सामग्रीमा छोड्नुहोस्

झींगा संग चावल

झींगा चावल नुस्खा

साथीहरु आज हामी तपाईहरुको लागि हाम्रो संस्कृतिमा एउटा विशेष रेसिपी ल्याएका छौं । यो प्रसिद्ध को बारे मा छ झींगा संग चावलs, पेरुको विविध र तटीय देशहरूमा एक सामान्य परिकार, यो परम्परा कोलम्बिया र इक्वेडर जस्ता देशहरूमा पनि साझा गरिएको छ, र यसको तीव्र र स्वादिष्ट स्वादको लागि यो अचम्मको कुरा होइन कि हामीले यो सांस्कृतिक आनन्द साझा गर्न सक्छौं।

हामी ल्याटिनो बानी बस्छौं दैनिक भात खाने हाम्रो दैनिक भोजनमा, र हामी यसलाई विभिन्न व्यञ्जनहरु, तयारी वा प्रोटिनहरु संग। सधैं डिनर द्वारा चाहिएको मात्रा मा सेवा।

यो नुस्खा रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ मुख्य पाठ्यक्रम वा साइड डिशको रूपमा। यो ध्यान दिनुपर्छ कि यो तयार गर्न एकदम सरल परिकार हो, यसले तपाईंलाई भान्साकोठामा धेरै समय लिने छैन, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यसले तपाईंलाई तपाईंको मूल जराको सम्झना दिलाउनेछ, भात पकाउनु सधैं सरल कार्य भएको छ, त्यसैले यो समय हो। यसलाई स्पर्श दिनको लागि। तपाईंको खानामा अतिरिक्त, र तपाईंको साथी र परिवारलाई एक नुस्खाको साथ लाड गर्नको लागि जसले तपाईंको तालुलाई माया गर्छ।

थप विज्ञापन बिना, यो तपाइँको लागि तयारी सुरु गर्ने समय हो झींगा संग धनी चावल वा marinera र आफ्नो लागि प्रयास गर्नुहोस्, हाम्रो सुन्दर पेरू को सांस्कृतिक आनन्द।

झींगा नुस्खा संग चावल

झींगा चावल नुस्खा

प्लेटो मुख्य पकवान
पाक कला पेरुभियन
तयारी समय 15 मिनेट
खाना पकाउने समय 30 मिनेट
कुल समय 45 मिनेट
सर्भिंगहरू 6
क्यालोरिज 425kcal
लेखक रोमिना गोन्जालेज

सामग्रीहरू

  • 500 ग्राम मध्यम झिंगे पुच्छर
  • ठूलो कागतीको रस
  • 2 क्यूब चिकन पदार्थ
  • २ कप (३६० ग्राम) चामल
  • १ पिटेको अण्डा
  • ६० ग्राम Cenda सेतो पीठो
  • तलनेको लागि तेल
  • 50 ग्राम मक्खन वा मार्जारिन
  • १०० ग्राम ग्रेटेड Parmesan पनीर।
  • १०० ग्राम धुलोको लागि धेरै बारीक काटिएको अजमोद
  • नुन, काली मिर्च, जीरा, मिर्च पाउडर, स्वाद।

झींगा संग चावल को तयारी

ठिकै छ मेरा साथीहरू, आउनुहोस् यो समृद्ध र लोकप्रिय नुस्खाको तयारी सुरु गरौं, तपाइँलाई यो परिकारको तयारीलाई स्पष्ट रूपमा बुझ्नको लागि, हामी तपाइँलाई तयारी प्रक्रियामा मद्दत गर्ने स-साना सरल चरणहरू मार्फत व्याख्या गर्न जाँदैछौं।

तपाईंले गर्नुहुने पहिलो कुरा निम्न हो:

