Ga naar de inhoud

Gekonfijt fruit

In deze moderne tijd hebben we ons gerealiseerd dat we meer toegang hebben tot bijna alles, en dat geldt ook voor ons voedsel dat we al klaar kunnen maken om te consumeren, dat wil zeggen in verpakkingen, ingeblikt of verpakt, wat onze dagelijkse, meer vereenvoudigt. , zijn er een groot aantal mensen die thuis koken trouw blijven.

Vandaag gaan we een recept met je delen dat niet alleen heel zoet en pittoresk is, maar ook meestal een heel leuk dessert is, gekonfijte vruchten. In sommige landen is het meestal een traditioneel kerstrecept, omdat het ook een heerlijke metgezel wordt voor snacks, of het nu wordt gemengd met een heerlijk ijsje, yoghurt, en het is zelfs een rijke optie voor de bereiding van koekjes, zoete broden, roscones , wat een alternatieve optie is voor wat we gewend zijn geraakt bij het gebruik van dit dessert.

Zoals we in het begin al zeiden, is dit een van de sandwiches die al bereid, klaar om te worden geconsumeerd, kan worden verkregen, maar er is een gezondere manier, zonder conserveermiddelen, en we weten dat het u een heerlijke ervaring kan bieden, wat betreft de kleintjes thuis.. Dit is een manier om te laten zien hoe de vrucht een kan worden rijk snoep, vanuit het comfort van uw keuken.

Mis het niet, blijf tot het einde, want dat weten we ze zullen dol zijn op dit rijke dessert.

Recept voor gekonfijt fruit

Gekonfijt fruit

Plato Aperitief
Keuken Peruviaans
Voorbereidingstijd 20 notulen
Kooktijd 10 dagen
totale tijd 10 dagen 20 notulen
Porties 4 Persona's
calorieën 150kcal
auteur Teo

Ingrediënten

  • 1 kilo watermeloenschil
  • 1 1/2 kilo suiker
  • 1 theelepel zout
  • verfstof
  • Water

Bereiding van gekonfijt fruit

Naast het voorbereiden van de plek waar je gaat koken is het belangrijk dat je al de exacte afmetingen hebt van wat we gaan bereiden, zodat je voorbereiding wordt gefaciliteerd en je een leuke ervaring hebt, om te beginnen zullen we uitleggen het aan u door deze eenvoudige stappen:

  • Je neemt 1 kilo schil, sinaasappel of watermeloen, beide werken, je moet vooraf heel goed hebben gewassen en gedroogd, en dan in kleine uniforme stukjes snijden, en dan doe je ze in een kom of bak.
  • Dan ga je water aan de schillen toevoegen, totdat het alle blokjes of fruit bedekt.
  • Na het water met de stukjes fruit voeg je 1 theelepel zout toe, dit zal helpen om het stevigheid of hardheid te geven bij het bereiden van het fruit.
  • Je gaat het heel goed roeren, totdat het zout volledig is verdund, en je gaat het ongeveer 30 minuten laten rusten.
  • Zodra de tijd is verstreken, gaan we over om het fruit te zeven en geven we het terug aan de glazen container of kom.
  •  Nu heb je een pot nodig, deze kan medium of groot zijn, waar je 1 kilo suiker in gaat doen, en ongeveer 500 ml water. Je gaat roeren, totdat het gehomogeniseerd is en laat het dan ongeveer 10 minuten koken op middelhoog vuur.
  • Als de siroop al gekookt is en een homogene textuur heeft, haal je hem van het vuur en spreid je hem uit in de kom die het gehakte fruit bevat.
  • Zodra dit is gebeurd, dek je de kom af en voeg je dagelijks een mengsel van 100 g gram suiker verdund in 100 ml water toe, dit doe je ongeveer 8 dagen.
  • Zodra de tijd van 8 dagen is verstreken, ga je de vruchten heel goed zeven en dan plaats je ze weer in een kom en laat je ze op een plaats die kan worden gelucht, je tafel of je aanrecht.
  •  Denk eraan om de blokjes goed te verdelen, zodat ze beter drogen.
  • En tot slot zul je de kleurstoffen moeten bereiden die je aan het fruit gaat toevoegen en je zult het fruit scheiden in verschillende en geschikte containers.
  • Wacht dan tot ze heel goed drogen en als je wilt, spoel en siroop een beetje, om een ​​beetje glans toe te voegen, en je fruit is klaar.

Tips voor het maken van heerlijk gekonfijt fruit

Je kunt een ander type maken om dit recept te maken, zoals melkachtig, citroenschil, onder andere.

Het voordeel van het gebruik van watermeloen of sinaasappelschil is dat ze meestal goedkoper zijn, waardoor de kosten lager zijn en omdat het vruchtvlees beter in sap wordt gebruikt.

Als je het naar je zin hebt, kun je een beetje vanille, kaneel of kruidnagel aan de bereiding toevoegen, ze zijn heerlijk en versterken de smaak.

Wat wel handig kan zijn, is om de schil die je gaat gebruiken 1 à 2 dagen in te vriezen voordat je de gekonfijte vrucht gaat bereiden, want dan krijgt hij meer stevigheid.

Bruine suiker kan ook een alternatief zijn bij het bereiden van fruit, omdat de smaak uitgesproken is en ideaal voor desserts.

En als je een extra ingrediënt hebt, al een soort smaakstof die contrasteert met het fruit, kan het worden toegevoegd, probeer het gewoon niet te beschadigen of een slechte smaak te geven.

Dat gezegd hebbende, we hopen dat je ervan geniet, en ook dat je het met je vrienden en familie deelt, zodat iedereen dit recept kan proeven.

Nutritionele bijdrage

Gekonfijte vruchten zijn een heerlijk broodje, in dit geval hebben we je geleerd hoe je dit dessert bereidt, met de sinaasappel- of watermeloenschil, en zullen we de specifieke voedingsstoffen die de sinaasappelschil bevat uitleggen:

Hoewel de pulp niet is gebruikt, bevat alleen de schaal vitamines en mineralen die een groot voordeel zijn in uw dieet. Deze rijke vrucht bevat ongetwijfeld meer voordelen dan je had verwacht.

Het bevat vitamine A wat belangrijk is voor de uitvoering van sommige functies in het lichaam, zoals de ontwikkeling van het embryo, botten, helpt het gezichtsvermogen te verbeteren en is zelfs een uitstekende antioxidant.

Vitamine C Dat is een fundamentele voedingsstof voor je lichaam.

Evenals vitamine B9 of tegelijkertijd bekend als foliumzuur, dat helpt bij de groei, helpt bij de reproductie en vorming van cellen.

Het bevat ook kalium, wat belangrijk is voor de ontwikkeling van enzymen in het metabolisme. Het hebben van dit mineraal en een impact op je lichaam.

Calcium wordt gevonden in de sinaasappelschil, waarvan bekend is dat het verhardt, botten en tanden, een essentieel mineraal voor het lichaam.

En tot slot, magnesium, hoewel het kleine hoeveelheden bevat, helpt bij de spierfunctie en heeft een goed effect op de genetische productie.

0/5 (0 Reviews)