Het is nu kerst! Leren hoe maak je een kerstkalkoen in Peruaanse stijl? gemakkelijk en snel dankzij dit stap-voor-stap recept dat we je leren op MiComidaPeruana.com. Dit recept is perfect en ideaal als hoofdgerecht om te proeven op een speciale datum zoals Kerstmis of Oud en Nieuw. Laten we beginnen!
Recept voor kerstkalkoen in Peruaanse stijl
Ingrediënten
- 1 Turkije van 5 kilo
- 1 middelgrote ui
- Wortel 1
- 3 appels
- 4 sneetjes brood zonder korst
- 1 kop rozijnen
- 1 / 2 melkbeker
- 1 1/2 kop pecannoten
- 1 eetlepel chuño
- 1 theelepel kruiden (hete paprika, rozemarijn, knoflook)
- Citroensap
- 1 1/2 kopje coca cola
- Zout en peper
Bereiding van kerstkalkoen in Peruaanse stijl
- We beginnen met het mengen van de citroen, kruiden, zout, peper en verspreiden de kalkoen van tevoren schoon.
- Doe in een kom de geraspte wortel, de gesnipperde ui, de geschilde en gehakte appels en pecannoten, de rozijnen, het brood en de melk.
- Vul kalkoen en naai het met lont of draad zodat de vulling niet overloopt. Besprenkel met de coca cola en zet deze vier uur in een voorverwarmde oven op 180°C.
- Bedekt met aluminiumfolie, een uur voordat u klaar bent met koken, verwijder het papier om het bruin te maken en baad het in zijn eigen sap.
- Verwijder de kalkoen en bind de kookbodem met de chuño. Serveer tot slot in plakjes gesneden met wat vulling en begeleid het met salade en appelmoes. Euhm heerlijk... Eet smakelijk!
Wist u…?
- In deze kerstkalkoenbereiding is een hoog vezelgehalte geconcentreerd, wat de vetopname helpt verminderen.
Op zoek naar meer recepten voor Kerstmis en nieuwjaar? Je komt op tijd, laat je tijdens deze feestdagen inspireren met deze aanraders:
Als je het recept leuk vond voor Kerstkalkoen in Peruaanse stijl, raden we u aan om onze categorie in te voeren van: Kerst Recepten.