  1. ५०० ग्राम झिंगाको पुच्छरलाई राम्ररी धुनुपर्छ, त्यसपछि एउटा भाँडोमा पानी हाल्ने, झिंगाको मात्रा अनुसार हिसाब गरेर आफ्नो मनपर्ने नुन हाल्ने । तपाईंले झिंगालाई पानीमा हाल्नुहोस् र यसलाई 500 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
  2. एक पटक समय बितिसकेपछि, तपाईंले झिंगा हटाउनु पर्छ, तिनीहरूलाई नाली गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई छिलाउनुहोस् (खोल र नसहरू हटाउनुहोस्)। तपाईलाई धेरै नींबूको रस चाहिन्छ, जहाँ तपाईले झिंगालाई थोरै राम्रो नुनले आराम दिनुहुनेछ, सामान्यतया यसलाई 15 मिनेटको लागि छोडिन्छ।
  3. एउटा भाँडोमा तपाईले आधा लिटर पानी उमाल्नको लागि राख्नुहुनेछ, त्यो पानीमा तपाईले दुई क्यूब कुखुराको पदार्थ थप्नुहुनेछ जबसम्म तिनीहरू ठीकसँग पग्ल्दैनन्। यस पानीमा तपाईले 360 ग्राम चामल थप्न जाँदै हुनुहुन्छ र यसलाई मध्यम तातोमा बिस्तारै पकाउन दिनुहुन्छ, जब सम्म तपाईले देख्नु हुन्छ कि चामलले सबै शोरबा सोसेको छैन र पकाएको छ (त्यसलाई धेरै हुन नदिई), तबदेखि नुन थप्नुहोस्। क्यूबहरू पर्याप्त छन्।
  4. त्यसपछि हामी नींबूको रसबाट झींगा हटाउँछौं, र प्यान तयार गर्छौं जसमा प्रशस्त तेल फ्राइ गर्न थपिनेछ। हामी झिंगालाई 1 पिटेको अण्डा मार्फत पास गर्न जाँदैछौं, र त्यसपछि यसलाई सेतो पीठोबाट पनि पार गर्न जाँदैछौं, यो भयो, हामी झिंगालाई तेलको साथ प्यानमा राख्छौं, जबसम्म तिनीहरू पहिले नै सुनौलो हुँदैनन्।
  5. अब तपाईले चामल तातो छ भन्ने तथ्यको फाइदा लिनुहुन्छ, यसलाई ड्रेस गर्न सुरु गर्न, तपाईले 50 ग्राम मार्जरीन वा बटर थप्दै हुनुहुन्छ, त्यसपछि तपाइँ 100 ग्राम ग्रेटेड परमेसन चीज थप्न जाँदै हुनुहुन्छ।

र प्लेट वा सेवा गर्न तयार छ, एक प्लेटमा तपाईले चामलको इच्छित भाग राख्नुहुन्छ र माथि तपाईले झिंगाको पुच्छर थप्नुहुन्छ। अन्तमा तपाईंले काटेको अजमोदको 100 ग्राम फैलाउनुभयो र यो भयो।

झिंगा संग स्वादिष्ट चावल बनाउन को लागी सुझाव

झींगाको साथ स्वादिष्ट चामल बनाउनको लागि, हामी तपाइँलाई प्राप्त गर्न सक्ने सबैभन्दा ताजा झिंगा छनोट गर्न आमन्त्रित गर्दछौं, किनकि यो तपाइँको परिकारको स्वादको मुख्य पक्ष हुनेछ।

यो नुस्खा यसलाई सामान्यतया तयार गर्न प्रयोग गरिने वैकल्पिक तरिकामा तयार गरिएको छ, उदाहरणका लागि झिंगालाई फ्राइ र रोटी गर्नुको सट्टा, तपाइँ यसलाई प्याज, खुर्सानी, टमाटर, लसुन, खुर्सानी (आफ्नो मनपर्ने) को स्ट्युसँग पनि तयार गर्न सक्नुहुन्छ। )

