El ပီရူး Keke ချက်ရတာလည်း လွယ်ကူပြီး ပျော်စရာကောင်းတဲ့ အချိုပွဲတစ်ခုပါ။ ဒါ့ပြင် ဒါဟာ ပြင်ဆင်မှုတွေထဲက တစ်ခုပါ။ အရမ်းကောင်းတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်အောင် ဟင်းပွဲအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ အများကြီး မလိုအပ်ပါဘူး၊ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ ဤကိတ်မုန့်လုပ်ရန်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အိမ်တွင်ရှိသောအရာများနှင့် လုပ်ဆောင်သည်။
ဒီနေ့ ဒီဟင်းချက်နည်း၊ ပီရူး Keke ၏အသေးစိတ်လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သည်များကို ကျွန်ုပ်တို့ရှင်းပြပါမည်။ထို့ကြောင့် သင့်တွင် ရှုပ်ထွေးမှုများ သို့မဟုတ် ပြဿနာများမရှိစေရန်နှင့် အဆင်မပြေမှုများဖြစ်ပေါ်ပါက သင်ဖြေရှင်းနည်းကို သင်သိပါသည်။
ပီရူး Keke ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ဂျုံမှုန့်၏ 500 ဂရမ်
- 250 ဂရမ်ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ
- သကြား 400 ဂရမ်
- 5 huevos
- နို့ချို 240 ml
- 1 နှင့် ½ ဇွန်း။ vanilla ထုတ်ယူ
ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အသုံးအဆောင်များ
- အရောအနှော
- ကိတ်မုန့် 1 ကီလိုဂရမ်
- ဗန်း
- Palette
ပြင်ဆင်မှု
- သင့်မီးဖိုကို ကြိုတင်အပူပေးခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ၂၀.၆ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်.
- ထို့နောက် အသင့်ဖျော်စက်၏ ဇလုံကြီးထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားကို ထည့်ကာ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့်ထားပါ။
- အချိန်ကုန်သွားရင်တော့ အရောအနှောက ခရင်မ်ဖြစ်သွားပြီး သင့်တော်တဲ့ အချိန်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥကို တစ်ကြိမ်စီထည့်ပါ။mixer သည်၎င်း၏အလုပ်ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေချိန်တွင်၊
- ကြက်ဥတစ်လုံးစီကို ကောင်းစွာပေါင်းစည်းပြီးသောအခါ ရောမွှေစက်၏အရှိန်ကို လျှော့ချပြီး ဂျုံမှုန့်ကို စတင်ထည့်သွင်းပါ။ ယခင်က သန့်စင်ခဲ့သည်။အရောအနှောကို နွားနို့နှင့် ရောမွှေပါ။
- ချက်ချင်း vanilla extract ကိုရောမွှေပြီး နောက်ထပ် 1 မိနစ်မှ 2 မိနစ်အထိ မွှေပေးပါ။
- အင်ဂျင်ပိတ်ပြီး အရောအနှောကို လောင်းပါ။ အရင်က အဆီပြန်ပြီး ထွန်းထားတဲ့ ပုံစံခွက်တစ်ခုပေါ်မှာ. မိနစ် 40 ဖုတ်။
- မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်၊ Peruvian Keke ကိုနှိပ်ပါ။ ပန်းကန်ပြား သို့မဟုတ် စမ်းသပ်ကိရိယာဖြင့်လုံးဝခြောက်သွားတဲ့အခါ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဆိုတာ သိပါလိမ့်မယ်။ ဒါဆိုလျှင် မီးဖိုကိုပိတ်ပြီး ဒယ်အိုးကိုဖယ်လိုက်ပါ။ အအေးခံသည်အထိရပ်ထားပါ။.
