Quince ဂျယ်လီ

ကျွန်ုပ်တို့၏မီးဖိုချောင်မှတစ်ဖန်ကြိုဆိုပါသည်၊ အစားအစာသည်ကျွန်ုပ်တို့၏မဟာမိတ်ဖြစ်ပြီး၊ ယဉ်ကျေးမှုနှင့်လူတို့ကိုပေါင်းစည်းနိုင်သောကြောင့်၎င်းသည်ကွဲပြားသည်၊ အရသာအမျိုးမျိုးရှိသည်။ မှန်ပါတယ်၊ သင့်အရသာတွေကို ချဲ့ထွင်ပြီး ပြင်ဆင်လို့ရတဲ့ မတူညီတဲ့ ဟင်းလျာများ၊ အဆာပြေများ သို့မဟုတ် အမြည်းအမျိုးမျိုးအတွက် သင့်စိတ်ကိုဖွင့်ပေးချင်ပါတယ်။

ဒီနေ့မှာတော့ အရသာအရှိဆုံး ဟင်းချက်နည်းတွေထဲက တစ်ခုကို မျှဝေပြီး သင်ကြားပြသပေးမှာကတော့ ငယ်စဉ်ကလေးဘဝအမှတ်တရတွေကို သယ်ဆောင်လာပေးမယ့် အရသာရှိတဲ့ ဟင်းချက်နည်းများအကြောင်း ပြောပြပေးသွားမှာပါ။ Quince ဂျယ်လီ။ အခု မင်းကိုယ်မင်း မေးလိမ့်မယ်၊ အဲဒါက ဘာကြောင့် တခြားရွေးချယ်စရာ ဖြစ်တာလဲ။ ၎င်းမှာ ဂျယ်လီသည် သဘာဝဂျယ်လီဖြစ်သောကြောင့်၊ သင်သည် ၎င်းကို သင့်အရသာနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်ပြီး စူပါမားကတ်တွင် သင်ဝယ်ယူသည့် ဂျယ်လတင်ဖြင့် သင်မလုပ်ဆောင်နိုင်သည့် ၎င်း၏သကြားပမာဏကိုပင် ထိန်းချုပ်နိုင်သည်။

၎င်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းသော ဟင်းချက်နည်းဖြစ်သည်။အနည်းငယ်ပိုပြင်ဆင်လိုပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့တင်ပြထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို နှစ်ဆသာပြုလုပ်ရပါမည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ Quince သည်ဂျယ်လီအတွက်အကောင်းဆုံးအသီးဖြစ်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့မှတ်ချက်ပေးသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတွင်တောက်ပသောအရောင်အသွေးကိုပေးစွမ်းသည့်အပြင်၊ ရေနှင့်ထိတွေ့သောအခါတွင်၊ ရေနှင့်ထိတွေ့သောအခါတွင်ဂျယ်အဖြစ်ဖွဲ့စည်းနိုင်သော polysaccharide ဖြစ်သည့် pectin လည်းပါရှိသည်။ တော်တော်များများက သူတို့အသားရဲ့အရသာကို မကြိုက်ကြဘူး၊ ဂျယ်လီထဲမှာတော့ လူတိုင်းက ကလေးလေးတွေတောင် အကြိုက်ဆုံးထဲက တစ်ခုပါပဲ။

ဒီချက်နည်းက ကွတ်ကီးတွေနဲ့ တွဲစားဖို့ သင့်တော်တယ်၊ aperitif အဖြစ် သရေစာများ သို့မဟုတ် သင်လိုချင်သော အချိုပွဲနှင့်အတူ လိုက်ပါသွားပါ ၊ ၎င်းကို လက်လွတ်မခံဘဲ အဆုံးအထိ ဆက်နေပါ။

Quince Jelly ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပစ္စည်းများ

• အိုး
• ရေသန့်
• ခွက်

Quince Jelly အဘိတ်

ရှင်းပြထားပြီးဖြစ်သည့်အတိုင်း ရိုးရှင်းသော ဟင်းချက်နည်းဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော အရသာအပြည့်ရှိသော ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလည်း သင့်မီးဖိုချောင်တွင်ရှိပြီးသားပစ္စည်းများကို လက်လှမ်းမီနိုင်စေရန်အတွက် အောက်ပါအဆင့်များကို လိုက်နာဆောင်ရွက်ပါ။