र यसले तपाईंको डिशमा थप तीव्र स्वाद दिनेछ। अर्कोतर्फ, तपाईं झिंगा तयार गर्दा बाँकी रहेको ब्रोथसँग चामल तयार गर्न सक्नुहुन्छ र यो समुद्री स्वादले अझ बढी गर्भवती हुनेछ।

पानीमा जहाँ तपाईं झिंगा उमाल्न जाँदै हुनुहुन्छ, तपाईं आफ्नो मनपर्ने मसलाहरू थप्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, तिनीहरू बेसार, पेपरिका, नुन हुन सक्छन् र यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने तपाईंले पूरै प्याज र लसुन थप्न सक्नुहुन्छ। 

यस तयारीमा झिंगाको साथमा तपाईं लसुनको चटनी तयार गर्न सक्नुहुन्छ यसलाई अर्को स्वाद दिने, अलि बढी अनौपचारिक र यसलाई स्वादिष्ट खाजाको रूपमा पनि देख्न सकिन्छ।

र यी सबै साथीहरू भनेपछि, तपाइँ तपाइँको ज्ञान अनुसार तपाइँको मनपर्ने मसलाहरू थप्न सक्नुहुन्छ, तर यसलाई धेरैसँग ओभरलोड गर्न नबिर्सनुहोस्, किनकि नुस्खाको नायक हराउन सक्छ, त्यो हो, झिंगा। थप भन्न को लागी, हामी तपाईलाई राम्रो खानाको कामना गर्दछौं, र यो परिकारको स्वाद लिनुहोस्।

वीर पौष्टिक

यद्यपि सन्तुलित आहार हामी सबैको लागि आवश्यक छ, तर तैपनि, कहिलेकाहीँ हामीले पकाउने रेसिपीहरूमा केही खानेकुराका फाइदाहरूबारे जानकारी हुँदैन। आज हामी तपाईंलाई यो राम्रो स्वादको बारेमा मात्र होइन, तर तपाईंको स्वास्थ्य र तपाईंको चयापचयको कार्यहरूमा पनि राम्रो ऊर्जावान योगदान हो भनेर हेर्न मद्दत गर्नेछौं।

झिंगा एक ठूलो ऊर्जावान योगदान हो, हालै यो भनिएको छ कि झिंगा सेवनले कोलेस्ट्रोल बढाउन सक्छ, तर हामी यसको फाइदाहरू वर्णन गर्नेछौं:

एक उत्कृष्ट स्वाद हुनुको साथै, यो स्वस्थ गुणहरूको ठूलो संख्याको स्रोत हो। उदाहरण को लागी, ओमेगा 3 फैटी एसिड को सामग्री मा, जुन तपाईको आहार मा उपभोग गर्दा भविष्यमा हृदय रोग को रोकथाम मा ठूलो योगदान हुन सक्छ। झिंगाले तपाईंलाई भिटामिन B12, E र D पनि प्रदान गर्दछ, यसमा जिंक, आइरन र आयोडिन जस्ता खनिजहरू पनि हुन्छन्।

यो साँचो हो कि यसले तपाईंको खराब कोलेस्ट्रोल बढाउन सक्छ, तर जे होस्, यसले तपाईंको राम्रो एचडीएल कोलेस्ट्रोललाई स्थिर गर्न सक्छ, याद गर्नुहोस् कि अधिकमा सबै खपत हानिकारक छ।

अर्कोतर्फ, हामी तपाईलाई चामलको गुणहरूको बारेमा पनि कुरा गर्नेछौं, एक विश्वव्यापी खाना हो, किनकि यो विश्वको बहुसंख्यक जनसंख्याले अत्यधिक खपत गर्दछ। चामल एक स्टार्च हो, क्यालोरी को एक दृढ स्रोत द्वारा विशेषता, यो एक सजिलै पचाउन hypoallergenic खाना मानिन्छ, विभिन्न गुणहरु संग। यो पनि अध्ययन गरिएको छ कि यसको प्रोटिन गुण अन्य अनाज भन्दा राम्रो मानिन्छ।

0/5 (0 समीक्षाहरू)