Tres Leches Kejk Ricetta

Dan it-tip ta ' deżerta hija popolari ħafna madwar l-Amerika Latina (Venezwela, Kolombja, Ċili u Ekwador) madankollu fi Peru hija magħmula bl-istil tagħha stess, li tvarja r-riċetta bl-integrazzjoni ta frott, li jagħmilha saħansitra aktar tradizzjonali u b'mess ta 'karattru Peruvjan.

La Kejk Tres Leches bażikament huwa a sponge kejk tal-vanilla bla butir liema banjijiet bi tliet tipi ta’ ħalib, bħal ħalib ikkondensat, ħalib evaporat u krema tqila. Barra minn hekk, huwa mimli b'biċċiet żgħar ta 'frott frisk, speċjalment bil frawli, ħawħ u tut.

Din id-deżerta delizzjuża hija servuta fiha kull ċelebrazzjoni biex tiċċelebra l-ħlewwa tal-ħajja, kif ukoll biex divertiment b’togħmiet differenti lil ħbieb, mistednin u qraba qrib li jkunu maġenbna.

Tres Leches Kejk Ricetta

Ingredjenti

• 1 u nofs tazza dqiq tal-qamħ
• 1-il kikkra zokkor
• ½ tazza zokkor trab
• ½ tbsp. tat-trab tal-ħami
• ½ tbsp. trab tal-kannella
• 1 bott ta 'ħalib ikkondensat
• 1 bott ta 'ħalib evaporat
• 2 bottijiet ta 'krema tqila
• 6 bajd
• Essenzi tal-vanilla għat-togħma

Materjali jew utensili  

• moffa kwadra jew rettangolari
• Mixer
• żewġ skutelli
• Spatula
• Fridge

Preparazzjoni

• 1 Pass: Grim u dqiq il-moffa qabel tipprepara l-gallettina. Ladarba lest, irriżerva.
• 2 Pass: Saħħan il-forn għal 250 grad.  
• 3 Pass: Fi skutella, għarbel id-dqiq flimkien mat-trab tal-ħami u l-kannella mitħun
• 4 Pass: Apparti, f'kontenitur ieħor għandhom ħabbat l-abjad tal-bajd sal-punt ta 'daqqa jew borra b'nofs iz-zokkor. Għin lilek innifsek bil-blender u meta tikseb il-konsistenza indikata, itfi l-mutur u aħżen it-taħlita fil-friġġ.  
• 5 Pass: Fl-iskutella li jmiss, poġġi l-isfar tal-bajd (isfar) u l-abjad diġa mħabbat sal-punt li tbatti u ħawwadhom sewwa bi spatula. Żid l-ingredjenti niexfa u kompli integra kollox bil-mod.
• 6 Pass: Issa, ferra t-taħlita fis-sors preċedentement floured u ħudha biex aħmi għal 30 minuta.
• 7 Pass: Biex tipprepara l-krema tat-tres leches, wassal kazzola biex ttektek u daħħal it-tliet tipi ta’ ħalib flimkien mal-kannella u l-vanilla. Ħallih jagħli u neħħi minn fuq in-nar. Issa, strain biex teħles mill-ċapep u għalhekk il-preparazzjoni tkun nadifa.
• 8 Pass: Meta l-kejk ikun lest neħħi minn fuq in-nar u ħalli joqgħod sakemm temperatura tal-kamra.
• 9 Pass: Mingħajr ma tneħħi l-kejk mill-moffa, agħmel toqob żgħar bl-għajnuna ta 'sikkina jew toothpick u ferra l-krema tal-ħalib sħun fuq il-wiċċ kollu. Ħallih jiksaħ u fil-friġġ għal ġurnata sħiħa sabiex l-għaġin jieħu togħma u konsistenza.
• 10 Pass: Biex iżejnu, ħabbat bott krema kiesħa ħafna flimkien ma’ 60 gramma zokkor trab u vanilla. Ħallat sew sakemm tilħaq il-punt tal-borra. Friġġ għal 10 minuti.
• 11 Pass: Neħħi l-kejk mill-friġġ u poġġi l-krema fuqu. Għatti kull spazju sew u żejjen bi frawli mqatta, ħawħ, tut, għeneb, jew lampun.  

