La Riċetta Chanfainita Għandi l-pjaċir li nintroduċik illum, se neħħilek nifs. Mela lesti u ħalli lilek innifsek issaħħru b’din ir-riċetta Peruvjana ġeneruża li tikkawżalek maltempata ta’ sensazzjonijiet delizzjużi, fl-uniku stil inequivocabbli ta’ MyPeruvian Ikel . Idejn għall-kċina!
Ricetta Chanfainita
Ingredjenti
- 1 kilo pulmun taċ-ċanga
- 4 patata bajda
- 2 friegħi tal-pepermint
- 100 ml żejt
- 2 basal aħmar imqatta’ fin
- 1 bżar jaħraq
- 1 tablespoon tewm ikkapuljat
- 2 imgħaref aji mirasol
- 1 tazza ají panca likwifikat
- 1 niskata melħ
- 1 niskata trab tal-oregano
- Niskata kemmun
- Niskata bżar qampiena
Preparazzjoni Chanfainite
- Naħslu kilo pulmun taċ-ċanga tajjeb ħafna.
- F’borma b’ħafna ilma, sajjar fuq nar medju għal 10 minuti b’żewġ friegħi tajbin ta’ nagħniegħ frisk.
- Wara 10 minuti, inneħħuha, aqtagħha f'kubi u nsalvaw il-brodu.
- Ipprepara dressing bi daqqa ta’ żejt, 2 basal aħmar imqatta’ fin u tablespoon tajba tewm ikkapuljat. Ħalliha ttektek għal 10 minuti.
- Żid tazza ají panca likwifikat u 2 imgħaref ají mirasol. Insajru għal 10 minuti oħra. U mbagħad inżidu l-pulmun imqatta’. Sajjar għal minuta u żid erba 'patata bajda mqatta' daqs il-pulmun.
- Inkopru kollox bi ftit mill-brodu riservat. Inżidu niskata melħ, niskata trab tal-oregano, jittiekel u bżar. Insajru sakemm il-patata tkun imsajra.
- Żid żewġ friegħi ta’ mint u żewġ slices ta’ bżar jaħraq. U nħallu kollox jistrieħ għal 5 minuti. (B'għażla tista' żżid ftit basla Ċiniża mqatta' fin).
Biex takkumpanjaha, poġġi madwar iċ-chili pepper, krema huacatay, cancha, mote, ross abjad, tkun xi tkun l-aktar li tixtieq.
Sigriet biex tagħmel Chanfainita Delicious
Kont taf…?
Il-bofe jew pulmun taċ-ċanga fil-chanfainita, jipprovdi ammont tajjeb ħafna ta 'proteina. Huwa wkoll sors eċċellenti ta 'ħadid, tliet darbiet aktar miċ-ċanga u speċjalment faċli biex jiġi assimilat. Nirrakkomanda li takkumpanjahom b'ikel rikk fil-vitamina Ċ bħal bżar, tadam, oranġjo jew Camu Camu.