Ga naar de inhoud

Kippenvleugels

Peruaans recept met kippenvleugels

Het recept van Kippenvleugels dat ik u vandaag zal presenteren, zal het voor ons afschuwelijk zijn. Laat u betoveren door de smaak van deze smakelijke wings. Ideaal om van te genieten bij een familiediner, als laatste hap na een lange dag werken of studeren. Vervolgens presenteer ik u dit recept dat zeer eenvoudig te bereiden en vooral goedkoop is.

Kipvleugeltjes recept

Kippenvleugels

Plato Aperitief
Keuken Peruviaans
Voorbereidingstijd 15 notulen
Kooktijd 20 notulen
totale tijd 35 notulen
Porties 4 Persona's
calorieën 20kcal
auteur Teo

Ingrediënten

  • 1 kg kippenvleugels
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje peper
  • Silao
  • 100 gram gehakte koriander

Voor de Anticucho dressing

  • 4 eetlepels gemalen chilipeper
  • 1 eetlepel gehakte knoflook
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 snufje zout
  • Peper naar smaak
  • Komijn naar smaak

Voor de Chalaca-saus

  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 1 fijngehakte chilipeper
  • 1 Limón

Bereiding van kippenvleugels

  1. Na het kopen van een kilo kippenvleugels en ze in tweeën gesneden.
  2. Wij kruiden het met peper en zout. We bakken ze meteen op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
  3. Als de vleugels gebakken zijn, mengen we ze met een anticuchodressing, gemaakt met gemalen chilipeper, gemalen knoflook, azijn, zout, peper en komijn. We doen alles in een pan.
  4. We verwarmen het met een theelepel honing, druppeltjes sojasaus en fijngehakte koriander
  5. We verwijderen en baden alles met een chalaca-saus gemaakt met gehakte rode ui, gehakte ají limo en citroendruppels en dat is alles.

Tips en trucs om heerlijke kippenvleugels te maken

Als je ook licht bent, kun je deze vleugels in de oven heel heet maken. Voeg in dit geval de marinade samen met de vleugels vanaf het begin van het koken toe.

Wist u..?

Kippenvleugels leveren eiwitten met een hoge voedingswaarde, vitamines en mineralen die ons lichaam nodig heeft om zijn functie correct uit te voeren. Het is ook licht verteerbaar vlees, maar aangezien het het deel van de kip is waar het meeste vet geconcentreerd is, is het raadzaam om het met mate te eten zonder teveel sauzen te gebruiken.

0/5 (0 Reviews)