Vandaag maken we een heerlijke gevulde aardappel, durf jij het te bereiden?. Zeg niet meer en laten we samen dit ongelooflijke recept bereiden, heel gemakkelijk te bereiden, gemaakt van gemalen vlees, dat ons ook veel gezondheidsvoordelen biedt. Let goed op de ingrediënten want we beginnen al met de bereiding ervan. Handen naar de keuken!
Geschiedenis van de gevulde aardappel
Het verhaal gaat dat in 1879, midden in de oorlog in de Stille Oceaan, de Peruaanse soldaten moesten lopen en reizen langs wegen weg van de steden zodat de Chileense troepen ze niet zouden ontdekken en aanvallen, om te overleven op die plaatsen, de Peruaanse soldaten droegen hun voedsel als gehakt en gekruid rundvlees, gewikkeld in een soort pasta op basis van aardappelen, die vervolgens wordt gebakken om het consistent te maken. Daar zou zijn oorsprong vandaan komen.
Gevulde Aardappel Recept
Ingrediënten
- 1/2 kilo rundergehakt
- 4 grote witte aardappelen, gekookt
- 1 gekookte gele aardappel
- 3 eieren
- meel
- 1 fijngesnipperde rode ui
- 1 snufje gehakte knoflook
- 1 eetlepel ají panca vloeibaar gemaakt
- 200 gram olijf
- zout
- pimienta
- Comino
- Oregano
Gevulde Aardappel Bereiding
- We beginnen met het combineren van 4 grote gekookte witte aardappelen met een gele aardappel die kleur, textuur en smaak geeft.
- We gaan door de hete aardappelpers en dan kneden we het met de hand met een ei, zout en peper tot een gladde massa.
- De vulling maken we met een halve kilo gehakt of gehakt. In een koekenpan zweten we het met een fijngesnipperde rode ui, een snufje gemalen knoflook, 1 eetlepel vloeibaar gemaakte chilipeper, zout, peper, komijn en oregano, met een klein stukje ei, zijn rozijnen en zijn olijf aan de einde.
- Voordat je het in het aardappeldeeg doet, doe je bloem in je handen, strek je het uit op de handpalm en doe je een royale portie vulling en sluit je het in een ovale vorm.
- Haal het door de bloem, door een losgeklopt ei, laat het even rusten en verwarm dan de olie en bak het goudbruin.
Tips voor het maken van een heerlijke Gevulde Aardappel
Wist u…?
De aardappel of aardappel is een knol die ons in 100 gram ongeveer 84 kcal zal leveren, maar je moet niet vergeten dat deze bijdrage zal variëren afhankelijk van het type aardappel, dus we hebben witte aardappel, gele aardappel, huamantanga aardappel, canchay, perricholi , huayro onder anderen. De calorie-inname varieert ook afhankelijk van de bereidingswijze. Daarom is het raadzaam om te proberen het gekookt te consumeren. Onder de voedingseigenschappen hebben we dat het een goede bron is van vitamine C en mineralen zoals kalium en fosfor.