Voor degenen onder u die van zeevruchten houden, hebben we een recept voor u. erg lekker en gezond. We houden van zeevruchten, want daar vinden we unieke en speciale smaken, en onder de vele producten die de zee ons biedt, zijn er garnalen.
De garnalen worden op veel verschillende manieren bereid, maar vandaag gaan we het hebben over een heel makkelijke bereiding die ook nog eens heel gezond is: gegrilde gamba's. Het is bekend dat koken op de grill vrij eenvoudig en gezond is, omdat we geen grote hoeveelheden olie toevoegen, zodat de maaltijden minder calorieën bevatten.
Nu ja, laten we aan het werk gaan en ons voorbereiden gegrilde garnalen.
Gegrilde garnalen recept
Ingrediënten
- 1 kilo garnalen of grote garnalen.
- Zeezout.
- Plantaardige olie.
Bereiding van de gegrilde gamba's
- Om onze voorbereiding te beginnen, nemen we een bakplaat en oliën deze een beetje in met plantaardige olie. Dit kan door een kleine hoeveelheid olie in het midden toe te voegen en deze vervolgens uit te smeren met behulp van een stuk absorberend papier of een keukenborstel.
- We zullen de garnalen heel goed wassen en op de hete plaat leggen. We moeten ze zo plaatsen dat ze elkaar niet overlappen, en daar zullen we een beetje zeezout strooien.
- Nadat we ze ongeveer 3 minuten hebben laten koken, draaien we ze om om nog 2 minuten te koken. We zullen aan deze kant ook een beetje zeezout aanbrengen.
4. Na 5 minuten totaal koken kunnen we de hete garnalen direct serveren.
En klaar! Zoals je zult beseffen, is het een voorbereiding vrij eenvoudig en snel te doen.
Deze voorbereiding kan op dezelfde manier worden gedaan met de rode garnalen, witte gamba's, Argentijnse gamba's en kleine gamba's.
Een veel voorkomende dressing waarmee deze bereiding gepaard gaat is knoflookmojo met peterselie. Het is gemakkelijk te bereiden, door de vijzel te nemen, zullen we 4 teentjes knoflook en de peterselieblaadjes van 4 eerder gewassen takken plaatsen. En we zullen deze ingrediënten vermalen, we kunnen ook een beetje olijfolie of citroensap toevoegen om het een meer vloeibare consistentie te geven.
Met deze dressing we maken de garnalen nat voordat we ze op de grill leggen, maar het is maar een manier om het te doen. Een andere manier is om de mojo voor te koken in een pan, voordat je hem op de garnalen aanbrengt.
Citroensap wordt ook gebruikt om de garnalen te wassen tijdens het koken. Dit zal ze helpen bij het koken en het zal ook een geweldige smaak aan de bereiding toevoegen.
El witte wijn Het past altijd goed bij zeevruchten, dus het is een ander ingrediënt dat je tijdens het koken kunt toevoegen. De kooktijd van de garnalen is lang genoeg om de alcohol te laten verdampen en je boeket te concentreren.
Tips en kooktips om gegrilde garnalen te bereiden
- Als je geen bakplaat hebt, kun je een koekenpan met antiaanbaklaag gebruiken.
- We raden je ten zeerste aan om verse assortimenten te gebruiken, omdat de diepvriesproducten niet zo lekker zijn.
- Zorg er bij het bereiden van de garnalen voor dat ze elkaar niet overlappen, zodat ze aan elke kant gelijkmatig garen.
- De garnalen moeten zeer schoon en uitgelekt zijn, zodat ze efficiënt kunnen worden gekookt.
- We raden aan om deze bereiding onmiddellijk te consumeren, het zal niet hetzelfde zijn om ze opgewarmd of koud te eten.
Voedseleigenschappen van gegrilde garnalen
Garnalen zijn een voedingsmiddel met veel voordelen, omdat ze: vitamines B3, B12, D, E en K die, naast andere weefsels, de groei van de nagels voeden en bevorderen en ze kracht geven. Ze leveren ook eiwitten en mineralen, waaronder jodium. Al deze eigenschappen maken het mogelijk om de stofwisseling en het energieniveau van ons lichaam te reguleren.
Een zijn grillen, vermijd het toevoegen van oliën en dus meer calorieën, ideaal voor een gezonde voeding geschikt voor diegenen die willen afvallen.
Parmezaanse kaas heeft een grote voedingswaarde, bevat eiwitten, aminozuren, calcium en vitamine A. Deze kaas is zelfs geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie.
Eindelijk, de carbonarasaus met room is een genot, het is eenvoudig te bereiden en kost niet veel tijd, we moedigen onze lieve lezers aan om het te bereiden en hun smaakpapillen te strelen met zo'n prachtig recept.