- တခါအေး ဗန်းတစ်ခုပေါ်တွင် ပုံသွင်းပါ။ စားသုံးရန် ပမာဏကို ပိုင်းခြား၍ လှီးဖြတ်ပါ။
ပိုမိုကောင်းမွန်သောပီရူး Keke ကိုဖြစ်စေရန်လျှို့ဝှက်ချက်များ
ချက်ပြုတ်ပါ ကိတ်မုန့် ပီရူး လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ ဖြစ်သောကြောင့် ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် စမ်းသပ်မှု ပြုလုပ်ခြင်းနှင့် ဆင်တူသည်။ တိုင်းတာ၊ ရောမွှေပြီး ဖုတ်ပါ။ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါတွင် ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများသည် အကျိုးကျေးဇူး သို့မဟုတ် နောက်ဆုံးရလဒ်များကို ပြောင်းလဲစေသောကြောင့် ကိတ်မုန့်သည် ပြီးပြည့်စုံစေရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ သိပ္ပံပညာရှိကြသည်။
အဲဒါကြောင့် ဒါတွေနဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်များနှင့်အကြံပြုချက်များအောင်မြင်သော စမ်းသပ်မှုတစ်ခုကဲ့သို့ပင် အောင်မြင်မှုကို ညွှန်ပြသော ရလဒ်များရရှိရန် သင်၏ ချက်ပြုတ်နည်းကို သင်လုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
- ရလဒ်ကောင်းများ ပန်းကန်လုံးတွင် စတင်သည်- ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဟင်းချက်လုပ်ငန်းလုပ်ဆောင်ရန်အတွက် တိကျသောအစီအစဥ်တစ်ခုတွင် ထည့်သွင်းရပါမည်။ ဒီကိစ္စမှာ, အရင်ဆုံး ထောပတ်နဲ့ သကြားထည့်ပါ။ ပိုမိုချောမွေ့ တင်းမာသော texture အတွက်။ ထို့နောက်ကြက်ဥထုထည်နှင့် ရရှိရန်၊ အဆုံးတွင် အခြောက်နှင့် အရည်များကို တလှည့်စီလုပ်ပါ။
- သင့်မီးဖိုကို သိပါ အလယ်ဗဟိုတွင် ကိတ်မုန့်ဖုတ်ပါ။ထိပ် သို့မဟုတ် အောက်ခြေနှင့် အလွန်နီးကပ်မနေဘဲ အလွန်အမင်းညိုခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီလိုပဲ၊ သတ်မှတ်ချိန်မပြီးမချင်း မီးဖိုတံခါးမရှိ၊ ပြီးပြည့်စုံမှုကို သိလိုလျှင် ကိတ်မုန့်၏ရာဇလှံတံကို လက်ညိုးဖြင့် အနည်းငယ် ဖိထားပါ၊ ပြန်လာပါက အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ အို ကောင်းပြီ၊ သွားကြားထိုးတံ သန့်သွားလျှင် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
- သင့်လျော်သောပုံစံကိုရွေးချယ်ပါ ဤအခါသမယတွင်၊ အသုံးပြုရမည့်မှို၏အရွယ်အစားသည် အရေးကြီးသောကြောင့် အလွန်သေးငယ်ပါက ကိတ်မုန့်သည် ပြည့်လျှံသွားနိုင်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတွင် မှိုအရွယ်အစားမည်မျှ လိုအပ်သည်ကို စစ်ဆေးရန် လိုအပ်သည်။ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း 50 သို့မဟုတ် 100% ပြင်ဆင်မှုပေါ်မူတည်၍ ကိတ်မုန့်သည် တက်လာတတ်သည်။
- ချက်နည်းအတွက် မှန်ကန်သော ဂျုံမှုန့်ကို အသုံးပြုပါ။ ဂျုံမှုန့်အားလုံးတွင် ပရိုတင်းဓာတ် ရာခိုင်နှုန်း ကွဲပြားသည်၊ ပရိုတင်းများလေ၊ ဂလူတင် များလေလေ ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်, ပီရူး Kekes အတွက် မုန့်ညက်များတွင် ပရိုတင်းဓာတ် နည်းရန် လိုအပ်သည်။ရလဒ်များကို နူးညံ့ချောမွေ့စေပါသည်။
- ကိတ်မုန့်ကို အေးအောင်ထားပါ။ ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် ဒယ်အိုးထဲတွင် မိနစ် 20 ခန့် အအေးခံရန် ကိတ်မုန့်ကို နုတ်လိုက်ပါ။ တခါအေး၊ ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်ကို အပေါ်မှတင်ပါ၊ ဒယ်အိုးကို ပြောင်းပြန်လှန်ကာ ကိတ်မုန့်ထုတ်ရန်အတွက် ညင်သာစွာ နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် လှုပ်ပါ။ ကိတ်မုန့်ကို အအေးမခံရင် ဒယ်အိုးထဲ ကပ်ပြီး သင့် tortilla ကို ပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။
