papryki z końców i usuń całe wnętrze (żyłki papryki), nożem, upłynnij żółtą paprykę i odłóż.
- Dobrze wymieszaj ziemniaki, aż uzyskają jędrne i jednolite ciasto bez grudek. Dodaj sok z cytryny, sól i zmiksowaną żółtą paprykę. Ponownie wymieszaj.
- Ugotuj pierś z kurczaka, aż będzie całkowicie ugotowana.
- W osobnej misce przygotuj nadzienie przyczynowe, szatkując pierś z kurczaka na małe kawałki.
- Dodaj majonez do smaku i wymieszaj.
- Wracając do zarezerwowanego przez nas ciasta ziemniaczanego, podzielimy to ciasto na małe porcje dla każdego dania. Weźmiemy porcję i ugniatamy ją tak, jak chcemy, a następnie wprowadzimy do środka pyszne nadzienie z kurczaka. Na koniec przykryjemy nadzienie pozostałym ciastem ziemniaczanym i to wszystko. Jeść!
Wskazówka, aby zrobić pyszną Causa nadziewaną kurczakiem
Aby uzyskać dobrze ugotowane ziemniaki, do gotującego się garnka wsyp łyżkę soli. Dodaj do tego kawałek cytryny, aby ziemniaki nabrały charakterystycznego smaku Limy.
