El लोमो साल्टडो यो हाम्रो धेरै परम्परागत परिकार हो पेरूभिन खाना। यद्यपि यो एक हाइपरक्यालोरिक डिश हो, यसको मुख्य घटक ठ्याक्कै मासु हो, जसले हामीलाई ठूलो मात्रा र गुणस्तर प्रदान गर्दछ। प्रोटीन। यी प्रोटीनहरू धेरै महत्त्वपूर्ण छन् किनभने तिनीहरूले विकासलाई बढावा दिन्छ र हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँदछ, यसले हामीलाई ठूलो मात्रामा फलाम पनि प्रदान गर्दछ जसले हामीलाई ठीकसँग रोक्न मद्दत गर्दछ। रक्तअल्पता। त्यसैले म यसलाई राम्रो जैतून वा क्यानोला तेलको साथ रमाइलो गर्न सिफारिस गर्दछु।
लोमो साल्टाडो रेसिपी
Mi लोमो साल्टाडो नुस्खा हामीले सामान्यतया रेस्टुरेन्टहरूमा फेला पार्ने कुरा जस्तो देखिन्छ र यो घरमा पूर्ण रूपमा अनुकूल हुन्छ, यो तयार गर्न धेरै सरल छ। हामीलाई तीन सर्तहरू चाहिन्छ, पहिलो भनेको पातलो तल भएको स्किलेट हो जसले तापमान सजिलै बढ्न दिन्छ, दोस्रोमा सबै सामग्रीहरू तयार हुनुपर्छ, ताकि आगोले हामीलाई नपटोस् र अन्तिम पटक हामीले भुटेको छ। यो। बिस्तारै बिस्तारै, त्यसैले हामी हाम फाल्न सधैं आगो उच्च राख्छौं।
सामग्रीहरू
- 1 किलो राम्रो बीफ टेंडरलोइन वा स्टेक
- 1 किलो सेतो चामल
- 1 किलो आलु
- 2 ठूला रातो प्याज
- 4 साना टमाटर
- 1 पहेंलो मिर्च
- 8 धनिया डंठल
- 4 चिनियाँ प्याज डंठल
- १ चम्मच कीमा बनाइएको लसुन
- २ चम्मच सिरका
- 4 चम्मच सोया सस।
- 1/2 कप वनस्पति तेल
लोमो साल्टाडो को तयारी
- हामीले दुई ठूला रातो प्याज र चारवटा साना टमाटरलाई मोटो स्ट्रिप्समा काटेर, एउटा पहेंलो मिर्चलाई पातलो स्ट्रिपमा, चिनियाँ प्याजका ४ वटा काण्ड, एक चम्चा लसुनलाई काटेर यो स्वादिष्ट लोमो साल्टाडो तयार गर्न थाल्यौं।
- बीफ टेंडरलोइन वा स्टेकलाई मोटो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- हामी 8 धनियाका पातहरू च्यात्छौं।
- 8 चम्मच राम्रो सिरका 4 चम्मच सोया सससँग मिलाउनुहोस्।
- टेन्डरलोइन तयार गर्न सुरु गर्नु अघि, हामी यो सुनिश्चित गर्छौं कि हामीसँग पहिले नै हाम्रो सेतो चामल तयार छ र हाम्रा सबै अभिभावकहरू पहिले नै भुटेका र कुरकुरा छन्।
- एकपटक सबै तयार भएपछि, हामी सब्जीको तेल ठूलो, पातलो स्किलेटमा हाल्छौं। तुरुन्तै हामी अधिकतम तापक्रम बढाउँछौं र जब पहिलो धुवाँ बाहिर निस्कन थाल्छ, हामी पहिले नुन र काली मिर्चको साथ पकाएको मासुको आधा थप्छौं।
- हामी सोया सस र सिरका मिश्रणको एक चुटकी थप्छौं, हामी यसलाई फेरि तातो गर्छौं र अब हामी आधा प्याज थप्छौं र एक मिनेट पछि हामी टमाटरको आधा थप्छौं। दुई मिनेट र हामी फिर्ता। हामी अर्को आधा थप्छौं, हामी फिर्ता लिन्छौं र यो हो! हामीले एउटा स्वाद प्राप्त गरेका छौं जुन अब सबै कुरालाई एकताबद्ध गरेर परिणत र गोल गर्नुपर्छ।
- अब हामी फेरि तेल थप्छौं र यसलाई न्यानो गरौं। त्यसपछि लसुन पिउनुहोस्। हामी सबै प्याज र बाँकी सोया सस र सिरका जारी गरेको सबै रस संग सबै मासु अवलोकन गर्छौं र टमाटर थप्नुहोस्, पहेंलो मिर्च र केही मिनेटको लागि सिजन थप्नुहोस्।
- हामी चिनियाँ प्याज र धनिया पातहरू थप्छौं।
- हामी नुन र भोइला संग यो जस्तै स्वाद। रमाइलो गर्न!
स्वादिष्ट लोमो साल्टाडो बनाउनको लागि सुझाव र चालहरू
- अन्त्यमा आधा आलु मिक्स गर्नुहोस् र अर्को आधालाई माथि राखेर नमिश्रित छोड्नुहोस्, त्यसोभए हामीसँग दुईवटा टेक्सचरहरू हुनेछन्, केहि जसले रस चुसेको छ र अरूलाई हामीले स्वाद अनुसार मिलाउँछौं।
- साउटिङ मासु भनेको उच्च तातोमा खाना पकाउनु हो र यसलाई निरन्तर गतिमा राखिन्छ। यसले तपाईंलाई बाहिरबाट सुनौलो तर भित्री भागमा रसदार खानेकुराहरूको स्वाद लिन अनुमति दिन्छ।
