El ပြောင်းဖူး pepián ဒီနေ့ မိတ်ဆက်ပေးမှာကတော့ အသက်ရှုကြပ်စေမှာပါ။ ဒါကြောင့် အသင့်ပြင်ထားပြီး တစ်ခုတည်းသော ဖော်မပြနိုင်သော ပုံစံဖြင့် သင့်အား အရသာရှိသော ခံစားမှုမုန်တိုင်းဖြစ်စေမည့် ဤရက်ရောသော ပြောင်းဖူးဖြင့် စွဲလန်းနေပါစေ။ MyPeruvian အစားအစာ. မီးဖိုခန်းကို လက်နဲ့!
Pepián de Choclo ဟင်းချက်နည်း
ပြင်ဆင်မှု Pepián de Choclo ဟင်းချက်နည်း ပီရူး ကမ်းရိုးတန်းမှ တောင်များအထိ အစားအသောက် စားသောက်မှုတွင် အလွန်တန်ဖိုးထားခံရသည့် ဒေသတစ်ခုစီ၏ ဓလေ့ထုံးစံအရ ကွဲပြားသည်။ ပြောင်းဖူးငယ် (သို့) ပြောင်းဖူးခြောက်၊ ကုလားပဲနှင့် အမျိုးမျိုးသော ပဲခြောက်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ပြောင်းဖူး ၄
- ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဇွန်း
- ကြက်သွန်နီအနီ
- အရည်အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း 400 ဂရမ်
- Cilantro အရည် 500 ဂရမ်
- တရုတ်ကြက်သွန်နီ ၂ လုံး
- 300 ml ကိုဆီ
- ရှလကာရည်၏ 100 ml
- ဆား၏ 1 ဖြစ်တော့
- ငရုတ်ကောင်း 1 pinch
- ဇီ 1 pinch
Pepián de choclo ပြင်ဆင်ခြင်း။
- နူးညံ့လွန်းတဲ့ ပြောင်းဖူး ၄ မျိုး၊ တခြားဘယ်သူမှ မဆန်တော့တဲ့ ပြောင်းဖူးကို ရွေးပြီး အရည်ပျော်သွားတယ်။
- ကြက်သွန်ဖြူ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းနဲ့ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီ တစ်ခွက်နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခု ပြုလုပ်ပါတယ်။
- အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်းအရည် ခွက်တစ်ဝက်စာ ထည့်ပြီး နှစ်မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
- ရောထားသော နံနံ ခွက်တစ်ဝက်စာနှင့် ရောထားသော ပြောင်းဖူးထည့်ပါ။ အသီးအရွက်ဟင်းရည် တစ်ခွက်ထည့်ကာ ချက်ပေးပါ။ ပျော့ပျောင်းသော သန့်စင်သောအပင်ကဲ့သို့ ဖြစ်သင့်သည်။
- ကြက်သွန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း၊ ကြက်သွန်နီ 1 ချောင်း၊ တရုတ်ကြက်သွန်နီ နှစ်ခေါင်း နှင့် နံနံပင် တို့ကို ခပ်မြန်မြန် ချက်ပါ။ ငါတို့ဆီ မြန်မြန်ခုန်။
- ရှာလကာရည် တစ်ဆ နှင့် အဝါရောင် ငရုတ်ကောင်း အရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဇီရာမှုန့် တို့ကို ထည့်ပါ။
- အဝါရောင်ထမင်းကို သွားကြားထိုးတံနည်းနည်းနဲ့ လုပ်တာ ဒါပဲ။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ pepián၊ ၎င်း၏ချဉ်သောဆော့စ်၊ အပေါ်မှထမင်းကို ကျွေးပြီး ၎င်းမှာ အသားစားပါက အသားစွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် ၎င်း၏ Creole ဆော့စ်ဖြင့် ငါးကြော်တစ်ပိုင်းဖြင့် ကျွေးနိုင်ပါသည်။
အရသာရှိသော Pepián de choclo ပြုလုပ်ရန်လျှို့ဝှက်ချက်
ကျွန်တော့်ရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ မာဂျရင်း ဒါမှမဟုတ် ထူးဆန်းတဲ့အရာတွေ မဟုတ်ဘဲ အဆုံးမှာ ထောပတ်အစစ်ကို ထည့်ဖို့ပါပဲ။ နို့နဲ့ ဆားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ ထောပတ်ပဲရှိတယ်။
မင်းသိလား…?
El ပြောင်းဖူး ပြောင်းဖူး အာလူးနှင့် quinoa တို့ကဲ့သို့ အရေးပါသော ဟစ်စပနစ်ခေတ်မတိုင်မီကတည်းက အင်ဒီးယန်းလူတို့၏ အဓိက အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတာကြောင့် ကိုလက်စထရောကို ထိန်းချုပ်ပေးပြီး ဝမ်းချုပ်တာကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ အစားအစာကို စွမ်းအင်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးနိုင်တဲ့ ဗီတာမင် B ရဲ့ အရေးပါတဲ့ ပံ့ပိုးမှုလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ဖော့စဖရပ်စ်၊ သံဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဇင့်တို့ ကြွယ်ဝသည်။ နောက်တစ်ခု! ပြောင်းမုတ်ဆိတ်သည် ဆီးဆေးအဖြစ် သောက်သုံးနိုင်သော ပုံစံဖြင့် လုပ်ဆောင်သည်။