A la minuta шөл нь хямд, хөнгөн бөгөөд хурдан бэлддэг гар хийцийн шөл юмXNUMX-р зууны сүүлчээс Перу улсад Италийн цагаачид ирснээр жор нь мэдэгдэж байсан.
Энэ амттай хоол анхнаасаа Үүнийг нимгэн гоймоноор хийж, Пармезан бяслагаар цацдаг. Энэ нь хоолонд өвөрмөц, өвөрмөц амтыг өгч, зоогчин бүрийн амтыг баясгах нууц амтлагч юм.
Гэсэн хэдий ч одоогоор Ла минута шөлийг сонгино, сармис, улаан лооль, жижиглэсэн махаар хийдэг (тахиа, загас, гахайн мах) үйлчлүүлэгчийн сонголтоос хамааран. Гэхдээ түүний гол найрлага нь маш жижиг хэсэг болгон татсан үхрийн мах юм; Дараа нь хоол хийх явцад сахиусан тэнгэрийн үстэй гоймон, өндөг, сүү, хатаасан орегано нэмнэ.
Нэг минут шөл хийх жор
Найрлага
- 250 гр үхрийн махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан
- ½ аяга ууршуулсан сүү
- 100 гр сахиусан тэнгэрийн үстэй гоймон (зах зээлийн хамгийн нимгэн нь)
- 5 аяга буцалж буй ус
- ½ аяга нилээд жижиглэсэн сонгино
- Татсан 1 хумс сармис
- 2 өндөг
- 1 халбага орегано
- Хуушуурын чинжүүний оо 2 халбага
- Ургамлын тос 3 халбага
- Давстай амт
- Амт нь чинжүү
Материал ба сав суулга
- гүн тогоо
- Кучилло
- Зүсэх самбар
- Модон халбага
- Зуурмаг
- Аяга
Бэлтгэл ажил
- Хайруулын тавган дээр, илүү тохиромжтой гүн эсвэл гүн, тосыг халаана.
- Сонгино хайчилж ав жижиг хэсэг эсвэл нимгэн тууз мөн сармисаа бутлана.
- Сонгино, сармис, хуушуурын чинжүүний оо зэргийг хуурч ав ойролцоогоор 5 минутын турш эсвэл сонгино талст болох хүртэл.
- Махаа аваад софритод нэмнэ. 10 минутын турш махны хэсэг бүрийг амтыг нь шингээ эсвэл хоол алтан шаргал өнгөтэй болтол.
- Хайруулын тавган дээр нэмнэ 5 аяга чанасан ус эрсдэл, гамшгаас зайлсхийхийн тулд таглаагүй дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана.
- Бэлтгэлээ дуусга сахиусан тэнгэр үс гоймон мөн дахин 5 минут буцалгана.
- өндөгийг нэгтгэх хөнгөн ташуурдсан, хольцыг 5 минут орчим зөөлөн хутгаж, давс, перцээр амтлана.
- Үйлчлэхээсээ өмнө ууршуулсан сүү, хатаасан орегано нэмнэ гараараа үрж, сайтар нунтаглана мөн түүний навч, иш нь суудаггүй.
- Холимогийг 5 минут орчим байлгана. Бүгдийг чанаж болгосон ижил хайруулын тавган дээр цөлийг сайтар таглаж, амт нь төвлөрсөн болно.
- Бага зэрэг давсаар засаад а-д үйлчилнэ Пармезан бяслагаар чимэглэсэн гүн хавтан эсвэл аяга.
Таваг бэлтгэх зөвлөмж
Хоол хийхдээ гартаа нэгийг нь үргэлж байлгах шаардлагатай байдаг. бэлтгэх зөвлөмж эсвэл зөвлөмж, үүний тусламжтайгаар та бэлтгэл эсвэл жор бүрийг энгийн бөгөөд хурдан хугацаанд дахин сайжруулах боломжтой бөгөөд энэ нь таны таваг, үзүүлэнг амт, өнгө, бүтэц, үзүүлэнгээрээ бусдаас ялгарах болно.
Хариуд нь, хамтад нь хэлсэн эдгээр санал Перугийн хоолны агуу тогооч, зуухны фенүүд Хоол бүрийг сайжруулахыг эрэлхийлснээр та жор нь ерөнхийдөө тодорхой болгоогүй, тайлбарлаагүй эсвэл хатуу ширүүн шинж чанараасаа болоод тайлбараасаа гадуур үлддэг гэсэн илүү их сургаалд хүрэх болно.