• 1/4 ကီလိုဂရမ်ကို ကောင်းစွာဆေးကြောပြီး ပိုးသတ်ပြီး အတုံးလေးများ သို့မဟုတ် အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ထားရပါမယ်။

• ပြီးရင် အိုးတစ်လုံးရဲ့အကူအညီလိုပါတယ်၊ အကြီးကြီး ဒါမှမဟုတ် အလတ်ဖြစ်အောင်ကြိုးစားပါ၊ အသေးတစ်လုံးကိုမသုံးဖို့ စိတ်ကူးပါ၊ အိုးထဲမှာ ရေ 1 1/2 လီတာလောင်းပြီး တုံးထားတဲ့ quince တွေကိုထည့်ပါ။ သကြား 800 ဂရမ်၊ အရောအနှောကို 35 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ထားလိုက်ပါ၊ ၎င်းသည် အလယ်အလတ်အပူလွန်ကြောင်းသေချာစေကာ ကျွန်ုပ်တို့ကို မလောင်ကျွမ်းစေရန် အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။

• အချိန်ကုန်သွားသည်နှင့် အပူမှဖယ်ကာ အရောအနှောကို ဖြတ်ပြီး ကြိုက်နှစ်သက်ရာ ဇကာတစ်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်လိုက်သည်၊ စိတ်ကူးက အရည်ကိုသာ ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် ဇွန်း၏အကူအညီကို လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ အရောအနှောပူရပါမည်။

• အရည်ကို အိုးထဲပြန်ထည့်၊ နည်းနည်းပိုအာရုံစိုက်ပြီး stabilizer 10 ဂရမ်ထည့်ကာ citric acid လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်းကိုလည်း ထည့်ပြီး 5 မိနစ်ခန့် ဆူပွက်အောင်တည်ပါ။

• ဂျယ်လီထည့်မည့် ကွန်တိန်နာသည် ဖန်ခွက်ဖြစ်ရမည်၊ ကွန်တိန်နာကို ပိုးသတ်ရန် လိုအပ်ပြီး ဂျယ်လီကို ကွန်တိန်နာထဲသို့ လောင်းထည့်မည့်အချိန်၌ ဂျယ်လီသည် အလွန်ပူကြောင်း သေချာပါစေ။

ဒါတွေအားလုံးပြီးသွားရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ကွတ်ကီးတွေနဲ့ တွဲစားဖို့ သင့်ဂျယ်လီ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ၊ မနက်စာနဲ့ အတူ ကင်ပြီး တစ်ယောက်တည်း စားသုံးချင်တယ်ဆိုရင်တော့ သင်နှစ်သက်ပြီး ရလဒ်ကောင်းတွေ ရရှိမယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။

အရသာရှိသော Quince ဂျယ်လီပြင်ဆင်ခြင်းအတွက်အကြံပြုချက်များ

ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား အမြဲအကြံပြုနေသကဲ့သို့၊ သင်ရနိုင်သော အလတ်ဆတ်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူရန် မမေ့ပါနှင့်၊ ဤအခြေအနေတွင် အသီးသည် လတ်ဆတ်ပြီး ခိုင်ခံ့စေရန်၊ ဆိုးရွားသောအခြေအနေတွင်ရှိသော အသီးအချို့ကြောင့် အရသာမပျက်စေရန် အသီးအနှံများကို ဝယ်ယူရန် မမေ့ပါနှင့်။

ဂျယ်လီများကို အခြားသော အသီးအနှံ အမျိုးအစားများဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သော်လည်း pectin ပမာဏများသော သူများသည် ကြွယ်ဝသော သဘာဝ gelatin ကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ပန်းသီး၊ သံပုရာသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ မန်ဒရင်း၊ စပျစ်သီး၊ မက်မွန်သီး နှင့် currants တို့ဖြစ်သည်။ ဤအသီးများသည် အခြားအသီးအနှံများပါရှိသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့အများဆုံးအကြံပြုထားသော အသီးအနှံများဖြစ်သော်လည်း ခိုင်ခံ့သောဂျယ်လီကိုပြင်ဆင်ရန် တာရှည်ခံဆေးမသုံးပါက ၎င်းတို့တွင် pectin ပမာဏများစွာမပါဝင်ပါ။

