La paarse chicha die ik u vandaag zal presenteren, is een van de beste en meest populaire drankjes in de Peruaanse gastronomie. Laat u betoveren door hoe heerlijk het zal zijn. Binnenblijven MyPeruvianFood.com en vergezel mij om het voor te bereiden.
Chicha morada recept
Mijn recept voor Chicha morada traditioneel, wordt meestal bereid door de magische korrels van paarse maïs samen met kruidnagel die je de laatste stuwkracht geven van die unieke kleine smaak van deze drank. Paarse maïs wordt in mijn land zeer gewaardeerd omdat het verband houdt met veel culturen en overtuigingen, zoals de maand oktober voor het vieren van de Dag van de Heer der Wonderen. Op basis hiervan duizendjarige maïs U kunt een heerlijke paarse Mazamorra bereiden en andere recepten die u op deze website vindt. Maar voor nu is het tijd om de potten klaar te maken en de ingrediënten die ik hieronder zal noemen goed te wassen. Laten we beginnen!
Ingrediënten
- 250 gram paarse maïs
- 2 liters water
- 4 kaneelstokjes
- 10 kruidnagels
- 1/2 theelepel ascorbinezuur
- 300 gram suiker
- 1/2 theelepel conserveermiddel (optioneel)
Materiaal
- Kookpot
- Zeef
- Glazen serveerschaal
Bereiding van Chicha morada
- Zet het fornuis aan en giet het water in de pan.
- Voeg de mais in stukjes toe.
- Voeg tegelijkertijd kruidnagel en kaneel toe.
- Kook gedurende 30 minuten en zeef dan.
- Voeg de suiker toe aan de hete frisdrank.
- Voeg respectievelijk ascorbinezuur en conserveermiddel toe (optioneel).
- Homogeniseer, roer tot de toegevoegde ingrediënten oplossen.
- Giet de nog hete frisdrank in de serveerschaal en voila! Genieten!
Chicha morada is zonder twijfel een van onze beste vlaggenschipdranken in Peru, en als je wilt, kun je het vergezellen met een heerlijke Kip met rijst of een rijke Causa gevuld met kip. Genieten van! 🙂
