ဒီစာရွက်မှ အမဲသားကင် ဒီနေ့ပြင်ဆင်မယ့်အရာက ချောမွေ့ပြီး အရသာရှိပါတယ်။ Asado ကို ဘာကြောင့် asado လို့ခေါ်တယ်ဆိုတာ အတိအကျမသိရပါဘူး၊ တကယ်တမ်းကျတော့ စွပ်ပြုတ်တစ်ခုလိုပါပဲ။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် ဒီကနေ ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူတဲ့ ဟင်းချက်နည်း အမဲသားကင်၊ မင်းရဲ့ အသက်ရှုသံကို ယူလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့် အသင့်ပြင်ထားပြီး တစ်ခုတည်းသော ဖော်မပြနိုင်သော စတိုင်လ်ဖြင့် သင့်အား အရသာရှိသော ခံစားမှုမုန်တိုင်းဖြစ်စေမည့် ဤရက်ရောသော ဟင်းချက်နည်းဖြင့် စွဲဆောင်နိုင်ပါစေ။ MyfoodPeruvian. မီးဖိုခန်းကို လက်နဲ့!
အမဲသားကင်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ minced
- ají panca အရည် 2 ဇွန်း
- ကြက်သွန်နီ ၂ လုံးကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- အာလူး ၁/၂ ကီလို (အာလူး) အဝါရောင်
- 1 zanahoria
- 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- 4 ခရမ်းချဉ်သီး
- အမဲသားကင် ၁/၂ ကီလိုကို လှီးဖြတ်ပါ။
- ဆား 500 ဂရမ်
- 300 ml ကိုဆီ
- နို့ 200 ml
- ထောပတ် 100 ဂရမ်
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- Rosemary 1 ကိုင်း၊
- parsley 1 ဌာနခွဲ
- oregano ၏ 1 pinch
- ဇီ 1 pinch
- အရသာအတွက်ဆား
အသားကင်ဘိတ်
- ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ နှစ်နာရီအလိုတွင် ဆားလေးပုံတစ်ပုံကို ရေ 2 လီတာနှင့် ရောမွှေပြီး ငွေရောင်ကင်ဟုခေါ်သော လှီးဖြတ်ထားသော အခွံတစ်ခုလုံးကို ရေမြုပ်လိုက်ပါ။
- အောက်ခြေလှိုင်းထူထူရှိသော အိုးကျယ်တစ်လုံးတွင် ဆီတစ်ဆထည့်ကာ မီးကင်ထားသော ငွေရောင်အညိုရောင်ကို နှစ်ဖက်စလုံးတွင် အပူပေးထားပါ။ ကျွန်တော်တို့ ရုပ်သိမ်းတယ်။
- လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ၂ လုံး၊ အနီ ၁ လုံးနှင့် အဖြူ ၁ လုံး ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှစ်ကောင်လုံး ကြွပ်ဆတ်ပွင့်လင်းလာသည်အထိ အလွန်နိမ့်သော အပူဖြင့် ချွေးထွက်ပါစေ။ ဒီလိုဖြစ်လာရင် ကြက်သွန်ဖြူ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းနဲ့ ငရုတ်သီးမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပြီး အနံ့မွှေးလာသည်အထိ မွှေပေးလိုက်ပါ။
- အဲဒီအချိန်မှာ ခြစ်ထားတဲ့ မုန်လာဥနီတစ်လုံးနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးလေးလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ငွေရောင်အကင်ကို အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးနောက် ဝိုင်တစ်ဖန်ခွက် (မင်းအကြိုက်ကြိုက်သည်ဖြစ်စေ)။
- အိုးထဲသို့ ချောကလက်ထည့်၊ ကရဝေးရွက်တစ်ရွက်၊ နှင်းဆီမာရီ ၁ ကိုင်း၊ နံနံပင်တစ်တောင့်၊ အော်ရီဂနိုတစ်တုံးနှင့် ဇီရာမှုန့်ထည့်ပါ။ ဟင်းရည် သို့မဟုတ် ရေအနည်းငယ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အလွန်နိမ့်သောအပူဖြင့် 1 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အသားပျော့သွားသည်အထိ ကျက်သရေရှိစွာ ကျက်အောင်ချက်ပါ။
- ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင် ပြုတ်ထားသော အဝါရောင်အာလူးများကို အာလူးနှိပ်၍ အရေပြားပူနေသေးသော အဝါရောင်ဖြင့် သန့်စင်အောင်ပြုလုပ်ပါမည်။
- သန့်စင်သောဟင်းရည်ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင်ထည့်ကာ နို့ကိုထည့်ပြီးနောက် ထောပတ်နှင့် ဆားကို မြည်းကြည့်ပါ။ ဝန်ဆောင်မှုပေးဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်လုနီးပါးဖြစ်နေပါပြီ။
- ငွေရောင်ကို လှီးဖြတ်ပြီး ဖျော်ရည်အဖြစ် ပြန်ပေးတယ်။ နွေးနေရမယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် သန့်စင်သော၊ သုပ်၊ Creole ဆော့စ်နှင့် သို့မဟုတ် ဆန်ဖြူဆန်ဖြင့် သင်နှစ်သက်သလို ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ အားသာချက်။
အရသာရှိသော Asado de Carne ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ
မင်းသိလား…?
Pejerrey Asado သည် တိရစ္ဆာန်၏ အနောက်လေးပုံတစ်ပုံမှ ထုတ်ယူထားသော အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန် အမဲသားဖြစ်ပြီး အတွင်းပိုင်းရှိ အဆီ သို့မဟုတ် အမျှင်များ မပါဝင်သည့်အပြင် စွပ်ပြုတ်ကဲ့သို့သော ဟင်းချက်သည့် ဟင်းလျာများ ကြွယ်ဝသောကြောင့် ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ အာဂျင်တီးနားတွင် ၎င်းကို ခေါ်သည်။ pecetto စပိန်နှင့် ကိုလံဘီယာတို့တွင်လည်း ရှိသည်။ ပတ်ပတ်လည် နှင့် ကောင်လေး အသီးသီး။
