ဤ ဟင်းချက်နည်း Huancaina စတိုင်အာလူး ဒါဟာ ကျွန်တော့်ရဲ့ အရသာအရှိဆုံး ဟင်းပွဲတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ပီရူးအစားအစာ. စတင်သူအဖြစ် သို့မဟုတ် ပင်မဟင်းလျာအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏အမည်ဖြင့် ၎င်းသည် Huancayo (Junín) ၏ မူရင်းဟင်းဟု ယူဆရန် လှုံ့ဆော်ခံရသော်လည်း ၎င်း၏ အထူးကောင်းမွန်ပြီး အရသာရှိသောကြောင့် ဤဟင်းချက်နည်းသည် ပီရူးတစ်ခွင်တွင် ရေပန်းစားလာပြီး လက်ရှိတွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်။
Huancaína အာလူး ဘယ်လိုမွေးတာလဲ။ ဒါက သူ့ဇာတ်လမ်း။
La papa a la huancaína ၏မူလအစကို အမျိုးမျိုးသော ဗားရှင်းများဖြင့် ယက်လုပ်ထားသည်။ Lima-Huancayo ရထားတည်ဆောက်ချိန်တွင် Papa a la Huancaína ကို ပထမဆုံး အကြိမ်အဖြစ် လူသိအများဆုံး ဇာတ်လမ်းက ပြောပြသည်။ ထိုအချိန်တွင်၊ ပုံမှန် Huancayo ၀တ်စုံဖြင့် အမျိုးသမီးတစ်ဦးသည် ခရင်မ်ချိစ်နှင့် အဝါရောင် ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းဖြင့် အာလူးပြုတ်ကို အခြေခံ၍ ပန်းကန်တစ်လုံးကို ပြင်ဆင်သည်။ "Papa a la Huancaína" အဖြစ် နှစ်ခြင်းခံသော လက်ရာမြောက်သော အရသာကြောင့် အလုပ်သမားများသည် Huancaína အမျိုးသမီး (Huancayo ဇာတိ) မှ ပြင်ဆင်ထားသောကြောင့် ဇာတ်လမ်းက ပြောပြသည်။
Papa a la Huancaína ကို အဆင့်ဆင့် ဘယ်လိုပြင်ဆင်မလဲ။
Papa a la Huancaína အတွက် ဤချက်ပြုတ်နည်းကို ပြင်ဆင်ခြင်းသည် အဆင့် ၅ ဆင့်ဖြင့် လုပ်ဆောင်ရန် အလွန်ရိုးရှင်းပြီး လျင်မြန်ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ကောင်းကောင်းဆေးကြောပြီး ပြင်ဆင်တဲ့ စားပွဲပေါ်မှာ ပြင်ဆင်ထားဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ မုန့်နှင့် ပတ်သက်၍ huancaína ဆော့စ်ကို ပြင်ဆင်ရန် နည်းလမ်းနှစ်ခုရှိသည်။ ပထမအချက်မှာ အဝါရောင်ငရုတ်သီးကို သွေးကြောမပါတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ ဒယ်အိုးထဲ ဆီထည့်ကြော်ပါ။ ကြော်ပြီးနောက် huancaína ခရင်မ်ပြုလုပ်ရန် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ Blender ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ ဒုတိယနည်းမှာ ခရင်မ်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို Blender တွင် တိုက်ရိုက်ထည့်၍ လိုချင်သော သမအောင် စိတ်ချရကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
အာလူး a la Huancaína စာရွက်
Huancaína အာလူးသည် အခြေခံအားဖြင့် အာလူးပြုတ် (ချက်ပြုတ်ထားသော အာလူးများ) ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အအေးဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး နို့၊ ဒိန်ခဲနှင့် ရှောင်လွှဲ၍မရသော အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ဆော့စ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိသော Stuffed Causa၊ Arroz con Pollo သို့မဟုတ် Green Tallarin အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ဖြည့်စွက်စာဖြစ်သည်။ ဤစာရွက်တွင် အရသာရှိသော Huacaína အာလူးကို အဆင့်ဆင့် ပြင်ဆင်နည်းကို သင်လေ့လာပါမည်။ ဒါဆို အလုပ်သွားပါ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 8 အာလူးဖြူ (သို့) အဝါရောင်အာလူး ဖြစ်နိုင်ရင် ပိုကောင်းပါတယ်။