- ဆင်ယင်မွမ်းမံခြင်း: သင်နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ Keke ပေါ်တွင် ချောကလက်မှုန့် သို့မဟုတ် သကြားမှုန့် ပီရူး. စစ်အောင်ဆေးဖြင့် သင့်ကိုယ်သင် ကူညီပါ။
ငါ့ပီရူး Keke က ဘာဖြစ်သွားတာလဲ။
မင်းရဲ့ အဖြစ်အပျက်ကို မင်းနားမလည်ရင် ကိတ်မုန့် ပီရူးပြီးပြည့်စုံမှု မရှိခဲ့သည့်၊ မကြာမီ သင့်အား ထားခဲ့ပါမည်။ ၏အကျဉ်းချုပ် ပြဿနာများနှင့် ပြင်ဆင်မှု မအောင်မြင်ရခြင်း အကြောင်းရင်းများ-
- အလယ်ဗဟိုမှာ နစ်မြုပ်သွားပြီ။ ဒါက တစ်ခုကြောင့်ပါ။ မီးဖိုနှင့်အတူ အပူချိန်နိမ့်အပူချိန်ရုတ်တရက်ပြောင်းလဲမှု သို့မဟုတ် ပိုလျှံသကြား။
- မီးဖိုမှထုတ်သောအခါ မြုပ်သွားသည်- အပူချိန် (သို့) အကြမ်းဖျင်း အပြောင်းအလဲကို ပေးသည်။ လေစီးဆင်းမှုပြဿနာ။
- ကိတ်မုန့်ကို ခြောက်အောင်ထားခဲ့တယ် ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်ဖြင့် ထုပ်ပြီး အနားယူပါ။ယင်းက အပူသည် အစိုဓာတ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ပိုမိုနူးညံ့စေသည်။
- အလယ်ဗဟိုမှာ မီးတောင်တစ်ခု ရခဲ့တယ် သူ့အတွက်လား။ အပူချိန်ကျော်မီးဖို သို့မဟုတ် ပိုလျှံမုန့်ဖုတ်အမှုန့်.
- ကိတ်မုန့်ကွဲသွားပြီ သင်ထပ်ပြောသည်။ ဂျုံမှုန့်များစွာနှင့် အရည်အနည်းငယ်။
- Keke သည် အစေ့အဆန်ရှိသော အသွင်အပြင်ရှိသည်။ por milkshake လိုးသည်။ otအပူချိန်နိမ့် ဒယ်လ်ဟော်နို.
- ကိတ်မုန့်က ခက်တယ် ကျေးဇူးတင် အပူချိန် glutသကြားအနည်းငယ် သို့မဟုတ် အဆီနှင့် ဂျုံမှုန့် အလွန်အကျွံ။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသည် ပုံစံခွက်ထဲတွင် ရှည်လွန်းသည်။ မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်.
- ငါပိတ်နေတယ် ပိုလျှံအရည် သို့မဟုတ် မနှစ်မြို့ဖွယ် အပူချိန်ပြောင်းလဲမှု။
ပီရူး Keke ၏သမိုင်း
El ပီရူး Kekeအထူးသဖြင့် vanilla၊ ၎င်းသည် ပီရူးမုန့်များ ၏ ကြီးကျယ်သော ဂန္တဝင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။. ဤအချိုပွဲသည် လွန်ခဲ့သောနှစ်ရာပေါင်းများစွာက စပိန်နိုင်ငံမှ သမိုင်းကြောင်းရှိသည့် ရိုးရာရေမြှုပ်ကိတ်၏ ပီရူးဗားရှင်းဖြစ်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ပြောနိုင်သည်။ အလားတူ၊ ဤအခေါ်အဝေါ်အရ အခြားသော မုန့်များကို အိမ်နီးချင်းနိုင်ငံများဖြစ်သည့် ဘိုလီးဗီးယား၊ ကိုလံဘီယာနှင့် ချီလီတို့ပင် အသိအမှတ်ပြုကြသည်။ ဟင်းချက်နည်းသည် အောင်နိုင်သူများမှတဆင့် တောင်အမေရိကသို့ရောက်ရှိနိုင်သည်ဟူသောအချက်ကို ကျွန်ုပ်တို့မျှဝေပါသည်။ အစဦးတွင်, ကိတ်မုန့်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အလွန်အသုံးများသည်။အရသာအတွက်ဆိုရင်တော့ ကြက်ဥနဲ့ ထောပတ်၊ မာဂရီတာနဲ့ အဆီလိုမျိုး အဆီတစ်မျိုးမျိုးအပြင် ဂျုံမှုန့်နဲ့ သကြားကို အလားတူပမာဏကို အသုံးပြုလေ့ရှိပါတယ်။ ဒီလိုပဲ၊ မူရင်းချက်နည်း သို့မဟုတ် vanilla ကိတ်မုန့်ကို မကြာခဏ ပြောင်းလဲလေ့ရှိသည်။ထို့ကြောင့်၊ ဥပမာ၊ သံပုရာ၊ လိမ္မော်၊ ချောကလက်နှင့် သစ်သီးများကို အခြေခံ၍ အခြား Kekes အမျိုးအစားများ ပေါ်ပေါက်လာစေရန်။
