El ဝက်ဖုတ် သို့မဟုတ် နို့စို့ဝက် မိသားစုဆုံပွဲအတွက် အကောင်းဆုံးနေ့ထူးနေ့မြတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီစာရွက်ကနေ မီးဖုတ်ဝက်ကလေး Peruvian သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အရသာရှိသော နံနံပင်၏ အထိအတွေ့၊ သံပုရာဖျော်ရည်၏ အချဉ်ဓာတ်နှင့် အော်ရီဂနို၏ မွှေးရနံ့များကဲ့သို့ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြင်ဆင်ထားပါသည်။ ငါတို့ရဲ့ပါးစပ်ဟာ ငါတို့ရဲ့ပါးစပ်ကို ရေတွေဖြစ်စေတယ်… ပြင်ဆင်မှုကနေ ချက်ချင်းစလိုက်ရအောင်။ မီးဖိုခန်းကို လက်နဲ့!
နို့စို့ဝက်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ဝက်ကလေး ၁ ကောင် (၃ ကီလိုခွဲ)၊
- ၂ လုံး
အဆိုပါ marinade သည်
- ရှလကာရည် 1 ခွက်
- 1/2 ခွက်ဖလားကိုရေနံ
- ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ၁ ဇွန်း
- ခုတ်ထစ်စမုန်ဖြူ 1 ဇွန်း
- ပါးပါးလှီးထားသောနံနံပင် 1 1/2 ခွက်
- ငရုတ်သီး 1 ခွက်
- ဇီယာမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- အော်ရီဂနို ၂ ဇွန်း
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
နို့စို့ဝက်ဘိတ်ဖုတ်
- ကျွန်ုပ်တို့သည် နို့စို့ဝက် (လိုအပ်ပါက) ကို သန့်စင်ပြီး သံပုရာသီးဖြင့် ချက်ချင်း ကောင်းစွာ ပွတ်တိုက်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါမည်။
- ဟင်းရည်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေပြီး ဝက်နို့ကို ဖြန့်ပါ။ အရသာကောင်းအောင် မွှေပြီး တစ်ညလုံး နှပ်ထားလိုက်ပါ။
- နို့စို့ဝက်သားရေကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ချထားကာ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ကျုံ့မသွားစေရန် လက်နှင့်ခြေထောက်များ၏ အဆစ်များကို ဖြတ်တောက်ပါ။
- နို့စို့ဝက်ကို adobo ဖျော်ရည်ဖြင့် ရေချိုးပြီးနောက် မီးဖို၌ ထားလိုက်ပါ။
- နို့စို့ဝက်ကို မီးဖို၌ အခါအားလျော်စွာ စစ်ဆေးပါ။ လိုအပ်ပါက အသားရေကို ကြွပ်လာသည်အထိ အညိုရောင်ဖြစ်အောင် ဂရုတစိုက်လှန်ပေးပါ။ အပူချိန် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် နှစ်နာရီခွဲခန့်ဖြစ်သည်။
- နို့စို့ဝက်သားကို မီးဖိုမှဖယ်ကာ လှီးဖြတ်ပြီး ချက်ပြုတ်ထားသော အောက်ခံဖြင့် ရေချိုးပေးလိုက်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
Baked Suckling Pig ချက်ပြုတ်နည်းတွင် အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများ
နို့စို့သောဝက်သားသည် အလွန်နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းသည့်အပြင်၊ ကလေးကြီးထွားမှုအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသော ပရိုတိန်းအရည်အသွေးနှင့် ပမာဏကောင်းမွန်ပါသည်။
ဒီဟင်းချက်နည်းကို ကြိုက်တယ်ဆိုရင် မီးဖုတ်ဝက်ကလေးသို့ဆိုလျှင် ကျွန်ုပ်တို့၏ခရစ်စမတ်ညစာကဏ္ဍရှိ ပီရူးညစာစားပွဲတွင် ပိုမိုအရသာရှိသောချက်ပြုတ်နည်းများ၏ ပီရူးကျက်သရေနှင့် အရသာကို သင် ခံနိုင်ရည်ရှိမည်မဟုတ်ပါ။
