यस विधिबाट रोस्ट गाईको मासु हामी आज तयार गर्न जाँदैछौं चिकनी र स्वादिष्ट छ। Asado कि हामीलाई ठ्याक्कै थाहा छैन कि यसलाई किन asado भनिन्छ, जबकि वास्तवमा यो एक स्ट्यू हो। कुनै पनि तरिका, यो बाट तयार गर्न सजिलो नुस्खा रोस्ट गाईको मासु, यसले तपाईंको सास टाढा लैजानेछ। त्यसोभए तयार हुनुहोस् र आफैलाई यो उदार रेसिपीबाट मुग्ध बनाउनुहोस् जसले तपाईलाई स्वादिष्ट संवेदनाको आँधी ल्याउनेछ, केवल अस्पष्ट शैलीमा। Myfood Peruvian। भान्साको लागि हात!
बीफ रोस्ट नुस्खा
सामग्रीहरू
- १ चम्मच कीमा बनाइएको लसुन
- 2 चम्मच अजी पन्का तरलित
- 2 प्याज, काटिएको
- 1/2 किलो आलु (आलु) पहेंलो
- 1 जानकारी
- १ रातो घण्टी मिर्च
- 4 टमाटर
- रोस्ट बीफ पेजेरेको 1/2 किलो कट
- Salt. grams ग्राम नुन
- १२ m मिली तेल
- २०० मिलि दूध
- Butter० ग्राम मक्खन
- १ बे पात
- रोजमेरी को 1 शाखा
- अजमोदको 1 शाखा
- ओरेगानो को एक चुटकी
- १ चिमूटि जीरा
- नुन स्वादको लागि
मासु रोस्ट तयारी
- खाना पकाउनु भन्दा दुई घण्टा अघि, हामी २ लिटर पानीमा एक चौथाई कप नुन मिलाउँछौं र त्यहाँ तथाकथित सिल्भरसाइड रोस्टको पूरै कटलाई डुबाउँछौं।
- बाक्लो तल्लो छाल भएको फराकिलो भाँडोमा, तेलको छिचो थप्नुहोस् र चारै तिर कम तातोमा रोस्ट सिल्भरसाइड ब्राउन गर्नुहोस्। हामी फिर्ता लिन्छौं।
- हामी 2 कटा प्याज, एक रातो र एक सेतो थप्छौं। दुवै प्याज भंगुर र पारदर्शी नभएसम्म तिनीहरूलाई धेरै कम गर्मीमा पसिना दिनुहोस्। जब यो हुन्छ, यो एक चम्मच लसुन र 2 चम्मच मिश्रित खुर्सानी मिर्च थप्ने समय हो र यसको सुगन्ध महसुस नभएसम्म पसिना गर्नुहोस्।
- यस बीच, हामी रातो मिर्च र चार टमाटर संग एक ग्रेटेड गाजर मिश्रण।
- हामी भाँडोमा रोस्ट सिल्भरसाइड थप्छौं र त्यसपछि रक्सीको स्प्ल्याश (जुन तपाईंलाई राम्रो लाग्छ)।
- हामी भाँडोमा स्मूदी थप्छौं, एउटा बे पात, रोजमेरीको 1 शाखा, अजमोदको एउटा, एक चुटकी ओरेगानो र अर्को जीरा थप्नुहोस्। हामी एक सानो शोरबा वा पानी संग छोप्छौं। 45 मिनेटको लागि वा मासु नरम नभएसम्म धेरै कम तातोमा पकाउनुहोस् तर अझै पनि एक निश्चित सुन्दरता संग।
- यो पकाउँदा, हामी पकाएको पहेँलो आलुलाई आलु प्रेसको साथ छाला अझै तातो पारेर प्यूरी बनाउँछौं।
- हामी प्यूरीलाई क्यासरोलमा राख्छौं र दूध थप्छौं, त्यसपछि मक्खन र नुन स्वाद गर्छौं। यो लगभग सेवा गर्न तयार छ!
- हामीले रोस्ट सिल्भरसाइड काट्छौं र यसलाई यसको रसमा फर्काउँछौं। हामीले यसलाई न्यानो राख्नुपर्छ। हामी प्युरी, सलाद, क्रेओल सस वा राम्ररी दाना भएको सेतो चामलको साथ तपाईलाई मनपर्ने सेवा दिन्छौं। फाइदा!
एक स्वादिष्ट Asado de Carne बनाउन को लागी सुझाव
तपाईंलाई थाँहा थियो…?
Pejerrey Asado गोलाकार आकारको गोमांस हो जुन जनावरको पछाडिको चौथाईबाट निकालिन्छ, यो तथ्यको विशेषता हो कि यसले भित्र बोसो वा फाइबर समावेश गर्दैन र स्टु जस्ता खाना पकाउने परिकारहरूमा धनी हुन्छ। अर्जेन्टिनामा यसलाई भनिन्छ pecetto र स्पेन र कोलम्बिया मा गोलो र क्रमशः केटा।
