कारापुल्क्रा

कहिलेकाहीँ मलाई मेरो साझा गर्ने कि नगर्ने बारे शंका छ carapulcra नुस्खा, किनकि यो विशिष्ट नुस्खा हो कि, किनकि यो पेरुका धेरै शहरहरूमा विभिन्न तरिकामा अवस्थित छ, असामान्य जुनूनहरू मुक्त गर्न जान्छ। यस पटक म अप्रत्याशित क्षेत्रीय उदात्ततालाई प्रज्वलित गर्नबाट जोगिनका लागि धेरै विस्तृत तरिकाले गर्न अनुमति दिनेछु। 🙂

Carapulcra नुस्खा

सामग्रीहरू

Carapulcra को तयारी

1. हामी दुई प्रकारको आलु, सुक्खा र ताजा संग carapulcra तयार गर्नेछौं।
2. फ्राइङ प्यानमा दुई कप सुकेको आलुलाई हल्का रूपमा टोस्ट गर्नुहोस् र यसलाई तातो पानीमा भिजाउनुहोस्।
3. धेरै पातलो रातो प्याजको एक जोडी थप्नुहोस्, जसलाई हामी कम तातोमा एक चम्चा लसुनले पसिना दिनेछौं, त्यसपछि आधा कप मिश्रित खुर्सानी मिर्च र खैरो राम्रोसँग जोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी आधा किलो सुँगुरको पेटको मासुलाई सानो टुक्रामा काट्छौं, खैरो र सुकेको आलुलाई एक चुटकी लौंगको साथ, अर्को सौंफ, नुन, काली मिर्च र स्वादको लागि जीरा थप्नुहोस्। केही थप मिनेटको लागि खैरो गरौं।
4. अब सुँगुरको हड्डीले बनाएको ब्रोथ थप्नुहोस् र जब यो गाढा हुन थाल्छ र एक बिन्दु लिन थाल्छ, हामी एक कप सेतो आलुको टुक्रा, आधा कप टोस्टेड र पिउने बदाम थप्छौं र यसलाई उमाल्न दिनुहोस्।
5. हामी यसलाई सुक्खा सूपको साथ दिन्छौं, जुन हामी काटिएको प्याज, लसुन, तरल खुर्सानी, स्वाद अनुसार अचियोट, नुन, काली मिर्च, जीरा, कटा टमाटर र भुइँ तुलसी, एक बे पात र सुकेको च्याउको ड्रेसिंगको साथ बनाउँछौं। तपाईंले केही ठाउँहरूमा जस्तै मीठो रक्सीको एक चुटकी पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
6. हामी त्यहाँ बाक्लो काँचो चाउचाउहरू पकाउँछौं र थोरै ब्रोथ थप्छौं, जब चाउचाउले शोरबा चुस्छ, हामी थप ब्रोथ थप्न जारी राख्छौं।
7. सेवा गर्ने समय! हामी छेउमा सुक्खा सूपको साथ एक थालमा carapulcra सेवा गर्छौं र यसको ग्राउन्ड अजिसिटो अलग गर्छौं। फाइदा!

एक स्वादिष्ट Carapulcra बनाउन को लागी सुझाव

तपाईंलाई थाँहा थियो…?

• कारापुल्क्रा एउटा ट्युबर हो जुन अनाजको रूपमा राम्रोसँग जान्छ, तर तपाईंले चाउचाउ वा चामलको बीचमा छनौट गर्नुपर्छ तर कहिल्यै सँगै हुँदैन। उही कारणले गर्दा यसमा बदाम र सुँगुरको टुक्राहरू छन्, यो अतिरिक्तमा खस्नबाट बच्नको लागि भागको ख्याल राख्नु राम्रो हुन्छ। तपाईले आफ्नो प्लेटमा आफैलाई सेवा गर्ने बित्तिकै सबै कुरा हुन्छ।