Courgette is een groente die voornamelijk uit water bestaat en bevat ook weinig calorieën. Deze groente wordt vaak gebruikt voor salades, maar in werkelijkheid is het zeer veelzijdig, om te profiteren van zijn eigenschappen, gaan we het hebben over een van de heerlijke bereidingen die we met courgette kunnen uitvoeren. Eenvoudig te maken, goedkoop, snel en lekker, volg ons om te leren hoe je de gegrilde courgette.
Gegrilde courgette recept
Ingrediënten
- 2 courgettes
- zout
- pimienta
- Een beetje olijfolie
Bereiding Gegrilde Courgette
- Als eerste stap nemen we beide courgettes, en na goed gewassen te hebben, snijden we ze in plakjes van minimaal een halve centimeter.
- Daarna brengen we op elk plakje zout en peper naar smaak aan. Zodra we de plakjes hebben gekruid, verhitten we een pan of grillplaat en brengen we de olijfolie aan. Het is belangrijk om de olie niet te misbruiken, om te voorkomen dat de courgette niet vettig wordt.
- Zodra de olie de ideale temperatuur heeft, plaats je de plakjes en draai je ze om als je merkt dat de onderkant al bruin is. Hier ben je vrij om ze te koken in de mate van gaarheid die je wilt.
- Als suggestie kun je wat geraspte kaas op de plakjes leggen. Nadat u de gewenste mate van gaarheid hebt bereikt, legt u de plakjes op absorberend papier om overtollige olie te verwijderen.
Tip voor een heerlijke gegrilde courgette
Probeer courgettes te kiezen die goed van formaat en vers zijn.
Voeg niet zoveel olie toe om te voorkomen dat ze frituren, denk eraan dat ze gegrild zijn, daarom is er weinig olie nodig.
Naast gegrilde courgette kun je je lichte diner aanvullen met andere gegrilde groenten zoals aubergine.
Nutritionele eigenschappen van courgette
Courgette is een groente die rijk is aan voedingsstoffen, zoals fosfor, vitamine C, kalium en vezels, evenals andere mineralen. Het is een caloriearme voeding, daarom is het ideaal om in gezonde voeding te eten om af te vallen. Perfect voor veganisten of vegetariërs.
