El सतर्क यो पेरुभियन व्यञ्जन मा एक धेरै लोकप्रिय स्टू हो। आफैलाई यो उत्कृष्ट नुस्खा संग खुशी हुन दिनुहोस्, तपाईं tripe को त्यो सानो पहेंलो रस प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ ... स्वादिष्ट!। ध्यान दिनुहोस् कि तल म मेरो नुस्खा तपाईसँग मेरो उत्कृष्ट साना रहस्यहरू साझा गर्नेछु। भान्साको लागि हात!
Cau Cau नुस्खा
La Cau Cau नुस्खा यो यसको मुख्य अवयवको आधारमा तयार गरिन्छ, जुन ट्राइप हो। द मोन्डोन्गो धेरै भिजरहरू जस्तै, यसमा वास्तवमा कुनै पनि अन्य मासु जत्तिकै प्रोटिन हुन्छ र यसमा पनि हुन्छ hierro, त्यसोभए हामीले यसलाई सधैं मेनुमा समावेश गर्नुपर्छ र बिर्सनु पर्छ कि यसले कोलेस्ट्रोल बढाउन सक्छ वा स्वास्थ्यको लागि खराब हुन सक्छ, यसको विपरीत, यो एक स्वस्थ आहारको भाग हो।
सामग्रीहरू
- 1 1/2 किलो ट्राइप
- 2 ठूला सेतो आलु
- १ चम्मच कीमा बनाइएको लसुन
- 1 कप कटा रातो प्याज
- 1 कप पहेंलो खुर्सानी काली मिर्च तरलित
- पुदीनाको 1 टुक्रा
- नमस्कारको 1 चुरोट
- १ चुटकी सेतो मिर्च
- जीरा स्वाद गर्न
- स्वादको लागि टूथपिक
Cau Cau को तयारी
- हामी पानी उमालेर सुरु गर्छौं र कम्तिमा 15 मिनेटको लागि आधा किलो ट्राइप थप्छौं। हामी देख्नेछौं कि यो तयार छ जब तपाईं यसलाई सजिलै संग आफ्नो हातले काट्न सक्नुहुन्छ।
- त्यसपछि हामी एक चम्चा लसुन, एक कप काटिएको रातो प्याज, एक कप मिश्रित पहेंलो मिर्च, नुन, सेतो काली मिर्च, जीरा र स्वादको लागि टुथपिकको साथ ड्रेसिङ बनाउँछौं।
- हामी यस ड्रेसिङको सुगन्धलाई 15 मिनेटको लागि वातावरणमा फैलाउन दिन्छौं र त्यसपछि हामी यसको पकाउने ब्रोथको जेटसँग काटिएको ट्राइप थप्छौं।
- केही मिनेट पकाउन दिनुहोस् ताकि ड्रेसिङ र ट्राइप राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- हामी दुई ठूला सेतो आलुहरू वा क्यूबमा काटिएका चार मध्यमहरू थप्छौं, साथै ताजा कटा पुदिना।
- जब आलु पकाइन्छ, हामी नुन स्वाद गर्छौं, फेरि कटा पुदीना थप्नुहोस् र यसलाई अलि बढी न्यानो दिनुहोस् ताकि सबै चीज स्वाद लिन्छन्। हामी यसको सानो सेतो चामलको साथ सेवा गर्छौं र यो हो! मजा लिनुहोस्!
एक स्वादिष्ट Cau Cau बनाउन सुझाव र रहस्य
- खरिद गर्दा मोन्डोन्गोसुनिश्चित गर्नुहोस् कि यो चिसो छ र धेरै बलियो गन्ध छैन, यसको रंग सेतो र उज्यालो हुनुपर्छ। याद गर्नुहोस् कि राम्रो खाना पकाउने राम्रो सामग्री संग मात्र सम्भव छ 🙂
- जब तपाइँ तयारी समाप्त गर्नुहुन्छ, 2 चम्मच काँचो तरल पहेंलो मिर्चको टुक्रा अजी लिमो र एक थोपा कागतीको साथ थप्नुहोस्, स्वादिष्ट!
यदि तपाईंलाई मेरो नुस्खा मन पर्यो भने सतर्क यो तपाइँको लागि कस्तो लाग्यो हामीलाई बताउन नबिर्सनुहोस् र यो स्वादिष्ट को लागी तपाइँको रहस्य के हो मलाई बताउनुहोस् दोस्रो क्रियोल। यो नुस्खा आफ्नो साथी र परिवार संग साझा गर्नुहोस् 🙂 हामीले निम्न नुस्खामा पढ्छौं। धन्यवाद!
