Inti DARE tipprepara Delicious Patata ajiaco? Jekk it-tweġiba tiegħek hija IVA kbira, ipprepara t-tvalja u dak kollu li għandek bżonn biex tgawdi dan l-ikel popolari Peruvjan bir-riċetta li se tara hawn taħt. Mela rrilassaw u ħalli lilek innifsek issaħħru b’din il-patata ġeneruża li tikkawżalek maltempata ta’ sensazzjonijiet delizzjużi, fl-uniku stil inequivocabbli ta’ myperuvianfood . Idejn għall-kċina!
Riċetta tal-Patata Ajiaco
Ingredjenti
- 4-il patata bajda
- 4 patata safra
- 2 tazzi basla ħamra
- 1 tazza fażola msajra
- 2 imgħaref tewm ikkapuljat
- 1/2 tazza bżar isfar likwifikat
- 300 ml ħalib evaporat
- 200 ml żejt
- 1/2 tazza ġobon frisk maqtugħ f'kubi
- 1/2 tazza huacatay
- 1/2 tazza cilantro
- Pepermint ikkapuljat
- 1 bżar jaħraq
- 1 niskata melħ
- Niskata bżar
- Niskata kemmun
Preparazzjoni ta’ Ajiaco de papas
- F'borma nżidu 2 kikkri basla ħamra mqatta' fin u sajjarha fuq nar baxx bi biċċa żejt. Insajru sakemm jidher trasparenti.
- Żid żewġ imgħaref tewm mitħun u sajjar bil-mod sakemm l-aroma tat-tewm toqgħod. Imbagħad wasal iż-żmien li żżid nofs tazza chili isfar frisk imħallat mal-vini u ż-żerriegħa, ma 'kollox.
- Insajjru sakemm jinfired kollu (jiġifieri jinqata’), li wara li tant insajjar jidher li x-xaħam għaddej minn naħa u l-dressing fuq l-oħra, hemm il-bażi lesta.
- Issa nżidu 4 patata bajda kbira li naqtgħu f’kubi żgħar u 4 patata safra li naqtgħu f’kubi ftit akbar. Aħna ħawwad u żid tazza fażola msajra u tazza brodu tal-ħaxix jew tat-tiġieġ, biżżejjed biex issajjar il-patata. Aħna ħawwad it-taħlita bil-mod għal ftit.
- Inżidu niskata melħ, bżar, kemmun u għatti. Sajjar, ħawwad bil-mod b'kuċċarina tal-injam biex tagħmel tip ta 'porridge b'biċċiet.
- Biex nispiċċaw inżidu jet tajjeb ta’ ħalib evaporat, nofs tazza ġobon Serrano frisk imqatta’, nofs tazza huacatay, nofs tazza kosbor imqatta’ u mint, flimkien ma’ porzjon ta’ bżar jaħraq biex jagħtiha riħa fit-togħma. Ħalliha tistrieħ għal 5 sa 10 minuti u tkun lesta biex tittieħed fuq il-mejda biex tiekol mar-ross abjad, zalza Creole jew xi bajd moqli jekk tixtieq. Vantaġġ!
Għajnuniet biex tagħmel Ajiaco de papas Delicious
Kont taf…?
- Fava beans (ingredjent f'din il-preparazzjoni) huma legumi li jipprovdu ammont tajjeb ta 'fibra lid-dieta, tant importanti għall-kontroll tal-aptit, is-saħħa kardjovaskulari u wkoll it-tisħiħ tas-saħħa intestinali li flimkien mal-patata jiffurmaw sinerġija ta' nutrijenti. Barra minn hekk, iż-żewġ ikel huma sors ta 'enerġija li jikkumplimentaw il-proteini tagħhom u jżidu vitamina Ċ kuljum.
- Sa minn żminijiet pre-Ispaniċi, il-bżar taċ-chili u l-patata kienu parti mid-dieta tal-abitant Peruvjan. Fi żmien kolonjali wkoll l-Ispanjoli żiedu ingredjenti u kondimenti oħra li taw il-ħajja lil platti differenti bħall-ajiaco. Illum il-konsum tiegħu huwa divers u affordabbli għall-baġits kollha.
