Ga naar de inhoud

aardbeienjam

Er zijn recepten die ons raken en die ons speciale momenten herinneren, zoals onze kindertijd, vooral die desserts waar we 's ochtends van genoten en zelfs in onze snacks. Vandaag brengen we je een rijk recept geïnspireerd door die momenten, dat klopt vrienden, we gaan een speciaal recept met je delen. heerlijke aardbeienjam, die wordt gekenmerkt door eenvoudig te gebruiken en met een diverse bruikbaarheid in maaltijden.

We hebben al lang de modaliteit gezien dat we door naar een supermarkt te gaan deze delicatesse gemakkelijk kunnen vinden, al verpakt en klaar om te worden geproefd. Maar vandaag gaan we je laten zien hoe je het thuis kunt bereiden, dit recept is conserveermiddelen vrij en het bevat alleen de natuurlijke pectine van de vrucht, dat wil zeggen aardbeien, daarom heeft het de neiging om een ​​iets meer vloeibare of vloeibare consistentie te hebben.

Het gebruik van dit recept maakt het zeer veelzijdig en door zijn consistentie kan het niet alleen worden geconsumeerd met een goede toast, maar helpt het ook bij het decoreren van uw desserts, of het nu gaat om ijs, cakes, koekjes en andere. plus.

Dit recept staat bekend als heel gemakkelijk te bereiden en eenvoudig in zijn ingrediënten, bovendien levert het thuis bereiden een gezondere bijdrage op, omdat het ook kleurloos is. Met niets meer te zeggen, geniet ervan.

Aardbeienjam recept

Fruit jam

Plato dessert
Keuken Peruviaans
Voorbereidingstijd 15 notulen
Kooktijd 15 notulen
totale tijd 30 notulen
Porties 4 Persona's
calorieën 75kcal
auteur Teo

Ingrediënten

  • 1 kilo aardbeien
  • 800 gram suiker

Materiaal

  • Houten lepel
  • middelgrote pan
  • Industriële thermometer (optioneel)

Bereiding aardbeienjam

Om te beginnen met het bereiden van dit recept, moet u eerst de plaats organiseren waar u uw jam gaat maken, aangezien een schone plaats u meer comfort en hygiëne bij uw bereiding zal bieden. Hoewel, als dit eenmaal gedaan is, we je gaan leren hoe je dit heerlijke dessert kunt bereiden en we zullen het doen met behulp van de eenvoudige stappen hieronder:

  • Het eerste dat u gaat doen, is 1 kilo aardbeien heel goed selecteren, in uw favoriete markt of supermarkt (vergeet niet om de meest verse te kiezen en dat ze in goede staat zijn).
  • Vervolgens, met de aardbeien in je handen, ga je ze heel goed wassen en vervolgens hakken of in kleine stukjes snijden.
  • Dan heb je de hulp nodig van een middelgrote of grote pot, beide kunnen worden gebruikt, waar je een kilo aardbeien aan toevoegt en tegelijkertijd een eetlepel citroensap. Dit mengsel wordt naar de kachel gebracht en je gaat het ongeveer 20 minuten op laag vuur plaatsen, denk eraan constant te roeren om aanbranden te voorkomen.
  • Als de tijd verstreken is, is het tijd om 800 gram suiker toe te voegen en je blijft roeren, je laat het nog 20 minuten op dezelfde temperatuur op laag-middelhoog vuur staan. Met behulp van een industriële thermometer kunt u de juiste temperatuur controleren, deze moet ongeveer 105 ° C bereiken.

Als je geen thermometer bij de hand hebt, kun je de valtest doen, waarmee je kunt controleren waar het product zich bevindt.

  • Na 20 minuten en nadat je de temperatuur van je jam hebt gecontroleerd, is hij klaar om te worden verpakt in een luchtdichte verpakking, of in een glazen kom waar je hem kunt laten afkoelen als je hem meteen wilt consumeren.

Dit recept is in de koelkast ongeveer 2 maanden houdbaar, langer mag het niet worden bewaard. We hopen dat je ervan geniet en een goed voordeel hebt, tot de volgende keer.

Tips voor het maken van een heerlijke aardbeienjam

Hoewel, zoals we hebben benadrukt dat het belangrijk is dat de aardbei in uitstekende staat verkeert, dit is omdat dit product normaal gesproken niet in zijn geheel wordt geconsumeerd, maar de neiging heeft om te worden bewaard, daarom zou een aardbei in slechte staat het mengsel beschadigen.

Als u wilt dat uw jam een ​​stevigere consistentie heeft, kunt u ervoor kiezen om kunstmatige pectine toe te voegen en dat is geen probleem aangezien dit naar uw smaak zal zijn.

En als u geen kunstmatige pectine wilt toevoegen, kunt u ook een ander fruit toevoegen met een hoog gehalte aan natuurlijke pectine, en u krijgt een stevige consistentie

De hoeveelheid suiker kan ook optioneel zijn, omdat sommige aardbeien nogal zoet zijn, of ook omdat je op dat vlak voor jezelf wilt zorgen en minder wilt toevoegen. Als onze aanbeveling raden we je aan niet te veel suiker toe te voegen, omdat het de rijke aardbeiensmaak zou overschaduwen en het niet te verdragen is voor je gehemelte.

Omdat de aardbei een goede toevoer van water bevat, kun je hem laten marineren met de suiker en de andere ingrediënten die je gaat gebruiken om zijn sap vrij te laten komen.

Als de jam gaar is, dek de pan dan niet af, want als het water verdampt, krijgt het een rijk geparfumeerd aroma.

Het is belangrijk dat je altijd het citroensap toevoegt, omdat hierdoor de pectine in de jam wordt geactiveerd.

We hopen dat je wat aan deze tips hebt.

Nutritionele bijdrage

Fruit heeft meestal bepaalde antioxiderende eigenschappen en hoewel we aardbei als dessert hebben gebruikt, is het nog steeds gezond voor je lichaam en gezondheid.

Bij sommige gelegenheden is het iets gewoons en dat gebeurt elke dag dat we vitamine C associëren met sinaasappels, maar aardbeien hebben een hoog gehalte aan genoemde vitamine binnen hun eigenschappen, er moet worden opgemerkt dat veel meer dan dat van sinaasappel

Vitamine C is een vitamine die wordt gekenmerkt doordat het vetoplosbaar is, het heeft een grote behoefte aan weefselherstel en groei, hiermee bedoelen we dat het wonden geneest door littekenweefsel te vormen en een van zijn functies is ook het onderhouden en herstellen van het kraakbeen in botten en tanden, naast andere functies.

Bovendien onderscheidt de aardbei zich door een grote hulp bij het voorkomen van bepaalde soorten kanker, waaronder borstkanker, het bevordert ook een betere werking van het immuunsysteem en helpt bij het bestrijden van bepaalde hart- en vaatziekten. Het is gunstig voor mensen die last hebben van constipatie, omdat het een goed vezelgehalte heeft en tegelijkertijd antioxidanten in grote hoeveelheden bevat, evenals mineralen zoals magnesium, kalium en mangaan.

0/5 (0 Reviews)