Suġġerimenti u rakkomandazzjonijiet

•  Il-gallettini jistgħu jitqiegħdu fi a trej tal-mewġ jew li jkollu ċertu għoli biex meta jitqiegħed il-ħalib ma jinxteredx u jassorbi l-ħelu kollu li għandu bżonn.
• Tista' żżejjen il-kejk bih biċċiet tal-lampun, frawli jew bil-frott fl-ameba, skond il-gosti tiegħek.
• Fil-każ li ma tridx iżejnu bit-meringue, tista 'tkopri biha Krema Chantilly jew krema bit-tarjola.
• Tista' timla l-kejk qabel ma żżid il-ħalib. Se tikseb dan billi taqsamha min-nofs u tintegra d-dulce de leche, granola, lewż imqatta ', żbib, għanbaqar, frawli jew qtar ta' ċikkulata bajda, tal-ħalib jew morra.

Kontribuzzjoni Nutrizzjonali

Taħdit ta 'a deżerta l-aħħar ħaġa li nimmaġinaw hija kemm se tkun b'saħħitha meta niekluha. Madankollu, ħafna minn dawn it-tratti jistgħu jġibulna aktar minn sempliċi mess ta 'ħlewwa għal ħajjitna.

Minħabba dan, illum nippreżentaw il- għadd ta' nutrijenti X'nieħdu fil-ġisem tagħna? permezz ta’ din il-preparazzjoni għanja:

Ħalib evaporat:

• Kaloriji: 8g
• Xaħam totali: 4.6g
• aċidi grassi saturati: 29mg
• ħadid: 0,2g
• Vitamini B2: 61g
• Kalċju: 0,1 gr
• Vitamini B: 624 gr

Krema tal-ħalib:

• Kaloriji: 402g
• Xaħmijiet totali: 21 gr
• Aċidi grassi saturati: 105 gr
• Kolesterol: 621 mg
• Is-sodju: 98mg
• Potassju: 1-3 g
• Karboidrati: 0,5 gr
• Zokkor: 25g

Bajd:

• Kalċju: 0,9 mg
• Ħadid: 19,7 mg
• Sodju: 155 gr
• Karboidrati: 56 gr
• Zokkor: 1.2 mg
• Ħadid:  0.1 gr
• Vitamina B: 610mg

Dqiq tal-qamħ:

• Xaħmijiet: 0.2 gr
• Sodju: 35 mg
• Zokkor: 2.7 gr
• Proteini: 0.2 gr
• Ħadid: 0.1 gr
• Vitamina B6: 12 gr
• Manjesju: 10 mg

Zokkor  

• Dan huwa karboidrat li fih ħafna enerġija. Kull qamħ għandu approssimattiv 4 kalorija, min-naħa l-oħra, kuċċarina zokkor għandha madwar 20 kaloriji.

Fatti divertenti

• Bħalissa l-oriġini tal- Kejk Tres Leches imma xi storiċi jemmnu li kien fi Messiku fejn inħoloq tassew għall-ewwel darba; oħrajn jaħsbu li kien fi El Salvador. Madankollu, dak li jikkoinċidi hu li l-ewwel data dwar din id-deżerta hija deskritta madwar is-seklu XNUMX, matul it-tranżizzjoni interkulturali tal-Ewropa u l-Amerika.
• la Kejk Tres Leches Hija deżerta popolari mill-Messiku, El Salvador, Venezwela, Kolombja, Panama, Perù, Bolivja, Ċili, Kosta Rika, Puerto Rico, ir-Repubblika Dominikana u pajjiżi oħra ta ' Amerika Ċentrali bħan-Nikaragwa u l-Ħonduras.