ਲਾਲ ਟੈਗਲੀਟੇਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਸਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਲਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਇਹ ਸਾਲ 1840 ਅਤੇ 1880 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੋ ਕੇ ਪੇਰੂ ਚਲੇ ਗਏ। ਖਾਦ ਦੀ ਖਰੀਦ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕੁਝ ਤੱਟਾਂ ਅਤੇ ਟਾਪੂਆਂ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਤੋਂ, ਜਿੱਥੇ ਗੁਆਨੋਸ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਚਿਲੀ ਅਤੇ ਪੇਰੂ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਾਲੀ ਉੱਚ-ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਾਲੀ ਖਾਦ ਸਮੱਗਰੀ।

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਸਨ ਜਿਸਦੀ ਉਹ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਖਾਦ ਅਤੇ ਗੁਆਨੋ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਗੋਂ ਪੇਰੂ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਹੋਏ ਸਨ। ਇਸ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਈ ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਰਹੇ, ਜਿੱਥੇ ਸੈਟਲ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਇੰਕਾ ਮੂਲ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ,  ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਐਕਸਚੇਂਜ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ।

ਇਸ ਕਰਕੇ, ਲਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਸਪੈਗੇਟੀ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ XNUMXਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪੱਛਮੀ ਮੂਲ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਹੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਪਰ, ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਕਿ ਹੁਣ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਅਣਜਾਣ ਸੀ, ਅਜੀ ਪੰਚਾ।

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੇਰੂ ਦੇ ਹਰ ਕਮਰੇ ਅਤੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਦੇ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੌਖ, ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗਤਾ ਜਿਸ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਿਆਂ 'ਤੇ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਪਾਠਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਪੂਰੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਡੇਟਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ, ਵੱਖਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕਰੇਗੀ.  

ਲਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਮੁਰਗੀ
• ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਕੱਪ
• 1/2 ਕਿਲੋ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ
• 3 ਸੇਬੋਲਸ
• 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ
• ਲਸਣ ਦਾ 1 ਸਿਰ, ਛਿੱਲਿਆ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਕੱਪ ਉਦਾਰ ਪੈਨਕਾ ਮਿਰਚ
• 4 ਬੇ ਪੱਤੇ
• C ਜੀਰਾ ਦਾ ਚਮਚ
• ਸਾਲ
• ਭੂਰਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਟੈਗਲੀਟੇਲ

ਭਾਂਡੇ

• ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਆ
• ਜਜ਼ਬ ਪੇਪਰ
• ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟੋ
• ਚਾਕੂ
• ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ
• ਡੂੰਘਾ ਘੜਾ
• ਕੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਕਟੋਰਾ
• ਗਰਿੱਪਰ
• ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ
• ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਕਾਂਟਾ
• ਸਬਜ਼ੀ grater
• ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

ਇੱਕ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਰਸੋਈ ਕੱਪੜੇ, ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਾਓ ਸੁੱਕੀ ਨਮੀ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਸੋਖਕ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ.  

ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹਟਾਓ, ਨਾਲ ਹੀ ਜਾਨਵਰ ਜਾਂ ਕੁਝ ਅਣਚਾਹੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਬਿਨਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ। ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬੀਤ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਦਾ ਹਰ ਹਿੱਸਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤਲ਼ਣਾ ਖਤਮ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਢੱਕਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਮੀ ਨਾਲ ਨਾ ਭਰ ਸਕਣ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰ ਦੇਣ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ, ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।

ਅੱਗੇ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਚਿਕਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਲਸਣ ਦੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਕਲੀਆਂ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਜੀਰਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਚਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਜਦੋਂ ਇਹ ਚਟਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਪਾਓ, ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਸ ਸਾਡੇ 'ਤੇ ਨਾ ਫੈਲੇ, ਇਹ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਰੱਖੋ, ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਾਂਗੇ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਵੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾਜੇ ਇਹ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵੰਡੋ.

ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਲਓ ਡੂੰਘੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ, ਕੁਝ ਬਚੀ ਹੋਈ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ। ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ

ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੇਰੂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਉਸ ਆਸਾਨੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀਤਾ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਲਾਲ ਨੂਡਲਜ਼, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਮਨਮੋਹਕ ਦਿੱਖ ਸਾਨੂੰ ਮੂਰਖ ਬਣਾਏ ਬਿਨਾਂ।

ਇਸ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਤੁਹਾਡੀ ਉਮੀਦ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦਾ ਸਾਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ:

• ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 'ਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਜਾਂ ਪਾਣੀ 'ਚ ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਣ ਦਿਓ, ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ 'ਚ ਲੈ ਲਓ।
• ਹਮੇਸ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਜਾਂ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
• ਜੇਕਰ ਸਾਸ ਸੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਿੰਦੂ।
• ਨੂਡਲਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ ਖਾਲੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵੱਲ ਛੱਡ ਕੇ।
• ਜੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੰਬੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ predilection ਦੇ.
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ chorizo ​​ਮਿਰਚ ਮੀਟ. ਇਸਦਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼

The ਲਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਕੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਜੀਰੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਪੈਨਕਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਛੋਹ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਪੇਰੂ ਦੀ ਇੱਕ ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਉੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ..

ਵੀ, ਬਾਅਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਮਿਰਚ. ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਸਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਵਿੱਚ ਸਦੀਆਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਲਾਲ, ਪੀਲਾ, ਹਰਾ, ਰੋਕੋਟੋ, ਚਰਪਿਤਾ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਯੋਗਦਾਨ

ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਦੁਆਰਾ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੁਝ ਯੋਗਦਾਨ ਲਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੰਖੇਪ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ:

• Calcio 160 gr
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ 30 gr
• ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ 70%
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 2,4 gr
• ਫਾਸਫੋਰਸ 43,4 gr
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 40.2 gr
• ਮੈਗਨੇਸੀਓ 3,8 gr
• Hierro 0.1 gr

100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚੋਂ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ:

• ਦੀ ਉੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਏ ਅਤੇ ਬੀ6
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 1178 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• Hierro 398 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• magnesium ਅਤੇ antioxidants 22.9-34.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ

ਗਾਜਰ ਦੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ:

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ 0,8 gr
• ਕੁਲ ਚਰਬੀ 0,2 gr

10 ਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ:

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਆਇਓਡੀਨ 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਫਾਸਫੋਰਸ 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਵਿਟਾਮਿਨ B6 0.32 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਗੰਧਕ ਮਿਸ਼ਰਣ: ਐਲੀਸਿਨ ਅਤੇ ਸਲਫਾਈਡਸ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਅਸੀਂ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ:

• ਕੈਲੋਰੀਜ 40 gr
• ਸੋਡੀਅਮ 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 322 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 9 gr
• ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ 1.5 gr
• ਸ਼ੂਗਰ 5 gr
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ 1.9 gr
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 143 ਜੀ 
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 0.5 ਜੀ
• Hierro 1 gr
• Calcio 14 gr

ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

• ਕੈਲੋਰੀਜ 130 gr
• ਕੁਲ ਚਰਬੀ 0.3 gr
• ਸੋਡੀਅਮ 0.2 gr
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 35 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 28 gr
• ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ 0.4 gr
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ 2.7 gr
• ਮੈਗਨੇਸੀਓ 12 gr
• Calcio 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ

ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਹਰੇਕ ਚਮਚ ਲਈ ਅਸੀਂ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ:

• ਕੈਲੋਰੀਜ 130 gr
• ਚਰਬੀ 22%
• ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ 10%
• ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ 15%
• ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ 16%