El Chorrillana ငါး ၎င်းသည် လက်လုပ်လက်စား တံငါသည်များ၏နေအိမ်ကို ရည်ညွှန်းသည့် ပီရူးအစာအိမ်ဗေဒ၏ ရေပန်းစားသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် Chorrillano တံငါသည်များ၏ အိမ်သေးသေးလေးဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြထားသည်။ ကမ္ဘာပေါ်တွင် အလှပဆုံး ငါးဈေးများထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်နိုင်သော Caleta ဤအထင်ကရဟင်းလျာသည် ရှေးခေတ်ကဖြစ်သည်။ chorrillanas picanterías ရာစုနှစ်တစ်ခုကျော်ကြာ ရေပန်းစားခဲ့သည်။ ၎င်း၏စားသုံးမှုသည် ပီရူးနှင့်ပြည်ပတွင် အလွန်ပျံ့နှံ့သည်။ အောက်မှာ ဖော်ပြပေးမယ့် ဟင်းချက်နည်းလေးကြောင့် သင်ကိုယ်တိုင် စွဲလန်းနေပါစေ။ မီးဖိုခန်းကို လက်နဲ့!
Chorrillana ငါးကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ငါး ၁ ကောင်
- မပြင်ဆင်ရသေးသောမုန့်ညက် 500 ဂရမ်
- 500 ml ကိုဆီ
- ငရုတ်သီးအဝါ ၂ တောင့်
- ငရုတ်ကောင်းဖြူ
- ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ 300 ဂရမ်
- ငရုတ်သီးမှုန့် ၂ ဇွန်း
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် 1 ဇွန်း
- ကြက်သွန်နီအနီ
- တရုတ်ကြက်သွန်နီ ၂ လုံး
- 4 ခရမ်းချဉ်သီး
- နံနံ ၄ ရွက် လှီးဖြတ်ပါ။
- အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဇီရာ
Chorrillana အတွက်ငါးပြင်ဆင်ခြင်း။
- ကီလိုတစ်ကီလိုမှ ကီလိုဝက်ခန့်ရှိသော ငါးလုံးဝယ်သည်။ တံငါသည်အား ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အကြွင်းမဲ့ထားခဲ့ရန်နှင့် အပေါက်များနှင့် အကြေးခွံများကို ဖယ်ရှားပေးရန် တောင်းဆိုခဲ့သည်။ သို့မဟုတ် အရသာရှိသော Chilcano သို့မဟုတ် chupe အတွက် အရိုးများနှင့် ဦးခေါင်းကို ထိန်းထားပေးပါ။
- အားလုံးကို ချက်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ရင် ငါးကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြူ နဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ တစ်ဇွန်းနဲ့ ရောနယ်ပြီး ကျက်အောင် မွမ်းမံထားတဲ့ ဂျုံမှုန့်နဲ့ နှံ့အောင်နယ်ပါ။ ပြီးတော့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ဆီပူနည်းနည်းနဲ့ ကြော်ပြီး တစ်ဖက်ကို ရွှေရောင်သန်းလာတဲ့အခါ လှန်လိုက်ပါ။
- အသားကင်စားရင်လဲ အတူတူပါပဲ။ အရေခွံမပါသော လေးပိုင်းကြီးဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။ ဆား ၊ ငရုတ်ကောင်း ၊ ကြက်သွန်ဖြူ တို့ကို ရောနယ်ပြီး ဂျုံမှုန့် နဲ့ နယ်ပြီး ကြော်ပါ။ နှစ်မျိုးလုံးတွင် ငါးသည် အလွန်အရည်ရွှမ်းရမည်။ ကြော်ပြီးတာနဲ့ chorrillana ဆော့စ်ကို လုပ်နေရင်းနဲ့ သူတို့ကို ကြိုမှာထားပါတယ်။
- chorrillana ဆော့စ်ပြုလုပ်ရန် ဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် ဆီတစ်ဆထည့်ကာ ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဇွန်း၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် နှစ်ဇွန်းနှင့် မြေမှုန့် mirasol ငရုတ်ကောင်းတစ်ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပါ။ ချွေးထွက်အောင် ၂ မိနစ်လောက်ထားပြီး ကြက်သွန်နီ နှစ်လုံးကို အမြှောင်းထူထူလေးဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ထားတဲ့ တရုတ်ကြက်သွန်နီ ခေါင်းနှစ်လုံးကို အလျားလိုက် နှစ်ချောင်းစီထည့်ပါ။
- ကျွန်ုပ်တို့သည် စက္ကန့်အနည်းငယ်ကျော်ပြီး ထူထဲသောအမြှောင်းများဖြစ်အောင် ဖြတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးကြီး ၄ လုံး သို့မဟုတ် အကြီးကြီး ၂ လုံးကိုထည့်ကာ အဝါရောင် ငရုတ်သီး ၂ တောင့်ကိုလည်း ထူထဲသောအမြှောင်းဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- အားလုံးကို စက္ကန့်အနည်းငယ်လောက် မွှေပြီး ဝိုင်နီရှာလကာရည်၊ ပါးပါးလှီးထားသော နံနံရွက်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဇီရာမှုန့်တို့ကို အရသာအတွက် ရောထည့်လိုက်ပါ။ အပူကိုလျှော့ပြီး ငါးဆီပြန်သွားကာ အပေါ်မှတင်ပါ။
- တစ်မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီးပါက ငါးသည် Chorrillana ကို အနည်းငယ် အရသာရှိစေကာ နှစ်ခုလုံးသည် ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။
ကန်စွန်းဥအချို့၊ yuccas သို့မဟုတ် အာလူးပြုတ် သို့မဟုတ် ကောင်းမွန်သောဆန်ဖြူများ နှင့် ကျွေးပါသည်။
အရသာရှိသော Chorrillana ငါးပြုလုပ်ရန် ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် လှည့်ကွက်များ
မင်းသိလား…?
Bonito fish သည် ဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့် Omega 3 ကြွယ်ဝသော အပြာငါးမျိုးဖြစ်ပြီး သွေးတွင်း ကိုလက်စထရောနှင့် triglyceride ပမာဏကို လျှော့ချပေးကာ သွေးနီဥများဖွဲ့စည်းမှုအတွက် အရေးပါသော ဗီတာမင် B3 နှင့် B12 မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဇီဝတန်ဖိုးမြင့်မားသော ပရိုတင်းများ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတွင် ကယ်လ်စီယမ် စုပ်ယူမှုကို အားကောင်းစေသည့် ဗီတာမင် D နှင့် ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် သံဓာတ် အများအပြား ပါဝင်နေပါသည်။