ပြင်ဆင်ချိန်၌ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ clavito ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့ကို ထည့်ပြီး အရောအနှော တင်းကျပ်လာသောအခါ ၎င်းကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုသောသကြားပမာဏသည် အတိအကျမလိုအပ်ပါ၊ အလွန်ချိုပါက လျှော့ထည့်နိုင်သည်၊ ဤပမာဏသည် အလွန်ချိုသောကြောင့် သကြားများများမထည့်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

အုန်းသီး ဒါမှမဟုတ် ဗာဒံစေ့၊ hazelnuts နဲ့ မြေပဲတို့လို အခွံမာသီးတွေကို ထည့်စားချင်သူတွေ ရှိပါတယ်၊ အရသာကောင်းပေမယ့် စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။

အကြံပြုချက်များကို သင်နှစ်သက်ပြီး ၎င်းတို့သည် သင့်အား ဝန်ဆောင်မှုပေးကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ မျှော်လင့်ပါသည်။ သင့်တွင် အကြံဥာဏ်များ ပိုမိုရရှိပါက ၎င်းတို့ကို အသုံးချနိုင်သည်၊ ဤပျော်ရွှင်မှုကို သင့်သူငယ်ချင်းများနှင့် မျှဝေရန် မမေ့ပါနှင့်။

အာဟာရထည့်ဝင်မှု

အစားအစာ ထောက်ပံ့ပေးသော အာဟာရ ပံ့ပိုးမှုသည် ကျွန်ုပ်တို့ စားသုံးနိုင်သော အကောင်းဆုံး ဆေးဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို ပျော့ပျောင်းစွာလုပ်ဆောင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း မိမိကိုယ်ကို အကြံပေးပါက၊ ၎င်းတို့ပေးဆောင်သည့် အကျိုးကျေးဇူးများကို ကျွန်ုပ်တို့ နားလည်သဘောပေါက်လာမည်ဖြစ်ကာ ကျွန်ုပ်တို့လုပ်ဆောင်သည့် လှုပ်ရှားမှုများအတွင်း ပိုမိုကောင်းမွန်သော ကျန်းမာရေး၊ နေ့စဥ်နေထိုင်ရန် ပိုမိုမြင့်မားသောစိတ်ဓာတ်၊ .

 ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ အနည်းငယ်သာရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် quince ကို အာရုံစိုက်ပါမည်။

ခရမ်းချဉ်သီးသည် ပိုတက်စီယမ်ကဲ့သို့ သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသည်ဟု လူသိများသော သစ်သီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤသတ္တုဓာတ်သည် အာရုံကြောစနစ်နှင့် ကြွက်သားများအတွက် လိုအပ်ပါသည်။ သင့်လျော်သော စွန့်ထုတ်မှုကို လှုံ့ဆော်ရန် အစာအိမ်လှုပ်ရှားမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အရည်ဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးကာ ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များ၏ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှုကို တားဆီးပေးကာ အင်ဆူလင်ထုတ်လွှတ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ပေးပြီး စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ဗီတာမင်အတွက်ကတော့ quinces မှာ ဗီတာမင် C အနည်းငယ်သာ ပါဝင်ပါတယ်။

Quince တွင် antioxidants များစွာအပြင် ဗီတာမင် C နှင့် E ကဲ့သို့သော အခြားသော ဗီတာမင်များလည်း ပါဝင်ပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းအောင် နည်းမျိုးစုံဖြင့် ကူညီပေးသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဗီတာမင်စီသည် ရောဂါပိုးများ၊ ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့် ဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ဖျက်သည့် ခန္ဓာကိုယ်၏ ပထမဆုံးသော ခုခံကာကွယ်မှုဖြစ်သည့် သွေးဖြူဆဲလ်များ ထောက်ပံ့မှုကို တိုးမြှင့်ရန် ခုခံအားစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။