အရသာတစ်ခုပြင်ဆင်ပါ။ Huachana ဝက်အူချောင်း တနင်္ဂနွေ မနက်စာအတွက်၊ မိသားစု စည်းစည်းလုံးလုံးနဲ့ ဝမ်းနည်းမှုတွေကို မေ့ပစ်လိုက်ဖို့ အကောင်းဆုံး စိတ်ကူးပါပဲ။ ဒါကြောင့် ဒီဟင်းချက်နည်းကို ပြင်ဆင်ပြီးရင်၊ အပြစ်ကင်းတဲ့ ဒီအမွှေးအကြိုင်တွေရဲ့ အမွှေးအကြိုင်တွေကို သယ်ဆောင်သွားပါလို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ huacho ဝက်အူချောင်း ၎င်းသည် သင့်အား စိတ်ခံစားမှု မုန်တိုင်းနှင့် အရသာရှိသော ခံစားမှုများကို ဖြစ်စေသည်။
Huachana ဝက်အူချောင်းကြော်
လီမာဌာနရှိ မြောက်ပိုင်းမြို့ဖြစ်သည့် Huacho မှ လူကြိုက်များသော ဟင်းချက်နည်းကို ဝက်အူချောင်းပေါ်တွင် အခြေခံ၍ ပြင်ဆင်ထားသည်။ ဤဝက်အူချောင်းကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ချက်ထားသော yucca ကြော်နှင့် ကြက်ဥကဲ့သို့သော မလွဲမသွေအဖော်များနှင့်အတူ ချက်ထားသည်။ လုပ်ရလွယ်ကူသော ဟင်းချက်နည်းဖြင့် သင့်မိသားစုကို ပျော်ရွှင်ဖွယ် တနင်္ဂနွေနေ့ နံနက်စာ ဖြစ်လာစေမည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 4 salchichas
- 8 huevos
- Yuccas 1/2 ကီလိုဂရမ်
Huachana ဝက်အူချောင်းပြင်ဆင်ခြင်း။
- yuca ကို အလယ်အလတ် အောက်ခြေအိုးထဲတွင် မိနစ် 20 မှ 30 ခန့် ပြုတ်ပြီး ကောင်းစွာ ကျက်သည်အထိ ချက်ပါ။ ခက်ရင်းကို ခြစ်ပြီး စစ်ဆေးသောအခါ ၎င်းကို yucca တွင် အလွယ်တကူ ထည့်ထားသည်။
- yuccas ကို ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ အတုံးလေးတွေ တုံးပါတယ်။
- ဆီများများပါသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ယူစီကို ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ကြော်ပါ။ ဘွတ်ကင်လုပ်ခဲ့ကြတယ်။
- ဝက်အူချောင်းကို ကြေညက်အောင် ဒယ်အိုးထဲတွင် အညိုရောင်ဖြစ်အောင် သေးသေးလေးများ တုံးထားပါ။ ထိုအချိန်တွင် ကြော်ထားသော yucca တုံးများကို ထည့်ပြီး ဝက်အူချောင်းနှင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ခဲ့တဲ့ ဝက်အူချောင်းအရည်တွေကို ယုကာက စုပ်နိုင်အောင် အရာအားလုံးကို ရွှေ့ပေးပါ။ ပြီးသွားရင်တော့ ကြက်ဥကို ပါးပါးလှီးပြီး ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နဲ့ ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။
- အနိမ့်ဆုံး အပူပေးထားသော ကြက်ဥကို တည်ထားပါ။ နည်းနည်းလေး မွှေပေးရင်းနဲ့ ဒါပဲ ချက်လိုက်။
ဝန်ဆောင်မှုပေးချိန်တွင်၊ ရှောင်လွှဲ၍မရသော Creole ဆော့စ်များ သို့မဟုတ် ကြွယ်ဝသော huancaina သို့မဟုတ် Arequipa ocopa နှင့်အတူ အရံပေါင်မုန့်ဖြင့် လိုက်ပါနိုင်သည်။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
အရသာရှိသော Huachana Sausage ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ
မင်းရဲ့မြို့မှာ Yucas ကောင်းကောင်းရဖို့ မဖြစ်နိုင်ဘူးဆိုရင် စိတ်မပူပါနဲ့၊ Huachan မိသားစုအားလုံးလုပ်တဲ့အတိုင်း yuccas မပါဘဲ ချက်နည်းကို ဝက်အူချောင်းနဲ့ ကြက်ဥနဲ့ ပြင်ဆင်ရုံပါပဲ။
Huachana Sausage ၏ အာဟာရ အကျိုးကျေးဇူးများ
Huacho sausage သည် ကယ်လိုရီ၊ အဆီ နှင့် ပရိုတင်း စားသုံးမှု မြင့်မားသော ဝက်အူချောင်း ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့တွင် ဆိုဒီယမ်ဓာတ် မြင့်မားစွာပါ၀င်သောကြောင့် မကြာခဏ နှင့် ပမာဏအနည်းငယ် စမ်းသုံးသရွေ့ ၎င်းတို့၏ စားသုံးမှုကို အလွဲသုံးစားမလုပ်ရန် အကြံပြုထားသည်။
