Il- Ravjoli mixwi li jien se nippreżentalkom din id-darba, jaqtagħlek nifs. Mela lesti u ħalli lilek innifsek imsaħħra bid-dqiq tal-qamħ li se jikkawżalek maltempata ta’ sensazzjonijiet delizzjużi, fl-uniku stil inkonfondibbli ta’ MyPeruvian Ikel. Idejn għall-kċina!
Riċetta Ravjoli Grilled
F'din riċetta tar-ravjul, il-bażi ewlenija hija prinċipalment dqiq tal-qamħ u bajd. Ingħaqad miegħi biex nipprepara dan riċetta pass pass. Ħu nota tal-ingredjenti li ġejjin li ser ikollna bżonn fil-kċina u sib ix-xogħol!
Ingredjenti
- 1/2 kilo dqiq mhux ippreparat
- 1 kikkra ġobon irkotta
- 1/2 kikkra ġobon Parmesan
- 3 bajd
- 300 gramma ta 'butir
- 200 grammi ta 'melħ
- 200 ml żejt taż-żebbuġa
Preparazzjoni tar-ravjoli mixwi
- Nibdew billi nippreparaw l-għaġina, b'nofs kilo dqiq mhux ippreparat, tliet bajdiet, melħ u tajra żejt taż-żebbuġa. Imbagħad inpoġġu l-bajd, il-melħ u ż-żejt f’nofs vulkan tad-dqiq.
- Aħna ħallat iż-żejt u l-bajd u nibdew iġbed id-dqiq lejn iċ-ċentru. Aħna għaġna u għaġna. Niffurmaw ballun, ngħattu, nistrieħu għal nofs siegħa u nifirxu kif tikkawżana. Din l-għaġina tista’ tintuża għar-ravjul, kannelloni jew lasagna.
- Biex naghmlu l-mili, naghmlu stew, liema joghgob l-aktar. Aqbad ir-ricetta li tippreferi. Nisseparaw il-laħam miż-zalza u naqtgħuha fin.
- Inħalltuha fi skutella u żid tazza ġobon irkotta u nofs tazza ġobon Parmesan.
- Nagħġbu kollox sew u nimlew ir-ravjul, li qabel inkunu mġebbdu bir-rolling pin jew bil-magna tal-għaġin.
- Nagħlqu sew b'saff ieħor ta 'għaġina, immarkar b'bajda qabel madwar il-mili.
- Erġa' agħfas sew madwar il-mili bil-moffa tal-għażla tagħna (jekk m'għandekx moffa, agħmel dan b'subgħajk)
- Roxx id-dqiq fuq nett ladarba ż-2 saffi jkunu ssiġillati.
- Insajjru r-ravjul f’ħafna ilma mielaħ, filwaqt li nsaħħan iz-zalza tal-istuffat, li magħha nżidu biċċa butir tajba.
- Ixxotta r-ravjul u nżidu drift żejt taż-żebbuġa. Imbagħad inpoġġuhom ġo skutella u nħasmu biz-zalza. Fuqha ġobon maħkuk abbundanti.
Suġġerimenti u tricks dwar it-tisjir biex jagħmlu Ravjoli Ixwi Delicious
Xi drabi l-istuffat li nuża għal dawn ir-ravjul ikun fih il-ħaxix. Tinkwetax, qtajt il-ħaxix, ħallathom mal-laħam, mal-ġobon u l-kwistjoni solvuta.
Kont taf…?
Dqiq tal-qamħ huwa ikel li jappartjeni għall-kategorija taċ-ċereali u huwa sors importanti ta 'karboidrati. Dawn jipprovdu enerġija kemm għall-attività fiżika kif ukoll għall-attività mentali. Fil-preparazzjoni tiegħu, huwa arrikkit b'vitamini B minbarra ħadid u b'differenza mid-dqiq tal-qamħ sħiħ, jipprovdi proporzjon ogħla ta 'fibra. Xi ħaġa importanti ħafna, nies b'intolleranza għall-glutina għandhom jevitaw il-qamħ.