- ငရုတ်သီးအဝါ ၅ တောင့်၊ လှီးဖြတ်ပါ။
- အငွေ့ပြန်ထားသောနို့ 1 ခွက်
- ဆားဆော်ဒါ 1/4 ကီလိုဂရမ်
- ဆီ 1/2 ခွက်
- လတ်ဆတ်သောဒိန်ခဲ 250 ဂရမ်
- 4 Hard- ပြုတ်ကြက်ဥ
- သံလွင်ပင် ၁၈ မျိုး
- ဆလတ် ၂ ရွက်
- အရသာအတွက်ဆား
အာလူး a la Huancaína ပြင်ဆင်ခြင်း။
- အာလူးများဖြစ်သည့် အာလူး a la huancaína အတွက် ဤအရသာရှိသော ချက်နည်းကို စတင်ပြင်ဆင်ပါမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ အာလူးတွေကို ကောင်းကောင်းဆေးကြောပြီး ကျက်တဲ့အထိ ပြုတ်ပါမယ်။
- သီးခြားကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင်၊ ပူလာမည်ဖြစ်သောကြောင့် အာလူးများမှ အရေပြားကို ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပါ။ အာလူးကို တစ်ဝက်ခွဲ၍ ယခင်ကျိုထားသော ကြက်ဥအမာများကို ခွဲခြမ်းထားပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်ကြိုတင်မှာယူပါ။
- huancaína ဆော့စ်ကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ဆီ၊ လတ်ဆတ်သော ဒိန်ခဲ၊ ကွတ်ကီးများနှင့် နို့တို့ကို ထည့်ခြင်းဖြင့် အဝါရောင်ငရုတ်သီးကို ရောမွှေပြီး အဖုအပိန့်များ ကင်းစင်သွားသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။ အရသာအတွက် ဆားထည့်ပါ။
- စားသုံးရန်၊ ဆလတ်ရွက်များကို ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် (အလွန်ကောင်းစွာဆေးကြောပါ) နှင့် အာလူးများကို တစ်ဝက်ခန့်၊ ကြက်ဥပြုတ်နှင့်အတူ ထည့်ပါ။ ၎င်းကို huancaine ခရင်မ်ဖြင့် ရက်ရောစွာ ဖုံးအုပ်ပါ။ အဆင်သင့်! စားချိန်ရောက်ပြီ။
- ဤဟင်းလျာ၏ ပိုမိုကောင်းမွန်သော တင်ဆက်မှုအတွက်၊ အနက်ရောင် သံလွင်သီးကို huancaína ခရင်မ်အလွှာပေါ်တွင် တင်ပါ။ လှည့်ကြည့်ရန် ချန်ထားခဲ့ပါမည်။ ငရုတ်သီးစိမ်း။
အရသာရှိသော Papa a la Huancaína ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ
- huancaína အာလူးခရင်မ်က အရမ်းထူနေရင် ရေအနည်းငယ် ဒါမှမဟုတ် နို့ချိုထည့်ပါ။ သို့မဟုတ်ပါက ခရင်မ်သည် ရေအလွန်စိုနေပါက၊ သင်လိုချင်သော အထူ၏ ညီညွတ်မှုကို ရှာတွေ့သည်အထိ ကွတ်ကီးများကို ထပ်ထည့်ပါ။
- အဝါရောင်အနှစ်ရှိပြီး အရောင်မရင့်တဲ့ ကြက်ဥပြုတ်ကို ရချင်ရင်တော့ ရေဆူမှတ်ရောက်တဲ့အထိ အရင်ဆုံးပြုတ်ပြီးမှ ကြက်ဥကို အိုးထဲမှာ ၁၀ မိနစ်လောက်ထားရင် အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ကြက်ဥကို ချက်ခြင်းဖယ်ပြီး ရေအေးနဲ့ နောက်ပုံးတစ်ခုမှာ ထားကာ နောက်ဆုံးမှာ သေချာစွာ အခွံခွာပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူလာသောအခါ သို့မဟုတ် ပွက်ပွက်ဆူလာသောအခါ အိုးတွင် အာလူးများ စွန်းထင်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် သံပုရာသီးတစ်လုံးထည့်ပါ။
- အာလူးအရသာပိုကောင်းစေရန် ဆားတစ်ဇွန်းထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။
