La ကျားနို့ ၎င်းကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ထုတ်လုပ်သူ၏ လှုံ့ဆော်မှုပေါ်မူတည်၍ ပါဝင်ပစ္စည်းများမှသာလျှင် အမည်များ ပြောင်းလဲပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် အနက်ရောင်အခွံ၊ ပုစွန် သို့မဟုတ် ကဏန်းများ ရှိသည်။ ပီရူးမြောက်ပိုင်းမှာ ကဏန်း ဒါမှမဟုတ် ပင်လယ်စာဟင်းရည်နဲ့ ချက်ထားတဲ့ ပူပူနွေးနွေး စားသုံးတဲ့ ဟင်းရည်တွေဟာ ခံစားချက်နဲ့ မတူကွဲပြားတဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ နယ်မြေအမှတ်တရတွေပေါ်မှာ မူတည်ပါတယ်။ ဒီတစ်ခါတော့ အာခေါင်အားလုံးအတွက် Leche de Tigre ရဲ့ ဂန္တဝင်ဗားရှင်းကို ပြင်ဆင်ပါမယ်။ 🙂
ကျားနို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ငွေရောင်အသားလွှာ 50 ဂရမ်
- ပြည်ကြီးငါး 50 ဂရမ်
- ပန်ကာခွံ ၅၀ ဂရမ်
- ငါးအပိုင်းအစ ၅၀ ဂရမ်
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာအတွက်ငရုတ်ကောင်း
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့်
- rocoto အရည် 4 ဇွန်း
- နံနံ ၂ ကိုင်း၊
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် 1 အညှာ
- 1/4 ကြက်သွန်
- အစေ့မပါသော ငရုတ်သီး ၁ တောင့်
- သွေးပြန်ကြောများ သို့မဟုတ် အစေ့မပါသော ငရုတ်ကောင်း 1/2 တောင့်
- သံပုရာရည် 3 ခွက်
- ကီယွန် ၁ တုံး
ကျားနို့ပြင်ဆင်ခြင်း။
- ငွေရောင်အသားလွှာ (၅၀) ဂရမ် သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သောငါးများကို နုတ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ထို့အပြင်၊ ယခင်က ပြည်ကြီးငါး 50 ဂရမ်နှင့် သင်အနှစ်သက်ဆုံး ပင်လယ်စာ 50 ဂရမ် - scallop၊ ခရု၊ clam၊ Lampa၊ chanque၊ hedgehog၊ ပုစွန်၊ ပုဇွန်။ မည်သည့်အရာကိုမဆို ရွေးချယ်ပါ၊ ဤပမာဏသည် တစ်ခွက်စာဖြစ်သည်။
- ဒါ့အပြင် ခွက်လေးခွက်စာ၊ ငါးတစ်ခြမ်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူတစ်မွှာ၊ နံနံပင်နှစ်ကိုင်း၊ တရုတ်နံနံပင်တစ်ခြမ်း၊ ကြက်သွန်နီလေးပုံတစ်ပုံ၊ အစေ့မပါသော ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ အစေ့မပါသော ငရုတ်ကောင်းပူပူတစ်ဝက်နှင့် သံပုရာရည် ၃ ခွက်။ ကြိုက်ရင် kion လေးထည့်လို့ရပါတယ်။ ကောင်းစွာရောမွှေပြီး ထောင်းထားသော ငရုတ်ကောင်းပူပူ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်းကို ထည့်ပါ။
- ဆားကို မြည်းကြည့်ပြီး လှီးထားတဲ့ ပင်လယ်စာထည့်ပါ။ ပြီးရင် အရသာအတွက် ကြက်သွန်နီ၊ ají limo နဲ့ လှီးထားတဲ့ cilantro ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ သံပုရာသီးကို ထပ်မြည်းကြည့်ပါ။ အက်စစ်ဓာတ်၊ အငန်၊ စပ်ရမည်။ နောက်ဆုံးတော့ အခွံနွှာပြီး ပြောင်းဖူးထည့်တယ်။ အဆင်သင့်။
တချို့က အငွေ့ပြန်ထားတဲ့ နို့တစ်ဆထည့်ရတာ ကြိုက်တယ်။ ပူလွန်းခြင်း သို့မဟုတ် ဆားများလွန်းပါက ရေခဲတစ်တုံးသည် အရာအားလုံး၊ အပူချိန်၊ အချဉ်ဓာတ်နှင့် ဆားတို့ကို မျှတအောင် ကူညီပေးသည်။
အရသာရှိသော Tiger Milk ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ကျားနို့ထဲမှာ ဖြူကောင်လျှာတချို့ကို အရည်ဖျော်ပြီး နောက်ဆုံးမှာ ဖြူကောင်လျှာကို ထပ်ထည့်ကြည့်ပါ။
- လတ်ဆတ်သောပင်လယ်စာများကို စုံလင်စွာမှတ်မိရန်၊ ၎င်းသည် ဦးစွာအနံ့ရှိရမည်၊ ၎င်းတို့သည် သာယာသောရနံ့ရှိရမည်၊ ၎င်းသည် အမိုးနီးယားကဲ့သို့ အနံ့ရပါက ထွက်ပြေးခြင်း၏လက္ခဏာဖြစ်သည်။ အခွံများ၊ ဂုံးများ၊ ဂုံးများသည် ပိတ်ထားဆဲ သို့မဟုတ် အနည်းငယ်ပွင့်နေပြီး ထိတွေ့မှုတွင် ပိတ်နေကြောင်းကိုလည်း သတိပြုပါ။
မင်းသိလား…?
ပင်လယ်စာသည် ကြက်သားနှင့် အသားနှင့် အလွန်ဆင်တူသော အစားအစာအတွက် အခြေခံအာဟာရကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၎င်းတို့တွင် ရေအများအပြားပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင် ကယ်လ်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ သံနှင့် အိုင်အိုဒင်းကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းသည် သင့်သိုင်းရွိုက်ကို အနည်းငယ် ထိန်းညှိပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်အာရုံကြောစနစ်ကို အားကောင်းစေရန် လုပ်ဆောင်ပေးသည့် ဗီတာမင် B complex ကိုလည်း ပေးစွမ်းသည်။ ဒါကြောင့် အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ Tiger Milk ကို စားသုံးဖို့ မတွန့်ဆုတ်ပါနဲ့။