Энэ утгаараа, таны таваг хамгийн сайнаар гарч ирэхийг эрэлхийлж, өнөөдөр бид танд толилуулж байна зөвлөмж, зөвлөмжийн жагсаалт Ингэснээр энэ баяр баясгаланг цуглуулахад таны амжилт удахгүй болно:
- Шинэ мах хэрэглээрэй улаан өнгийг хадгалдаг, өөх тос багатай зүслэг.
- Энэ жорыг жолоодох сахиусан тэнгэр үс гоймон Ингэснээр бэлтгэл нь нарийн бөгөөд жигд болно.
- хоол хийх үед гартаа бүх найрлага, багаж хэрэгсэл байгаа эсэхийг шалгаарай, ингэснээр бэлтгэл ажил хойшлогдохгүй.
- Үргэлж сайн чанарын Пармезан бяслаг хэрэглээрэй. Та үүнийг үйлдвэрлэлийн хугацаа болон хүчиллэг байдлын индексийн дагуу тусгай бяслагны дэлгүүрүүдээс олж болно.
- Аягатай хамт хооллоорой банана, кассава эсвэл чанасан төмс. Та бас жаахан хийж болно нэмэлт будаа эсвэл гоймон шөлтэй холих.
Калорийн болон хоол тэжээлийн хувь нэмэр
La Минут хүртэл шөл Энэ нь хэдийгээр бэлтгэх, угсрах тал дээр энгийн хоол юм. түүний хоол тэжээлийн хувь нэмэр олон янз байдаг, энэ нь амьтан, ургамлын гаралтай өөр өөр зүйлүүдийн хослолын ачаар. Нийтдээ Минут хүртэл шөл дараах шим тэжээлээр хангадаг.
100 гр шөл тутамд бид дараахь зүйлийг олдог.
- Калори илчлэг 150 Урлаг
- Өөх тос 5.5 Урлаг
- Нүүрс ус 20.77 г
- Уураг 4.47 Урлаг
- Холестерол 19 мг
- Шилэн 1.4 Урлаг
- Элсэн чихэр 0.83 Урлаг
- Натри 108 мг
- Кали 85 мг
Үүнээс гадна түүний найрлага бүрд витамин, эрдэс бодис, өөх тос агуулагддаг. Энэ нь тодорхой хэсгүүдэд хүн бүрийн организмыг идэвхжүүлэх, өсгөх, нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Ийм учраас мах, хүнсний ногоо, хүнсний ногооны энэ жоронд агуулагдах шим тэжээл бүрийн талаар нарийн мэдээлэлтэй байх нь чухал юм. Тэдгээрийн заримыг энд дурдъя:
100 грамм үхрийн мах тутамд
- Холестерол 17.5 мг
- А витамин 890 IU ба 11.56 мг
- Витамин B3 1456 мг
- Витамин B12 14.56 мг
- Фосфор 18.97 мг
- Ус 19.87 мг
- Кали 11.23 мг
100 мл ууршуулсан сүү тутамд бид дараахь зүйлийг авна.
- Калори илчлэг 13.4 Урлаг
- Нийт өөх 8 Урлаг
- ханасан тосны хүчил 4.6 Урлаг
- Холестерол 29 мг
- Натри 10.6 Урлаг
- Кали 30.3 мг
- Нүүрс ус 10 Урлаг
- Уураг 7 Урлаг
- Магни 2.4 Урлаг
100 грамм Пармезан бяслаг тутамд:
- Калори илчлэг 420 Kcal
- Нийт өөх 33 Урлаг
- Холестерол 105 Урлаг
- Натри 621 мг
- Сахар 0.5 Урлаг
- Уураг 25 Урлаг
- Hierro 0.7 Урлаг
- Calcio 72.1 Урлаг
100 грамм өндөг тутамд
- Калори илчлэг 155 Урлаг
- Өөх тос 11 Урлаг
- Холестерол 3.3 мг
- Натри 1.3 Урлаг
- Кали 1 Урлаг
- Магни 10 мг
- Витамин D 87 мг
100 грамм гоймон тутамд бид дараахь зүйлийг авна.
- Калори илчлэг 130 Урлаг
- Нийт өөх 0.3 Урлаг
- Натри 35 мг
- Нүүрс ус 28 Урлаг
- хүнсний эслэг 0.4 Урлаг
- Уураг 2.7 Урлаг
- Магни 12 Урлаг
