El ခေါက်ဆွဲစိမ်းနဲ့ မုန့်လုပ်တယ်။ ဒီနေ့ ငါတင်ပြမယ် ဆိုရင် မင်းအသက်ရှုကြပ်မယ်။ ဒါကြောင့် အဆင်သင့်ပြင်ထားပြီး ဒီရက်ရောမှုမှာ စွဲလန်းနေပါစေ။ ပေါင်မုန့် ၎င်းသည် သင့်အား သံသယမဖြစ်နိုင်သော တစ်ခုတည်းသောပုံစံဖြင့် အရသာရှိသော ခံစားမှုမုန်တိုင်းကို ဖြစ်စေသည်။ MyPeruvian အစားအစာ. မီးဖိုခန်းကို လက်နဲ့!
အစိမ်းရောင်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ Apanado စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ၂၀၀ ဂရမ်ရှိသော အမဲသားအသားလွှာ ၄ ခု
- အဆစ်ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ထူထဲသော spaghetti ၁/၂ ကီလို
- ဆား၏ 1 ဖြစ်တော့
- ငရုတ်ကောင်း၏ 1 ဖြစ်တော့
- 5 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- သံပုရာစက်များ
- မပြင်ဆင်ရသေးသောမုန့်ညက် 500 ဂရမ်
- 5 huevos
- ပေါင်မုန့် 400 ဂရမ်
- ပင်စိမ်းရွက် ၁ ခွက်
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် ၂ ခွက်
- ကြက်သွန်နီ ၁
- ခြစ်လတ်ဆတ်သောဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်
- အငွေ့ပျံနို့၏ 100 ml
- Parmesan ဒိန်ခဲ 1 ဇွန်း
အစိမ်းရောင်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ Apanado ပြင်ဆင်မှု
- 4 ဂရမ် အမဲသားအသားလွှာများကို ကြိတ်ချေပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် သံပုရာသီးတစ်စက်ဖြင့် မွှေခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။
- ပထမတော့ ဂျုံမှုန့်အပြည့်ထည့်ထားတဲ့ ဇလုံတစ်လုံးကို ဖောက်ပြီး နောက်တစ်ခုက ကြက်ဥထောင်းပြီး နောက်တစ်ခုက ပေါင်မုန့်နဲ့ နောက်တစ်လုံးကို ဖြတ်လိုက်ပါ။
- ကောင်းစွာ ကြိတ်ချေပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားပါ။
- ပင်စိမ်းရွက် တစ်ခွက်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက် ၂ ခွက်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မွှာကို ရောမွှေပါ။
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီတစ်လုံးကို ၅ မိနစ်ခန့် ချွေးထုတ်လိုက်ပါ။
- ရောမွှေထားသော အရောအနှောကို ထည့်ပြီး တစ်မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး အရသာအတွက် ခြစ်ထားသော လတ်ဆတ်သော ဒိန်ခဲ၊ အငွေ့ပြန်ထားသော နို့၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် Parmesan ဒိန်ခဲတို့ကို ထည့်ပါ။ အဲဒါကို အမှတ်ရစေတယ်။
- ဒီအချိန်မှာ အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ဆားငန်ရေများများကျိုပြီး အဆစ်ခေါက်ဆွဲ ဒါမှမဟုတ် ထူထဲတဲ့ spaghetti ကီလိုတစ်ဝက်ကို ချက်ပြုတ်ပါ။ အဲဒါကို နည်းနည်း al dente ထားလိုက်ပါ။
- ခေါက်ဆွဲစိမ်းနဲ့ ငံပြာရည် ရောစပ်ပြီး ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အရင်းအမြစ်ကို စုစည်းထားပါတယ်။
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် လျင်မြန်စွာအညိုရောင်ရှိသော ပေါင်မုန့်အတုံးများကို အပေါ်မှတင်ကာ ငံပြာရည်တစ်ဆထည့်ပါ။ huancaina ပတ်ပြီးသွား!
အစိမ်းရောင်ခေါက်ဆွဲနှင့် အရသာရှိသော Apanado ချက်ပြုတ်နည်းများ
အမဲသားအစား အမဲသားအသည်းကို အသုံးပြု၍ မုန့်လုပ်ကြည့်ပါ။ အရသာရှိတယ်!
မင်းသိလား…?
- El ပေါင်မုန့် ၎င်းသည် ပေါင်မုန့်ကို ကြော်ရန်အတွက် အစားအစာနှင့် ရောစပ်ထားသော ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤနည်းကို အကင်ကဲ့သို့သော အသားများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုသော်လည်း ၎င်းကို Milanese ပုံစံပြုလုပ်လိုသောအခါ၊ ယခင်က ဂျုံမှုန့်နှင့် ကြက်ဥကို ပေါင်းထည့်သည့်အခါ ကြက်ရင်အုံ၊ ငါးအသားလွှာများ၊ ပုဇွန်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့နှင့် ကောင်းစွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။
