Heek Chili

Vandaag delen we weer het diverse en heerlijke van het prachtige Peru, dat klopt, we brengen je weer een heerlijk gerecht om je smaakpapillen te overspoelen met natuurlijke smaken.

Dankzij het geweldige kustgebied van ons land Peru, dat verschillende maaltijden of recepten heeft, met een grote verscheidenheid aan vis. Met eindeloze bereidingswijzen, aangepast aan verschillende smaken en gelegenheden, brengen we je vandaag een vrij eenvoudig en sappig gerecht. Het is een heerlijke heek of heek chili peperHet is een ideaal recept als je een laag budget hebt, maar tegelijkertijd een rijke, eenvoudige maaltijd wilt bereiden met een gastronomische stijl, dit recept is geïnspireerd op deze gevallen.

Als aanbeveling nodigen we je uit om dit recept te bereiden als een startbord, of als hoofdgerecht als je er iets extra's bij doet, waarvan we je ideeën zullen geven over hoe je het kunt presenteren.

De smaak van heek, die wordt gekenmerkt door zijn sterke smaak en een vis met een stevige en vlezige consistentie, zal je betoveren en is de grote reden waarom we hem hebben gekozen als de ster van dit gerecht.

Blijf tot het einde van dit recept, we weten dat je hier net zo van zult genieten als wij marien genot.

Heek Chili Recept

Ingrediënten

Bereiding van Ají de Merluza

Om te beginnen met de voorbereiding van het recept, willen we u uitnodigen om een ​​comfortabele en georganiseerde plek te hebben om te koken, dat wil zeggen geconditioneerd, voor een betere omgang met voedsel.

We gaan je helpen met de bereiding van dit gerecht, op een simpele manier, met simpele stappen, we hopen dat je ervan geniet.

1. Eerst ga je het doen, in een kom of bak ga je 1 grote pot verdampte melk plaatsen, waaraan je 1 stokbrood toevoegt en dit een uur laat weken.
2. Na de inwerktijd haal je het stokbrood eruit en ga je het blenden en bewaren.
3. Dan voeg je in een pan ½ kopje olie toe, wacht tot deze is opgewarmd en dan voeg je 1 grote ui toe, in kleine stukjes gesneden, je voegt ook 1 theelepel gemalen knoflook en 1 groene peper, gemalen en zout toe aan jouw smaak. En je bakt alles samen, en je wacht tot het een gouden aspect heeft en tot de smaken van de ingrediënten elkaar aanvullen.
4. Als de dressing die we hebben bereid gaar is, ga je het gemengde brood toevoegen, een beetje zout en peper naar smaak.
5. Vervolgens ga je ½ kilo heek, afhankelijk van de gewenste maat, in 6 tot 8 stukken snijden. Je gaat ze toevoegen aan de reeds bereide dressing en je gaat het ongeveer 5 minuten koken op middelhoog vuur.

Zodra dit alles is gedaan, gaan we van het vuur halen en je gaat ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas toevoegen, en het is klaar om te serveren, je kunt het doen volgens de hoeveelheid die je wilt. Om dit gerecht te begeleiden kun je het doen met een portie rijst of met een goede salade naar jouw voorkeur, beide samen kan ook.

Tips voor het maken van een heerlijke Ají de Haluza

Je moet altijd proberen de beste vis te kiezen, de vis die het verst is en er goed uitziet, omdat je op deze manier een slechte smaak in je eten en mogelijke problemen of ziektes in je maag kunt voorkomen.

Je kunt ook de vis kiezen die je het lekkerst vindt, of degene die je je kunt veroorloven, aangezien dit recept aanpasbaar is, dus maak je geen zorgen. Je probeert er alleen een iets zachte consistentie van te maken, want in dit recept duurt het niet lang om de vis te garen.

Je kunt ají panca gebruiken, dat is ook een goede optie en geeft het gerecht een roodachtig uiterlijk.

Je kunt naar smaak komijn of kruiden toevoegen, als je een van die mensen bent die gepassioneerd is door sterke smaken.

En je kunt creatiever zijn, je kunt ook de kaas van je keuze kiezen, als je wilt, voeg dan ham toe, wat het ook een rijke smaak geeft samen met de kaas.

Hoewel, er zijn verschillende manieren om dit recept te bereiden, en we dachten dat dit degene is die je het lekkerst zult vinden vanwege de eenvoudige bereiding en de weinige ingrediënten. We hopen dat je ervan geniet en deel het met je vrienden en familie tot de volgende keer.

Nutritionele bijdrage

En we zullen u niet laten gaan zonder u eerst uit te leggen wat de grote voedingswaarde is van de voedingsmiddelen die in dit recept worden gebruikt, omdat het erg belangrijk is om te weten dat we het naar onze tafel brengen, gezond is voor iedereen, ze worden niet alleen gekenmerkt door een aangename smaak en een wenselijke geur hebben.

Heek is een vis die opvalt als een klassieker in de gastronomie, een van de best verkochte vissen, vanwege zijn milde smaak. Maar naast dat het er goed uitziet, heeft het ook zeer gunstige voedingseigenschappen, zoals:

• Heek maakt deel uit van witvis, met als bijzondere eigenschap dat ze vetarm zijn, voor elke 100 gram consumptie krijg je 0,7 gram vet en 72 calorieën, het is samengesteld uit ongeveer 81% water en 16% eiwit van een zeer goede prijs.
• Het bevat een hoge waarde aan vitamine (niacine) B3 en vitamine B12, het bevat zelfs hoeveelheden van deze vitamines, iets meer dan is vastgesteld.
• Naast een aanzienlijke bijdrage van mineralen zoals selenium, fosfor en kalium.

Kalium in een mineraal, essentieel voor het goed functioneren van het lichaam, is tegelijkertijd een klasse van elektrolyten, onder zijn functies zijn:

• Helpt de hartslag stabiel te houden.
• Helpt de zenuwen hun functie te behouden.
• Helpt bij het samentrekken van spieren.

Selenium is ook een belangrijk mineraal voor je gezondheid, het beschermt de schildklier, beschermt het lichaam tegen schade door vrije radicalen en infecties, het is ook belangrijk voor de aanmaak van DNA.

En fosfor is ook van belang omdat het het lichaam helpt bij het gebruik van vetten en koolhydraten. Het helpt je lichaam ook bij de productie van eiwitten, voor de groei, het herstel en het behoud van cellen en weefsels.